Rincón de la Subbética BIO – AOP Priego de Córdoba

Cette huile d'olive se distingue par sa complexité aromatique rare et son titre d'huile la plus médaillée au monde

L'avis de l'épicier

La Rincón de la Subbética n'est pas une simple huile, c'est un chef-d'œuvre. Produite en Andalousie au cœur d'un parc naturel, elle cumule plus de 300 prix grâce à une exigence folle : des olives Hojiblanca pressées moins d'une heure après la récolte. Le résultat est une explosion de fruité vert, oscillant entre la pomme croquante et les herbes aromatiques. Un pur plaisir gastronomique, présenté dans un fourreau élégant, qui séduit autant le cœur que le palais.

Le moment idéal

C’est l’huile des grandes occasions et des finitions parfaites. Elle sublime un carpaccio de bœuf, un poulpe grillé ou un simple fromage frais. Les puristes la dégusteront telle quelle, dans une coupelle avec un pain de campagne croustillant, pour apprécier son élégant ballet de saveurs poivrées.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière

Sélectionnée par Chercheurs d'or vert, cette huile incarne l'excellence oléicole. La coopérative Almazaras de la Subbética, qui la produit, mise sur une récolte ultra-précoce et une technologie de pointe pour extraire le meilleur du fruit. Un engagement qui va jusqu'au packaging, conçu avec des informations en braille pour l'accessibilité de tous.