{"title":"Les meilleures ventes","description":"\u003cp\u003eLes cuvées les plus appréciées de notre cave. Retrouvez les vins qui séduisent le plus les clients de Domaine Bio, des découvertes à partager et des valeurs sûres de vignerons.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-petit-fermier-syrah-2022","title":"Le Petit Fermier - Syrah 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Petit Fermier Syrah se distingue par sa \u003cstrong\u003erobe carmin profonde\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003enez expressif\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e relevé de \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e. En bouche, c’est une Syrah généreuse qui s’exprime : une \u003cstrong\u003ematière soyeuse\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003etanins fondus\u003c\/strong\u003e, et un fruité gourmand qui s’épanouit avec élégance. Un vin bio sans détour, qui allie simplicité et authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’avis du caviste\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn vrai coup de cœur pour son esprit direct et sincère. Cette Syrah séduit par sa fraîcheur et sa générosité, tout en laissant parler son côté épicé. Un vin convivial et polyvalent, parfait pour partager un bon moment autour de la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gourmands\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdéal avec une \u003cstrong\u003eplanche de charcuterie\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003etapas méditerranéens\u003c\/strong\u003e, ou encore une \u003cstrong\u003eviande rouge grillée\u003c\/strong\u003e. Son côté épicé et fruité s’accorde aussi très bien avec des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e ou une cuisine simple et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54907297464700,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/PETITFERMIERVINSYRAH.png?v=1738084197"},{"product_id":"famille-fabre-gouyric-marie-rose-2023-chardonnay","title":"Famille Fabre Gouyric - Marie Rose 2024 - Chardonnay","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez ce Chardonnay solaire et raffiné, parfait équilibre entre générosité et finesse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eLa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIci, on est sur un \u003cstrong\u003eChardonnay du Sud bien élevé\u003c\/strong\u003e : des vignes plantées sur un \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, un climat idéal entre \u003cstrong\u003ebelles journées ensoleillées et nuits fraîches\u003c\/strong\u003e, et un élevage en \u003cstrong\u003efût de chêne sur lies fines\u003c\/strong\u003e qui lui donne cette texture enveloppante et cette jolie complexité aromatique. Résultat ? \u003cstrong\u003eUn blanc gourmand, précis et généreux qui plaira au plus grand monde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNotre avis \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNez expressif de \u003cstrong\u003efleurs blanches, agrumes et brioche\u003c\/strong\u003e, bouche \u003cstrong\u003eronde et soyeuse\u003c\/strong\u003e, avec des notes de \u003cstrong\u003emiel, dattes et beurre frais\u003c\/strong\u003e. Tout ça avec une \u003cstrong\u003etouche de fraîcheur qui équilibre le vin\u003c\/strong\u003e, et une finale qui s’étire doucement. \u003cstrong\u003eAlors, on le sert avec quoi ?\u003c\/strong\u003e Un \u003cstrong\u003erisotto aux cèpes, un poisson en sauce, une volaille rôtie\u003c\/strong\u003e… Ou juste un joli plateau de fromages affinés pour un apéro qui sort du lot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUn domaine qui a tout compris\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDirection \u003cstrong\u003eCarcassonne\u003c\/strong\u003e, où la \u003cstrong\u003eFamille Fabre Gouyric\u003c\/strong\u003e travaille ses vignes en \u003cstrong\u003ebio\u003c\/strong\u003e et bichonne chaque cuvée avec soin. Ici, pas de chichi, juste l’envie de \u003cstrong\u003efaire parler le terroir\u003c\/strong\u003e et de proposer des vins à la fois \u003cstrong\u003eauthentiques et modernes\u003c\/strong\u003e, avec ce supplément d’âme qu’on aime tant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932605960572,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/MARIEROSEFABREGOUYRIC.png?v=1738952663"},{"product_id":"famille-perrin-cairanne-peyre-blanche-2022","title":"Famille Perrin – Cairanne Peyre Blanche 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Cairanne tout en profondeur et en finesse, signé par une grande famille du Rhône.