{"product_id":"le-clos-de-la-vaubelle-2025-domaine-dudognon-chinon","title":"Le Clos de la Vaubelle 2025 - Domaine Dudognon - Chinon","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Chinon tout en fruit et en fraîcheur. Le nez s’ouvre sur la framboise, la cerise et de fines notes poivrées. La bouche est souple, juteuse, avec des tanins fins et une finale fraîche et salivante. Un Cabernet Franc friand, immédiat, mais jamais simple.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLe moment idéal\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15-16 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec une volaille rôtie aux champignons ou une échine de porc aux herbes. Un rouge parfait pour ceux qui aiment les vins gourmands, frais et faciles à partager.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Clos de la Vaubelle est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e issu des terroirs calcaires de Chinon. Le tuffeau apporte fraîcheur et finesse au vin, tandis que le fruit reste au premier plan. Une cuvée pensée pour exprimer le côté le plus croquant et digeste de l’appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAu chai\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’élevage en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuve béton\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de préserver l’éclat du fruit et la fraîcheur naturelle du Cabernet Franc, sans marquer le vin par le bois. Le résultat reste précis, souple et très accessible dès aujourd’hui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabrice Dudognon crée le domaine en 1991 à Beaumont-en-Véron avant d’être rejoint par son fils Jules. La famille travaille aujourd’hui une vingtaine d’hectares en agriculture biologique, principalement autour du Cabernet Franc et du Chenin. Leur philosophie privilégie des vins francs, frais et lisibles, avec une intervention mesurée au chai pour laisser parler les terroirs de Chinon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57653033664892,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Closdelavaubelledudgon.jpg?v=1791825679","url":"https:\/\/domainebio.com\/products\/le-clos-de-la-vaubelle-2025-domaine-dudognon-chinon","provider":"Domaine Bio","version":"1.0","type":"link"}