Clos Constantin
À Argelliers, Pierre Halley et Samuel Durand font dialoguer garrigue, calcaire et fraîcheur du Larzac.
Découvrir les cuvées
Un domaine, une signature
Pierre Halley reprend peu à peu les vignes familiales d’Argelliers. En 2017, il crée le chai du Clos Constantin avec Samuel Durand, ancien sommelier. Le domaine porte le prénom de l’arrière-grand-père de Pierre.
Les quinze hectares se répartissent notamment entre Font-Belette et Les Champs de Traversiers. Arjiès, Euziéra et Kaolinite révèlent des expressions différentes des Terrasses du Larzac et de leurs sols.
Terroirs et savoir-faire
Les parcelles alternent argiles, calcaires, sable et quartz. Le domaine est en agriculture biologique et en conversion biodynamique. Les fermentations utilisent les levures indigènes ; les élevages durent de six à vingt-quatre mois selon les cuvées, en béton, inox ou bois.
Les vins du domaine
Les cuvées présentes dans notre cave, avec leurs tarifs actuels.
Clos Constantin - Arjiès 2024 - AOP Terrasses du Larzac
Clos Constantin - Euziera 2023 - Terrasses du Larzac
Clos Constantin - Kaolinite - 2023 - Vin de France
Notre regard
Euziéra pour un rouge gourmand de garrigue ; Arjiès pour un dîner plus ambitieux ; Kaolinite pour la singularité d’une Syrah élevée en cuve ovoïde.
La petite histoire
Le nom Clos Constantin rend hommage à l’arrière-grand-père de Pierre Halley. La cave construite en bois est nichée au milieu des chênes verts et des vignes.
