Cuvée L - Laurent Combier - Crozes Hermitage - 2023

La dégustation

La Syrah dans son expression la plus gourmande : un nez éclatant de violette, myrtille et poivre doux. En bouche, le vin se révèle juteux, porté par une fraîcheur maîtrisée. Le grain est fin, les tanins délicats, et la finale glisse sur une tension vibrante – à accompagner d’un filet mignon rôti ou d’un magret grillé.

À propos de la cuvée

Cépage : 100 % Syrah ; Terroirs : argilo-calcaires & loessiques ; Éraflage total & remontages doux ; Élevage : 70 % cuve ovoïde, 30 % barriques âgées ; Culture biologique ; Degré : 13 % vol.

Au chai

L’élevage en cuve ovoïde maintient les lies en suspension, offrant une texture soyeuse sans altérer l’éclat du fruit. Aucune extraction excessive, aucun artifice : tout est voulu pour sublimer la Syrah.

À propos du domaine

Laurent Combier, pionnier du bio en Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, cultive ses 20 ha avec rigueur tranquille. Ses cuvées, droites et expressives, privilégient toujours la finesse et la pureté, faisant de L une référence très convoitée.