Champagne Mondet Père & Fils – Authentique - Brut Nature - 6 bouteilles

La cuvée

Ce Brut Nature signé Mondet Père & Fils se distingue par sa fraîcheur éclatante et sa belle structure. 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 20% Meunier : un assemblage taillé pour l’équilibre entre fruits, tension et finesse. Sans dosage, il laisse s’exprimer pleinement la minéralité et l’énergie de son terroir.

Notre avis

Un Champagne droit, vibrant, idéal pour les amateurs de bulles ciselées et sans artifice. À l’aération, il dévoile des notes de pêche de vigne, de poire et d’abricot, soulignées par une pointe d’agrume. En bouche, l’attaque est tonique, la bulle fine et persistante, et la finale, d’une belle tension minérale.

Avec quoi on le sert ?

Servez-le autour de 10-11°C avec des tuiles de parmesan, un feuilleté de poisson aux poivrons confits, ou même en apéritif avec des huîtres bien iodées.

La Maison 

Issu d’un domaine familial en bio, ce récoltant-manipulant de la Vallée de la Marne façonne des vins sincères et précis, reflets authentiques de leur terroir. Ici, pas d’artifice, juste une bulle vivante et vibrante, pensée pour les amateurs de Champagne pur et franc.