Les Vignes du Fresche - Brin de Lune 2024 - Anjou

La dégustation détaillée

À l'œil, le vin offre une couleur dorée intense aux reflets brillants. Le nez est riche et aromatique, mêlant des notes de fleurs blanches, de citron et de coing à une touche beurrée apportée par l'élevage. En bouche, le vin se révèle complexe et gras, avec une forte intensité aromatique. Les notes de miel et de bois noble sont parfaitement intégrées par une finale minérale et saline qui étire la dégustation. Un vin blanc puissant avec une très longue persistance.

L'approche au chai

Issu d'une culture biologique sur sols schisteux, Brin de Lune bénéficie d'une vinification de précision. Les raisins sont vendangés manuellement puis fermentés avec des levures indigènes. L'assemblage est stratégique : 1/3 est élevé en fûts de deux vins pour apporter du gras et de la complexité, tandis que les 2/3 restent en cuve pour préserver la fraîcheur et la tension du terroir. Après un an d'élevage et une filtration légère, le vin exprime un équilibre magistral.

À propos de la cuvée

À propos du domaine

Situé à La Pommeraye, le domaine surplombe la Loire sur un plateau de terres schisteuses. Repris par Marc Houtin et Alexandre Forge, le vignoble est cultivé en bio depuis plus de 20 ans. Les vignerons y favorisent une biodiversité active et pratiquent le surgreffage pour faire du Chenin le porte-drapeau du domaine. Leur philosophie est de produire des vins sains, sans fard inutile, qui expriment avec précision la beauté des paysages de l'Anjou Noir.