Ma jolie robe rosé - Côtes de Provence - 2024

L’avis du caviste

Le flacon est superbe, et le vin tient ses promesses : robe claire et lumineuse, nez délicat de pêche blanche, groseille et pomelo. En bouche, de l’ampleur, de la fraîcheur, une finale salivante et subtilement iodée. Un rosé raffiné et équilibré, à servir sur des crevettes grillées ou une salade fenouil-agrumes.

En bref

• Rosé • Provence 2024 • 🌱 Bio • 🍇 Grenache, Cinsault, Syrah • 12,5 % vol • 75 cl

Terroir

Trois grands terroirs provençaux dans un seul flacon : le Haut-Var (Cotignac) pour la puissance, le Triangle d’or (La Gordonne) pour la rondeur, le littoral (Château Malherbe) pour la tension saline.

Au chai

Vendanges à maturité optimale selon chaque terroir. Pressurage direct, fermentation en cuve inox à basse température pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle.