Domaine Philippe Alliet
À Chinon, le Cabernet Franc prend de la hauteur sur le Coteau de Noiré.
Découvrir les cuvéesUn domaine, une signature
Claude et Philippe Alliet, rejoints par leur fils Pierre, ont donné au Cabernet Franc de Chinon une profondeur nouvelle. Le domaine travaille des parcelles très différentes, depuis les graviers de la Vienne jusqu’aux pentes argilo-calcaires de Cravant-les-Coteaux.
Les Vieilles Vignes et le Coteau de Noiré montrent l’écart entre un grand vin de graviers et un rouge de coteau plein sud, davantage taillé pour la garde.
Terroirs et savoir-faire
Le domaine conduit ses vignes en lutte raisonnée, avec des rendements maîtrisés. Les Vieilles Vignes sont issues de graviers ; le Coteau de Noiré occupe une pente argilo-calcaire exposée au sud. Les élevages sont adaptés à chaque cuvée, avec une place mesurée donnée au bois.
Les vins du domaine
Les cuvées présentes dans notre cave, avec leurs tarifs actuels.
Domaine Philippe Alliet - Coteau de Noiré 2023 - Chinon
Domaine Philippe Alliet – Chinon Vieilles Vignes 2023
Notre regard
Vieilles Vignes pour comprendre le Cabernet Franc de graviers ; Coteau de Noiré pour une bouteille de patience, à ouvrir après quelques années.
La petite histoire
Dans les années 1990, les Alliet ont contribué à changer le regard porté sur Chinon, en démontrant qu’un Cabernet Franc de Loire pouvait tenir tête aux plus grands rouges de garde.
