Domaine Bio
Les Vignes du Fresche - Radicalement Rouge - Anjou - 2023
Les Vignes du Fresche - Radicalement Rouge - Anjou - 2023
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Pourquoi on l'aime
Parce que c'est une explosion de saveurs sans aucun artifice. On adore l'assemblage (Cabernet Franc, Gamay, Grolleau) qui offre un corps léger mais une intensité aromatique bluffante. C'est un vin "vivant", non filtré, qui exprime le schiste avec une touche sauvage (cuir, poivre) et un croquant de framboise addictif.
La dégustation en trois mots
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Nez : Framboise, poivre noir et une pointe fumée.
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Bouche : Souple, acidulée, tanins fins.
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Esprit : Libre, juteux et diablement efficace.
À propos de la cuvée
| Cépages | Cabernet Franc, Gamay, Grolleau) |
| Appellation | Val de Loire IGP |
| Millésime | 2023 |
| Sols | Terres schisteuses à 93m d'altitude |
| Vinification | Vendanges entières ● Cuve inox |
| Philosophie | Sans sulfites ajoutés ● Vin Bio |
Le Domaine
À La Pommeraye, le vent souffle sur les 20 hectares des Vignes du Fresche. Marc Houtin et Alex Forge y travaillent en respectant la biodiversité (haies, oiseaux, lièvres) pour sortir des bouteilles légères en carbone mais denses en goût. Une restructuration passionnée pour faire briller le Chenin et les cépages rouges de l'Anjou Noir sous un jour nouveau.
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