Domaine Bio
Mas Foulaquier - L'orphée 2023 - Pic Saint Loup
Mas Foulaquier - L'orphée 2023 - Pic Saint Loup
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L’Orphée est un Pic Saint-Loup bio et biodynamique, issu de coteaux calcaires entourés de forêt, où la Syrah et le Grenache donnent un rouge profond, frais et naturellement élégant.
La dégustation
Matière charnue, fruit noir, épices et belle fraîcheur d’altitude : un rouge généreux, mais toujours fluide.
Le moment parfait
À servir avec un pavé de cerf aux airelles, un petit salé aux lentilles, une épaule d’agneau confite ou des champignons rôtis aux herbes.
À propos de la cuvée
| Cépages | Syrah ● Grenache |
| Terroir | Coteaux calcaires intégrés dans un environnement forestier |
| Alcool | 14 % vol. |
| Culture | Biodynamie certifiée Demeter |
| Au chai | Vinification douce par infusion, puis élevage en foudres et cuves béton pour préserver le fruit et la finesse des tanins |
À propos du domaine
Le Mas Foulaquier se situe au nord du Pic Saint-Loup, dans un secteur plus frais, marqué par l’altitude et les nuits fraîches. Pierre Jequier, rejoint par Blandine Chauchat, y cultive des parcelles isolées au cœur d’un environnement préservé, avec une approche bio et biodynamique fidèle à l’équilibre du lieu.
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