Domaine Bio
Coup de Grisou 2025 - La Grange aux Belles - Vin de France
Coup de Grisou 2025 - La Grange aux Belles - Vin de France
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La dégustation
La robe est jaune pâle, brillante. Le nez est frais, porté par les fruits blancs, les agrumes et une touche florale. En bouche, le Grolleau gris donne un blanc léger, vif, très digeste, avec une finale nette et rafraîchissante.
On l’ouvre quand ?
À l’apéritif, sur des poissons grillés, des tapas, une cuisine asiatique légère ou des coquillages.
Informations sur la cuvée
| Appellation | Vin de France |
|---|---|
| Millésime | 2025 |
| Cépage | Grolleau gris |
| Culture | Agriculture biologique |
| Alcool | 11 à 11,5% |
| Service | 10 à 12°C |
À propos du domaine
La Grange aux Belles est installée à Soulaines-sur-Aubance, en Anjou. Fondé au début des années 2000 par Marc Houtin, le domaine est aujourd’hui porté avec Julien Bresteau et Gérald Peau.
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, sur des sols de schistes, d’argiles et de grès. En cave, l’approche reste peu interventionniste : levures indigènes, élevages sobres, peu ou pas de filtration selon les cuvées.
Le style maison privilégie des vins francs, vivants et digestes, avec une vraie mise en avant des cépages ligériens comme le Chenin, le Grolleau ou le Cabernet.
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