Un rouge léger pour un dîner improvisé, une cuvée charpentée pour un plat mijoté ou une bouteille à garder : explorez les vins rouges de notre sélection. Loire, Beaujolais, Languedoc, vallée du Rhône et autres vignobles offrent des styles très différents, du fruit croquant aux tanins plus affirmés.
Quel vin rouge choisir ?
Pour l'apéritif ou une cuisine végétale, privilégiez les rouges souples et fruités. Pour une viande rôtie ou un plat longuement mijoté, recherchez davantage de structure. Le cépage, l'appellation et le millésime donnent des repères, mais la fiche de chaque cuvée reste le meilleur point de départ.
À quelle température le servir ?
Les rouges légers gagnent souvent à être servis légèrement rafraîchis, autour de 13 à 15 °C. Pour les cuvées plus structurées, visez plutôt 16 à 18 °C. Ces températures sont des repères à adapter au vin et à la saison.
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