Mas Pagès André - Pic Saint Loup - 2023

La cuvée
Ici, la Syrah et le Grenache se complètent à merveille. Du fruit noir bien mûr, une touche boisée délicate, juste ce qu’il faut d’épices et cette fraîcheur qui fait toute la différence. L’élevage apporte une belle texture, soyeuse et élégante, sans jamais écraser le vin. C’est droit, c’est net, avec cette buvabilité qui donne envie d’y revenir.

L’avis du caviste
Un rouge qui sent bon le Pic Saint-Loup ! Il y a cette fraîcheur bienvenue qui équilibre la matière, ce boisé qui habille sans masquer, et cette longueur qui garde du peps. Pas un monstre de puissance, mais un vin élégant, parfaitement maîtrisé. Clairement dans la catégorie des bouteilles qui s’ouvrent avec plaisir.

À table ?
Un magret de canard, une belle côte de boeuf ou un plateau de charcuterie. 

Pic Saint-Loup, l’élégance du Languedoc

Entre garrigue et reliefs calcaires, ce terroir unique façonne des rouges à la fois gourmands et frais. Les nuits plus fraîches que dans le reste du Languedoc préservent la vivacité et l’équilibre. Ici, la Syrah s’exprime avec éclat, offrant des vins précis, profonds et digestes, loin des clichés du sud trop lourd ou trop extrait.

Le domaine

Pierre Pagès ne triche pas. Tout est fait dans le respect du terroir, en bio, avec une vision claire : produire des vins vivants, soignés, qui racontent leur origine sans artifices. C'est un vigneron à suivre de près, qui fait déjà partie des belles références du Pic.