{"product_id":"poderi-cellario-e-rosso-piemont-rouge-1-litre","title":"Poderi Cellario È Rosso! – Piémont Rouge – 1 Litre","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn litre de Barbera nature comme on les aime : juteuse, fruitée, légèrement sauvage et pensée par les Cellario comme un véritable « vin du peuple ».\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez déborde de mûre, de cerise et de fruits rouges, avec une petite touche épicée et légèrement sauvage. En bouche, c’est juteux, gourmand et frais, avec des tanins souples et suffisamment de matière pour accompagner un repas. Un rouge franc et vivant qui privilégie clairement le fruit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe moment parfait\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 16 °C, avec une pizza napolitaine, des tagliatelles au ragù ou quelques saucisses grillées. Son format d’un litre est particulièrement adapté aux grandes tablées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn bref\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFiche technique : È Rosso!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePiémont, Italie ● Barbera ● Alcool : 13,5 % vol. ● Fermentation spontanée ● Macération : 10 jours ● Élevage : 12 mois en cuves béton ● Format : 1 litre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAu chai\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes raisins fermentent spontanément avant une macération de 10 jours. Le vin est ensuite élevé pendant un an dans de grandes cuves en béton de 100 hl, qui permettent de préserver le caractère fruité et la fraîcheur naturelle de la Barbera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eInstallés à Carrù, au sud des Langhe, Fausto et Cinzia Cellario représentent la nouvelle génération d’une famille de vignerons piémontais. Leur travail reste profondément attaché aux variétés locales et à leur préservation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vendanges sont manuelles et les fermentations spontanées. Le domaine privilégie des vinifications peu interventionnistes et des élevages en béton, amphores ou grands contenants. Des choix qui donnent naissance à des vins naturels directs, expressifs et profondément ancrés dans le Piémont.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":57341882728828,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 bouteilles","offer_id":57341882761596,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/PODERICELLARIOEROSSO.jpg?v=1787414605","url":"https:\/\/domainebio.com\/products\/poderi-cellario-e-rosso-piemont-rouge-1-litre","provider":"Domaine Bio","version":"1.0","type":"link"}