42 Sugar Sugar - Jeff Carrel

La dégustation

Assemblage de riesling et de sauvignon, ce blanc tendre offre un nez expressif de fruits frais. En bouche, une légère perle dynamise le vin, avant de laisser place à une finale fraîche, souple et terriblement gourmande. Une douceur maîtrisée qui privilégie la buvabilité.

Le moment parfait

Idéal pour accompagner une cuisine parfumée : rouleaux de printemps aux herbes, poulet au curry doux ou un ceviche d’ananas à la coriandre. Un vin à partager avec celui qui aime les accords surprenants et la convivialité spontanée.

À propos de la cuvée

Issu de raisins cultivés en agriculture biologique, ce vin revendique un style tendre mais aérien, situé entre le moelleux et le liquoreux. Avec ses 42 g/L de sucre résiduel, il se place comme un vin de plaisir immédiat, pensé pour séduire sans excès.

Au chai

Pressurage direct, fermentation sans intrants et vinification sans sulfites ajoutés. L’élevage conserve toute la fraîcheur et l’énergie du fruit. Mise en bouteille avec un équilibre qui conjugue gourmandise et légèreté.