Vignobles Vellas
Les Pucelles Rouge — Vignobles Vellas
Une cuvée des Vignobles Vellas, issue du Mas de Louis à Lunel-Viel. Sur ces terres de galets roulés et d’alluvions, la famille Vellas poursuit une histoire viticole commencée en 1929.
Prix pour 1 bouteille
Conditionnement
Disponible
Découvrir la cuvée
À Lunel-Viel, le Mas de Louis cultive ses vignes sur des coteaux de galets roulés et d’alluvions. Leur exposition sud-est et la fraîcheur associée à ces sols façonnent le cadre de ce vignoble conduit en agriculture biologique. Le domaine produit des vins de cépage ainsi que des vins en AOP Languedoc. Les Pucelles Rouge, cuvée des Vignobles Vellas, est commercialisée en IGP Saint-Guilhem-le-Désert.
Dans le verre
Le profil à découvrir. Les Pucelles Rouge est un vin rouge biologique de l’IGP Saint-Guilhem-le-Désert. Son origine est confirmée, mais les arômes, la texture des tanins et la finale ne sont pas documentés dans les sources consultées. Une note de dégustation propre au millésime sera ajoutée après vérification auprès du domaine ou dégustation de la cuvée.
À la vigne et au chai
Au Mas de Louis, les vignes sont cultivées en agriculture biologique sur des sols de galets roulés et d’alluvions. Les détails de vinification et d’élevage restent à confirmer.
À table
Trois pistes d’accords pour un rouge languedocien : agneau aux herbes, légumes méditerranéens rôtis ou bœuf grillé. À affiner après dégustation.
Le conseil du caviste
Le millésime et l’assemblage permettront d’affiner la température de service et le potentiel de garde.
Le domaine Vellas
La famille Vellas est active dans le vignoble languedocien depuis 1929. Le Mas de Louis, situé à Lunel-Viel, fait partie de cet héritage familial.
