DOMAINE BIO · RENCONTRES DE VIGNERONS

Domaine Baudon

À Montagne-Saint-Émilion, deux couleurs de sols pour deux expressions du rouge bordelais.

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Domaine Baudon LES VIGNERONS · LEURS TERROIRS
01 / L'HISTOIRE

Un domaine, une signature

Le Domaine Baudon travaille les terroirs de Montagne-Saint-Émilion en privilégiant le soin des sols et des extractions mesurées.

Les Terres Blanches et Les Terres Brunes sont conçues comme deux lectures de la même appellation : les calcaires d’un côté, les argiles plus généreuses de l’autre.

DE LA VIGNE AU VERRE

Terroirs et savoir-faire

Les parcelles calcaires donnent des vins élancés, tandis que les argiles apportent davantage de matière. Le domaine travaille selon une démarche biodynamique et vendange manuellement.

LA SÉLECTION DOMAINE BIO

Les vins du domaine

Les cuvées présentes dans notre cave, avec leurs tarifs actuels.

LE CONSEIL DU CAVISTE

Notre regard

Déguster Les Terres Blanches et Les Terres Brunes côte à côte permet de comprendre l’influence du sol sur un vin rouge de Bordeaux.

LE SAVIEZ-VOUS ?

La petite histoire

Deux cuvées, deux noms de sols : le domaine fait de la géologie le fil conducteur de sa gamme.