Roc d'Anglade blanc - 2023 - Rémy Pédréno - Igp du Gard

L’expression pure du terroir

Rémy Pédréno, vigneron incontournable du Languedoc, façonne un vin d’une élégance rare. Chenin majoritaire, associé au Chardonnay, Grenache blanc et Carignan blanc, il puise sa complexité dans les sols marno-calcaires de Langlade et bénéficie d’une exposition nord qui préserve son équilibre naturel. L’élevage en foudre apporte du relief et affine la matière.

Un vin ciselé et vibrant

Le nez dévoile des notes franches de poire, coing et une touche minérale subtile. La bouche, ample et tendue, s’étire sur une finale saline et persistante. Parfait pour accompagner poissons en sauce, volailles crémées ou fromages affinés. Un grand vin de gastronomie, à savourer dès maintenant ou après quelques années de cave.