Aglianico - La Marchesana 2021 - IGT Puglia Rosso

La dégustation

Sa robe est d'un rouge grenat profond et soutenu. Le nez est complexe et élégant, s'ouvrant sur des arômes de cerise noire, de feuille de tabac, de terre mouillée et de notes poivrées. En bouche, le vin est puissant et structuré. Les tanins sont fermes mais fins, soutenus par une belle acidité qui apporte de la tension et de la longueur. Il offre une finale persistante, avec des notes de fruits secs et de réglisse.

Au chai

Ce vin est un pur Aglianico, cépage exigeant qui réclame de la rigueur. Les raisins sont récoltés à maturité optimale dans les parcelles les plus exposées. La vinification est traditionnelle, avec une macération longue pour extraire la couleur et les tanins nobles. L'élevage est crucial pour ce cépage : il est réalisé en cuves inox et souvent complété par un passage en fûts de chêne (tonneaux) pendant plusieurs mois, ce qui permet d'assouplir la charpente tannique et de complexifier les arômes sans masquer le fruit.

À propos de la cuvée

À propos du domaine

Le domaine La Marchesana excelle dans la mise en valeur de la richesse des Pouilles. Avec cet Aglianico, ils démontrent leur capacité à produire non seulement des vins de plaisir (Primitivo), mais aussi des vins de structure et de garde. Leur travail sur ce cépage permet d'offrir une cuvée intense et profonde, fidèle à la réputation de l'Aglianico comme l'un des meilleurs rouges du sud de l'Italie.