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUn terroir d’exception à l’honneur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituées entre \u003cstrong\u003eRasteau et Sainte-Cécile-les-Vignes\u003c\/strong\u003e, les vignes de \u003cstrong\u003ePeyre Blanche\u003c\/strong\u003e s’épanouissent sur des \u003cstrong\u003eterrasses argileuses et graveleuses\u003c\/strong\u003e, avec cette fameuse \u003cstrong\u003epierre calcaire blanche\u003c\/strong\u003e qui a donné son nom à la cuvée. Ici, le \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e atteint une maturité idéale, sublimé par une vinification soignée qui met en avant son équilibre et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNotre avis \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003enez expressif\u003c\/strong\u003e où le \u003cstrong\u003ecassis et le poivre frais\u003c\/strong\u003e s’entrelacent avec élégance. En bouche, \u003cstrong\u003erondeur et gourmandise\u003c\/strong\u003e dominent, avec des \u003cstrong\u003enotes de fruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e et une finale subtilement \u003cstrong\u003ementholée\u003c\/strong\u003e, qui apporte fraîcheur et persistance. \u003cstrong\u003eUn Cairanne précis, profond et charmeur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOn l’ouvre avec quoi ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn reste dans l’esprit \u003cstrong\u003eméridional\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003edaube provençale, un gigot d’agneau aux herbes ou un tian de légumes\u003c\/strong\u003e. Et si vous voulez faire simple, une belle \u003cstrong\u003eplanche de charcuterie et fromages affinés\u003c\/strong\u003e fera aussi parfaitement l’affaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUne famille au cœur du Rhône\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus d’un siècle, \u003cstrong\u003ela Famille Perrin\u003c\/strong\u003e façonne des vins d’exception dans le \u003cstrong\u003eSud de la Vallée du Rhône\u003c\/strong\u003e. Tout commence en \u003cstrong\u003e1909\u003c\/strong\u003e avec l’acquisition du \u003cstrong\u003eChâteau de Beaucastel\u003c\/strong\u003e, joyau de \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e, avant que chaque génération ne développe et enrichisse le patrimoine viticole familial. Aujourd’hui, la \u003cstrong\u003ecinquième génération\u003c\/strong\u003e perpétue cet héritage avec la même philosophie : \u003cstrong\u003erespect absolu des terroirs, agriculture biodynamique et quête d’équilibre et d’élégance\u003c\/strong\u003e. Un savoir-faire unique que l’on retrouve dans chacune de leurs cuvées, dont ce \u003cstrong\u003esuperbe Cairanne Peyre Blanche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54934360293756,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/PEYREBLANCHECAIRANNE.png?v=1739032137"},{"product_id":"domaine-du-vieux-college-fixin-champs-des-charmes-2022-bourgogne","title":"Domaine du Vieux Collège - Fixin Champs des Charmes 2022 - Bourgogne","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn terroir plein de charme\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSituée au sud de l’appellation, la parcelle \u003cstrong\u003eChamps des Charmes\u003c\/strong\u003e repose sur un sol argilo-calcaire, idéal pour révéler toute la profondeur du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Cultivé en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, ce vin est vinifié avec précision, puis \u003cstrong\u003eélevé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e, où il développe une structure affirmée et une belle complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotre avis \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003enez expressif\u003c\/strong\u003e, marqué par des notes de \u003cstrong\u003ecassis, cerise noire et vanille\u003c\/strong\u003e. En bouche, \u003cstrong\u003eune belle concentration\u003c\/strong\u003e, avec des tanins soyeux et une longueur élégante. Le boisé, encore présent, se fondra avec le temps pour donner un vin d’une grande harmonie. \u003cstrong\u003eIdéal avec un filet de bœuf, un magret de canard ou un plateau de fromages bourguignons.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du domaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ la tête du \u003cstrong\u003eDomaine du Vieux Collège\u003c\/strong\u003e depuis 2006, \u003cstrong\u003eÉric Guyard\u003c\/strong\u003e perpétue l’héritage familial avec passion. Installé entre \u003cstrong\u003eMarsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin\u003c\/strong\u003e, il cultive ses \u003cstrong\u003e25 hectares en bio\u003c\/strong\u003e, avec un travail précis sur chaque parcelle pour offrir des cuvées qui respectent pleinement l’identité de leurs terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFixin, l’expression affirmée du Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoisin de Gevrey-Chambertin, \u003cstrong\u003eFixin\u003c\/strong\u003e (prononcé \u003cem\u003eFissin\u003c\/em\u003e) est une appellation qui mérite toute l’attention des amateurs de \u003cstrong\u003ePinot Noir de caractère\u003c\/strong\u003e. Son terroir varié, alliant sols argilo-calcaires et marnes, donne des vins \u003cstrong\u003estructurés, puissants et élégants\u003c\/strong\u003e, qui demandent \u003cstrong\u003equelques années de garde\u003c\/strong\u003e pour s’épanouir pleinement. Ici, le \u003cstrong\u003efruit et la minéralité\u003c\/strong\u003e s’expriment avec intensité, dans un style qui rappelle parfois son prestigieux voisin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Bourgogne \/ France \/ Rouge","offer_id":54937133384060,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/fixin.png?v=1739195343"},{"product_id":"albert-bichot-mercurey-blanc-les-champs-michaux-2022","title":"Albert Bichot - Mercurey Blanc \"Les Champs Michaux\" 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMercurey Chardonnay – Pureté et expression du terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu des sols argilo-calcaires emblématiques de Mercurey, ce Chardonnay révèle toute l’élégance de son terroir. Élevé avec soin en fûts de chêne pendant 14 à 16 mois, il développe une structure harmonieuse où la minéralité s’entrelace avec une belle richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDégustation – 17\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDès le premier nez, on perçoit une belle complexité : fruits à chair blanche, nuances de vanille et délicate touche d’amande grillée. En bouche, l’équilibre est parfait entre fraîcheur et ampleur, avec une finale longue et finement boisée. Un blanc généreux et raffiné, aussi séduisant aujourd’hui qu’après quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAccords gourmands\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chardonnay fait des merveilles sur une lotte au safran, un risotto aux cèpes ou une blanquette de veau. Sa texture enveloppante et son caractère minéral rehaussent avec finesse les plats aux notes crémeuses et aux saveurs délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Adélie – Une signature bourguignonne à découvrir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDernière pépite acquise par la maison Albert Bichot, le Domaine Adélie s’étend sur quatre hectares, dont une partie en Premier Cru Champ Martin. Baptisé du prénom de la fille d’Albéric Bichot, il incarne une viticulture respectueuse de l’environnement, avec des vinifications parcellaires et une approche peu interventionniste. Un domaine discret, mais déjà incontournable pour les amoureux de grands blancs bourguignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54939976237436,"sku":"","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/MERCUREYCHAMPSMICHAUX.png?v=1739296109"},{"product_id":"aubert-mathieu-gigi-albarino-2024","title":"Aubert \u0026 Mathieu - Gigi Albarino - 2024","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"4752b3a2-ba52-44ac-a582-024379f7c9ca\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"52\" data-end=\"71\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(16, 160, 79);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"57\" data-end=\"69\"\u003eL'avis du caviste\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"393\"\u003eAubert \u0026amp; Mathieu signent ici un \u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"181\"\u003eblanc pur et éclatant\u003c\/strong\u003e, où la \u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"206\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"228\"\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"254\"\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e s’entrelacent sur une trame saline et minérale. Une belle tension, une bouche soyeuse et une finale tonique qui donne envie d’y revenir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"588\" data-end=\"621\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(17, 162, 80);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"619\"\u003eAvec quoi on le sert ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"622\" data-end=\"807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"676\"\u003eCeviche de dorade, poké bowl aux crevettes, sushis\u003c\/strong\u003e… Tout ce qui joue avec la fraîcheur et les agrumes lui va à merveille. Il sublime aussi une cuisine méditerranéenne ensoleillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"809\" data-end=\"856\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(27, 162, 86);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"854\"\u003eL’Albariño, le cépage du grand large\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"1232\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eOriginaire de Galice, l’\u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"893\"\u003eAlbariño\u003c\/strong\u003e est un cépage blanc au \u003cstrong data-start=\"917\" data-end=\"948\"\u003ecaractère vif et aromatique\u003c\/strong\u003e, prisé pour sa fraîcheur et sa minéralité. Ses notes d’\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1046\"\u003eagrumes, de fruits blancs et de fleurs\u003c\/strong\u003e en font un incontournable des accords avec les produits de la mer. Son \u003cstrong data-start=\"1118\" data-end=\"1156\"\u003eéquilibre entre tension et rondeur\u003c\/strong\u003e séduit de plus en plus d’amateurs en quête de vins expressifs et gourmands\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54960705110396,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/GIGIAUBERT_MATHIEU.png?v=1740056710"},{"product_id":"maison-jaillance-icone-2020-cremant-de-die","title":"Maison Jaillance - Icône 2020 - Cremant de