{"product_id":"chateau-de-lancyre-d-ombre-et-de-lumiere-languedoc-blanc","title":"Château de Lancyre - D’Ombre et de Lumière - Languedoc blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Roussanne mène l’assemblage de ce blanc ample et généreux, soutenue par le Viognier et le Carignan blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Le passage en fût lui apporte texture et profondeur sans sacrifier la fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eNez : fleurs blanches, coing, fruits jaunes et touches délicatement épicées.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBouche : charnue et enveloppante, avec une fraîcheur qui maintient parfaitement l’équilibre.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFinale : persistante, fraîche et légèrement amère.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe moment parfait\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eService : entre 10 et 12 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eÀ table : poisson rôti au beurre citronné ou risotto aux champignons et parmesan.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAppellation : AOP Languedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCépages : 80 % Roussanne, 10 % Viognier, 10 % Carignan blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eTerroir : sols calcaires et argilo-calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eViticulture : agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAlcool : 13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAu chai\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentation s’effectue en fûts de 400 litres, suivie d’un élevage de quelques mois sous bois avec bâtonnage. Ce travail apporte du volume et une texture plus enveloppante à la Roussanne tout en conservant la fraîcheur nécessaire à l’équilibre de la cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eImplanté au cœur du secteur du Pic Saint-Loup, le Château de Lancyre cultive environ 80 hectares sur des terroirs où le calcaire occupe une place centrale. Le climat méditerranéen y est tempéré par les reliefs cévenols et par des nuits plus fraîches, favorables à une maturation progressive des raisins. Domaine familial conduit par Régis Valentin, Lancyre travaille aujourd’hui son vignoble en agriculture biologique et recherche dans ses vins un équilibre entre maturité, fraîcheur et expression du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57653351383420,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/D_ombreetdelumiere.jpg?v=1791826492","url":"https:\/\/domainebio.com\/products\/chateau-de-lancyre-d-ombre-et-de-lumiere-languedoc-blanc","provider":"Domaine Bio","version":"1.0","type":"link"}