Domaine Bio
Domaine de l'Idylle - Anne de Lusignan - Roussette de Savoie - 2024
Domaine de l'Idylle - Anne de Lusignan - Roussette de Savoie - 2024
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La dégustation
Cette Roussette s’ouvre sur des arômes floraux et d’agrumes, relevés par une touche d’ananas et d’amande grillée. La bouche associe fraîcheur et volume, avec une finale minérale et persistante. À servir à 10–12 °C sur des poissons de lac, une volaille rôtie ou un fromage de Savoie affiné.
À propos de la cuvée
Anne de Lusignan · Roussette de Savoie AOP · 2024 · 100 % Altesse · 11,5 % vol. · Certifié bio · Sols argilo-calcaires
Au chai
Vendanges manuelles. Pressurage direct. Fermentation et élevage en cuve inox thermorégulée. Fermentation malolactique maîtrisée, travail en douceur pour préserver l’équilibre entre tension et maturité.
À propos du domaine
Le Domaine de l’Idylle, installé à Cruet depuis six générations, cultive ses vignes sur les coteaux sud-est du massif des Bauges, classé Géoparc mondial UNESCO. Conduit en agriculture biologique, le vignoble valorise les cépages savoyards comme la Jacquère, la Mondeuse et l’Altesse. La cuvée Anne de Lusignan illustre le potentiel de garde et la noblesse de l’Altesse, cépage emblématique des blancs de Savoie.
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