Château Escabes
À Gaillac, le Mauzac retrouve le Gamay dans une collection de cépages originaux.
Découvrir les cuvéesUn domaine, une signature
Le Château Escabes explore les vins du Tarn à travers sa gamme Les Originaux. Le Mauzac blanc, cépage historique de Gaillac, y côtoie un Gamay rouge plus inattendu dans cette région.
Deux cuvées pour redécouvrir le Sud-Ouest au-delà des assemblages classiques, avec une place importante donnée à l’expression des cépages.
Terroirs et savoir-faire
Les terroirs de Gaillac, entre argiles, calcaires et influences atlantiques, permettent à des cépages très différents de trouver leur équilibre. Le Mauzac exprime des notes de pomme et de fleurs, tandis que le Gamay apporte un fruit rouge croquant.
Les vins du domaine
Les cuvées présentes dans notre cave, avec leurs tarifs actuels.
Château Escabes - Les Originaux Gamay – IGP Côtes du Tarn Rouge 2022
Château Escabes - Les Originaux Mauzac – Gaillac Blanc 2023
Notre regard
Le Mauzac pour découvrir une spécialité du Tarn ; le Gamay pour surprendre les amateurs de Beaujolais.
La petite histoire
Le Mauzac est l’un des cépages emblématiques de Gaillac, mais il reste bien moins connu que le Chardonnay ou le Sauvignon. Une bonne raison de lui redonner sa place.
