Les Vignes du Fresche - Radicalement Blanc - Anjou - 2024

Découvrir la cuvée

Radicalement Blanc 2024 est un blanc d’Anjou signé Les Vignes du Fresche. Il assemble 90 % de chenin et 10 % de chardonnay, issus des schistes de l’Anjou noir. Un vin tourné vers les agrumes et la fraîcheur, avec une finale saline.

Dans le verre

Au nez : citron, notes fumées et minérales évoquant la pierre à fusil.
En bouche : une attaque vive, une trame acidulée et une finale saline.

À la vigne

Le domaine travaille sur les sols de schistes de l’Anjou noir et pratique les vendanges manuelles. L’assemblage associe chenin et chardonnay.

Au chai

Élevage en cuve inox sur lies. La fiche du domaine présente cette cuvée comme non filtrée et sans sulfites ajoutés.

À table

Trois idées d’accords : des huîtres, un poisson grillé au citron ou un fromage de chèvre frais.

Le conseil du caviste

Servez frais, autour de 10 à 12 °C. Pour connaître la disponibilité du millésime 2024, consultez l’indication de stock sur cette fiche.

Le domaine

Les Vignes du Fresche sont installées à La Pommeraye, en Anjou. Marc Houtin et Alexandre Forge y travaillent notamment les terroirs de schistes, avec une attention portée aux sols et aux vinifications peu interventionnistes.

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