DOMAINE BIO · RENCONTRES DE VIGNERONS

Domaine de Piaugier

De Sablet à Gigondas, la famille Autran fait parler les Dentelles de Montmirail et les cépages du Rhône méridional.

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Domaine de Piaugier LES VIGNERONS · LEURS TERROIRS
01 / L'HISTOIRE

Un domaine, une signature

Le Domaine de Piaugier a ses racines à Sablet, face aux Dentelles de Montmirail. Jean-Marc et Sophie Autran, aujourd’hui accompagnés de leur fille Maude, y conduisent une mosaïque de petites parcelles jusqu’à Gigondas.

Le domaine donne une place centrale au Grenache, avec des cuvées qui vont du Sablet Rouge au Gigondas de garde. Une curiosité mérite aussi le détour : La Grange de Piaugier, blanc élaboré à partir de Grenache Noir pressé en blanc.

DE LA VIGNE AU VERRE

Terroirs et savoir-faire

Les sols sableux de Sablet et les coteaux caillouteux de Gigondas façonnent des expressions différentes du Grenache. Le travail parcellaire, la récolte manuelle et des élevages en cuves ou en grands contenants de bois servent la personnalité de chaque vin.

LA SÉLECTION DOMAINE BIO

Les vins du domaine

Les cuvées présentes dans notre cave, avec leurs tarifs actuels.

LE CONSEIL DU CAVISTE

Notre regard

Le Sablet est un rouge de table généreux ; le Gigondas mérite une belle occasion. Et le blanc de noirs issu de Grenache Noir mérite une dégustation à l’aveugle.

LE SAVIEZ-VOUS ?

La petite histoire

Le blanc La Grange de Piaugier doit son originalité au Grenache Noir, pressé directement pour garder un jus blanc : une idée de Maude Autran inspirée des techniques champenoises.