Die","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"61\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"59\"\u003eIcône Bio – Crémant de Die (Carton de 6 bouteilles)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-start=\"63\" data-end=\"82\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(29, 133, 41);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"68\" data-end=\"80\"\u003eLa cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"431\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"86\" data-end=\"108\"\u003eCrémant de Die bio\u003c\/strong\u003e tout en finesse et en éclat, vendu exclusivement en carton de \u003cstrong data-start=\"171\" data-end=\"187\"\u003e6 bouteilles\u003c\/strong\u003e. Ses \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"225\"\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e révèlent un nez frais aux \u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"290\"\u003enotes florales et de fruits blancs\u003c\/strong\u003e, rehaussé d’une pointe vanillée. En bouche, l’équilibre est parfait entre \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"390\"\u003efraîcheur et élégance\u003c\/strong\u003e, avec une finale délicatement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"433\" data-end=\"454\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(29, 133, 41);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"452\"\u003eNotre avis\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"455\" data-end=\"623\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"499\"\u003ecrémant bio élégant et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, parfait pour les amateurs de bulles légères et raffinées. Il brille autant à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"625\" data-end=\"658\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(29, 133, 41);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"630\" data-end=\"656\"\u003eAvec quoi on le sert ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"849\"\u003eParfait avec une \u003cstrong data-start=\"676\" data-end=\"718\"\u003etapenade d’olive noire sur pain grillé\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"753\"\u003ecarpaccio de Saint-Jacques\u003c\/strong\u003e, ou encore une \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"788\"\u003evolaille tendre\u003c\/strong\u003e. Son profil délicat sublime les plats fins et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"851\" data-end=\"881\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(29, 133, 41);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"856\" data-end=\"879\"\u003eTempérature \u0026amp; garde\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"997\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eServir bien frais, autour de \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"918\"\u003e7°C\u003c\/strong\u003e. À déguster dans les \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"949\"\u003e3 ans\u003c\/strong\u003e pour apprécier toute sa fraîcheur et son éclat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54963560612220,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/ICONEDIE.png?v=1740136813"},{"product_id":"champagne-mondet-pere-fils-authentique-brut-nature-6-bouteilles","title":"Champagne Mondet Père \u0026 Fils – Authentique - Brut Nature - 6 bouteilles","description":"\u003ch3 data-start=\"73\" data-end=\"92\"\u003e\u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"90\"\u003eLa cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"484\"\u003eCe \u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"174\"\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e signé Mondet Père \u0026amp; Fils se distingue par sa fraîcheur éclatante et sa belle structure. \u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"312\"\u003e40% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 20% Meunier\u003c\/strong\u003e : un assemblage taillé pour l’équilibre entre \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"389\"\u003efruits, tension et finesse\u003c\/strong\u003e. Sans dosage, il laisse s’exprimer pleinement la \u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"481\"\u003eminéralité et l’énergie de son terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"486\" data-end=\"507\"\u003e\u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"505\"\u003eNotre avis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"828\"\u003eUn Champagne droit, vibrant, \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"600\"\u003eidéal pour les amateurs de bulles ciselées et sans artifice\u003c\/strong\u003e. À l’aération, il dévoile des \u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"681\"\u003enotes de pêche de vigne, de poire et d’abricot\u003c\/strong\u003e, soulignées par une pointe d’agrume. En bouche, l’attaque est tonique, la bulle fine et persistante, et la finale, d’une belle tension minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"830\" data-end=\"863\"\u003e\u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"861\"\u003eAvec quoi on le sert ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"1030\"\u003eServez-le autour de \u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"895\"\u003e10-11°C\u003c\/strong\u003e avec des \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"927\"\u003etuiles de parmesan\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"977\"\u003efeuilleté de poisson aux poivrons confits\u003c\/strong\u003e, ou même en apéritif avec des huîtres bien iodées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1032\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1037\" data-end=\"1064\"\u003eLa Maison \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1067\" data-end=\"1347\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIssu d’un \u003cstrong data-start=\"1077\" data-end=\"1104\"\u003edomaine familial en bio\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1133\"\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e de la Vallée de la Marne façonne des vins sincères et précis, reflets authentiques de leur terroir. Ici, pas d’artifice, juste \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1346\"\u003eune bulle vivante et vibrante, pensée pour les amateurs de Champagne pur et franc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54963675758972,"sku":"","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/mondetchampagne.png?v=1740139580"},{"product_id":"domaine-striffling-granit-2023-beaujolais-blanc","title":"Domaine Striffling - Granit 2023 - Beaujolais Blanc","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eGénéreux et vivant, un Chardonnay qui a du caractère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"355\"\u003eIssu des coteaux granitiques du Beaujolais, ce Chardonnay bio dévoile une belle intensité. Entre fraîcheur et gourmandise, il séduit par sa texture ample et son éclat minéral. Vinifié avec soin et élevé en barrique, il exprime toute la richesse de son terroir avec une belle pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"357\" data-end=\"381\"\u003ePourquoi on l’aime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"686\"\u003eUn blanc qui allie ampleur et vivacité ! On aime ses notes de poire juteuse, de noisette et de brioche toastée, avec une touche minérale qui équilibre parfaitement l’ensemble. L’élevage en fût apporte du relief sans masquer la fraîcheur du fruit. Un vin qui ne manque ni de finesse ni de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"688\" data-end=\"701\"\u003eÀ table\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"871\"\u003eParfait sur un gratin de fruits de mer, une volaille fermière ou un Comté affiné. Son équilibre lui permet aussi de briller à l’apéritif avec des bouchées gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"873\" data-end=\"906\"\u003eLe domaine en quelques mots\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1218\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eExploité depuis 1678, le Domaine Striffling perpétue une viticulture respectueuse de son environnement. Guillaume Striffling y mène une conversion à l’agriculture biologique, avec des vinifications naturelles et un travail précis en cave. Ce Chardonnay reflète à merveille cette approche artisanale et engagée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54967420420476,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Granitstriffling_60bb45dd-c464-4a51-83a5-8aac7c748bef.png?v=1740247930"},{"product_id":"domaine-marcel-lapierre-le-beaujolais-2023","title":"Domaine Marcel Lapierre - Le Beaujolais - 2023","description":"\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1305\" data-end=\"1327\"\u003eLa cuvée en détail\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1327\" data-end=\"1330\"\u003eIssue de vignes âgées de 40 ans à Lancié, commune voisine de Morgon, cette cuvée de Marcel Lapierre révèle l’identité franche du Gamay cultivé sur sols sableux et granitiques. Vendanges manuelles, vinification naturelle sans levures ajoutées, pour une expression fidèle et intense du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1910\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1648\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1648\" data-end=\"1651\"\u003eNez précis sur les petits fruits rouges acidulés, framboise en tête, avec des touches florales et légèrement poivrées. La bouche, élégante et fraîche, offre une belle fluidité avec des tanins souples. À déguster jeune pour apprécier pleinement ce beau fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1912\" data-end=\"2090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1912\" data-end=\"1944\"\u003eÀ table, accompagnez-le de :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1944\" data-end=\"1947\"\u003eTerrines traditionnelles, viandes froides, charcuteries fines ou simplement un apéritif convivial entre amateurs de vins sincères et sans fard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2092\" data-end=\"2357\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2092\" data-end=\"2115\"\u003eÀ propos du Domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2115\" data-end=\"2118\"\u003eMarcel Lapierre est devenu une figure emblématique du vin naturel dans le Beaujolais. Fidèle à une approche respectueuse du terroir, son domaine propose des cuvées reconnues pour leur authenticité, leur finesse et leur caractère singulier.