Domaine Monblanc - Rouge - Vin de France -

La dégustation

Ce rouge met en avant l’énergie du Tannat adoucie par une pointe de Cabernet Sauvignon. Le fruit croquant domine, soutenu par des accents d’épices et une touche minérale. La bouche reste tendue et fraîche, portée par une belle buvabilité.

À propos de la cuvée

Vin de France 2023 · 90 % Tannat · 10 % Cabernet Sauvignon · Sols argilo-calcaires · Élevage en amphores d’argile · 12,5 % vol.

Au chai

Macération préfermentaire à froid pour préserver la finesse du fruit, fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage en jarres d’argile qui apporte de la rondeur et assouplit le Tannat. Mise en bouteille après une filtration légère pour garder l’éclat aromatique.

À propos du domaine

Situé à Maumusson-Laguian, le Domaine Monblanc a pris son essor en 1985 sous l’impulsion de Daniel Saint-Orens, qui transforma la ferme familiale en vignoble. Aujourd’hui, c’est son fils Florian qui incarne la relève. Après un parcours formateur dans d’autres régions, il exploite 10 hectares de Tannat, Cabernet Sauvignon et cépages blancs locaux. Certifié en bio, il multiplie les essais entre barriques, cuves et jarres pour exprimer au mieux la vitalité de ses terroirs argilo-calcaires. Une démarche moderne, inventive, qui donne des vins francs, précis et accessibles.