Mas des Agrunelles - L'indigène 2022 - Terrasses du Larzac

La dégustation

L’Indigène surprend par son équilibre entre la profondeur de la Syrah, l’énergie du Carignan et la générosité du Grenache. Le fruit s’exprime avec franchise, la bouche garde une grande fraîcheur, portée par des tanins fins. Un rouge vibrant, idéal pour accompagner une belle pièce de viande grillée.

À propos de la cuvée

L’Indigène · Terrasses du Larzac · 60 % Syrah · 25 % Grenache · 15 % Carignan · Sols argilo-calcaires · Élevage en cuve béton et jarre de terre cuite · Vin embouteillé sans collage ni filtration, avec un soufre minimal

Au chai

Vendanges manuelles. Chaque parcelle vinifiée séparément. Raisins éraflés puis placés en cuves fermées pour une macération douce. Fermentation naturelle en levures indigènes, sans soufre. Élevage de plusieurs mois en béton et jarres afin de préserver pureté et tension. Mise en bouteille en jour fruit et lune descendante.

À propos du domaine

Le Mas des Agrunelles se situe sur les hauteurs fraîches d’Argelliers et de Murles, au nord-ouest de Montpellier. Depuis plus de vingt ans, le domaine cultive 25 hectares en bio et biodynamie, sur des calcaires fracturés qui renforcent la singularité des vins. Ici, les fortes amplitudes thermiques entre jour et nuit apportent aux cuvées de la fraîcheur et de la précision. À contre-courant d’un Languedoc productif, le Mas des Agrunelles signe des rouges subtils et profonds, fidèles à leur terroir.