Terre de l'Elu - Maupiti 2023 - Vin de France

La dégustation

Maupiti séduit par son éclat gourmand. Le duo Gamay–Cabernet franc livre une infusion de fruits rouges, soulignée d’une touche épicée. La bouche, souple et fraîche, s’étire avec délicatesse. C’est un rouge charmeur, idéal pour des accords aussi bien marins que carnés.

Accord gastronomique : superbe avec un tartare de thon aux baies roses ou un magret de canard rosé aux épices douces.

À propos de la cuvée

Maupiti · Vin de France · 2022 · 50 % Gamay · 50 % Cabernet franc · Âge des vignes : 20 à 45 ans · Sols de schistes et quartz · Rendement : 35 hl/ha · 12,5 % vol. · Certification Ecocert

Au chai

Vendanges manuelles en petites caisses. Infusion de grappes entières, vinification douce et naturelle en cuves. Élevage de 6 mois en foudres tronconiques de 40 hl, mise en bouteille au printemps 2023.

À propos du domaine

Installés depuis 2008 à Saint-Aubin-de-Luigné, Charlotte et Thomas Carsin se sont imposés comme des figures créatives de l’Anjou noir. Leur domaine, Terre de l’Élu, couvre 25 hectares certifiés bio, plantés sur des sols de schistes et quartz. Avec sept cépages cultivés et une approche libre, ils révèlent la diversité de ce terroir issu du Massif armoricain. Chaque cuvée exprime une identité singulière, parfois déroutante, mais toujours marquée par l’exigence et la poésie du couple vigneron.