Domaine Cosse Maisonneuve
À Cahors, Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve font parler les sols autant que le Malbec.
Découvrir les cuvéesUn domaine, une signature
Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve créent leur domaine au tournant des années 2000, avec l’ambition de révéler le potentiel du Malbec de Cahors. La biodynamie, les vendanges manuelles et la vinification parcellaire structurent leur démarche.
La Fage, Le Combal, Les Laquets et La Marguerite racontent des géologies différentes, des galets filtrants aux argiles rouges riches en fer.
Terroirs et savoir-faire
Les parcelles du domaine s’étendent sur les plateaux et terrasses de Cahors. Le Combal exprime des sols drainants à galets de quartz ; Les Laquets des coteaux calcaires ; La Marguerite des argiles sidérolithiques. Les vinifications privilégient les levures indigènes et les extractions douces.
Les vins du domaine
Les cuvées présentes dans notre cave, avec leurs tarifs actuels.
Domaine Cosse Maisonneuve - La Fage 2021 - Cahors
Domaine Cosse Maisonneuve - La Marguerite 2020 - Cahors
Domaine Cosse Maisonneuve - Le Combal – Cahors Rouge 2021
Domaine Cosse Maisonneuve - Les Laquets 2021 - Cahors
Notre regard
Le Combal pour le fruit et la fraîcheur ; La Fage pour la chair ; Les Laquets et La Marguerite pour de grands repas et une cave patiente.
La petite histoire
La Marguerite porte le prénom de l’ancienne propriétaire d’une parcelle de 2,5 hectares. Plantée en 2001, elle a attendu dix ans avant de donner sa première récolte en 2011.
