Domaine Inebriati - Grenache 3 - 2024

Le conseil du caviste

Une robe grenat clair et un bouquet de framboise juteuse et de groseille, subtilement réhaussé d’une note de pivoine. En bouche, le fruit éclate avec croquant et rondeur, avant une finale saline et vivifiante qui prolonge l’envie.

À propos de la cuvée

Vin de France (Pic-Saint-Loup) 2024 ; 100 % Grenache (trois parcelles) ; production d’environ 3 000 bouteilles.

Au chai

Vendange manuelle, fermentation sans intrant (50 % grappes entières, 50 % éraflées). Macération courte, soutirage et mise en bouteille sans filtration, avec un dosage minimal de SO₂ pour préserver la pureté du fruit.

À propos du domaine

Porté par Victor Beau, le domaine Inebriati (6 ha) cultive ses vignes en bio et biodynamie à l’orée du Pic-Saint-Loup. Animé d’une philosophie « nature », il privilégie l’expression du terroir et l’élégance du fruit à chaque cuvée.