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54970530234748,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/LEbeaujolaisdemarcellapierre.jpg?v=1740409864"},{"product_id":"domaine-marcel-lapierre-camille-2023-morgon","title":"Domaine Marcel Lapierre - Camille 2023 - Morgon","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eNée d’une parcelle exceptionnelle située au cœur de la Côte du Py à Morgon, la Cuvée Camille est un hommage vibrant à l’histoire familiale des Lapierre. La parcelle, exposée sud-ouest, se caractérise par des sols sableux-granitiques pauvres et peu profonds, apportant à ce Gamay une profondeur et une intensité remarquables.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l’aime \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDès la première gorgée, la fraîcheur et l’éclat du fruit sautent aux papilles. On y retrouve de la cerise, de la framboise, accompagnées de subtiles notes florales et légèrement épicées. Ce vin possède une très belle structure en bouche, charnue mais tout en finesse, avec une acidité justement dosée qui prolonge une finale raffinée et généreuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAvec quoi l’accompagner ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfait pour un repas entre amis, il magnifie un bœuf bourguignon, une pintade rôtie aux herbes, ou simplement des fromages affinés. Un vin plaisir, qui se partage généreusement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine Marcel Lapierre \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIcône du vin naturel en Beaujolais, Marcel Lapierre a profondément influencé toute une génération de vignerons par ses méthodes douces et respectueuses du terroir. Aujourd'hui, Mathieu et Camille, ses enfants, poursuivent avec enthousiasme et rigueur cette tradition familiale unique, en offrant des vins purs, expressifs et fidèles à leur terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54970653606268,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Caamillemarcellapierre.jpg?v=1740412680"},{"product_id":"heritage-du-pic-saint-loup-tour-de-pierres-2023","title":"Héritage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2023","description":"\u003ch3 data-start=\"1325\" data-end=\"1354\"\u003eLa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1355\" data-end=\"1668\"\u003eTour de Pierres 2023 est une cuvée signée par les frères Ravaille, combinant fraîcheur, jutosité et une expression aromatique tout en subtilité : fruits rouges frais, épices méditerranéennes, pruneau et délicates notes fumées. Élevée en foudres, elle conjugue une belle gourmandise à un style dynamique et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1670\" data-end=\"1693\"\u003eLe mot du caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"2031\"\u003eUn coup de cœur immédiat chez nous : ce Pic Saint-Loup offre une vraie sensation de plaisir, avec une attaque ample et un fruit délicieusement croquant. Une cuvée pour ceux qui aiment les rouges sudistes expressifs mais sans lourdeur, à boire dans la jeunesse pour profiter de son éclat, ou après quelques années pour plus de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2033\" data-end=\"2046\"\u003eÀ table\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2047\" data-end=\"2226\"\u003eCe vin accompagnera à merveille vos brochettes d’agneau aux herbes, un poulet basquaise, ou même une belle assiette de tapas provençales (tapenade, charcuteries, légumes marinés).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2228\" data-end=\"2271\"\u003eLe domaine Héritage du Pic Saint-Loup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2272\" data-end=\"2526\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eActeur clé de cette appellation emblématique du Languedoc, le Domaine Héritage du Pic Saint-Loup est porté par une exigence constante à la vigne comme au chai, délivrant millésime après millésime des vins de grande personnalité, authentiques et vibrants.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54970739786108,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/ERMITAGE.jpg?v=1740414078"},{"product_id":"domaine-la-croix-gratiot-rouge-cerise-2024-pays-doc","title":"Domaine La Croix Gratiot - Rouge Cerise - 2025 - Pays d'Oc","description":"\u003ch3 data-start=\"1385\" data-end=\"1397\"\u003eLa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1777\"\u003eInattendu et délicieux, Rouge Cerise est un vin 100% Syrah produit par le Domaine La Croix Gratiot, célèbre pour ses blancs du Picpoul de Pinet. Sa bouche est joyeuse et gourmande, révélant des saveurs intenses de cerise mûre, des touches fumées et une finale délicatement relevée d’épices. Un vrai vin plaisir, fruité et vivant, qu’on prend plaisir à partager en toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1779\" data-end=\"1800\"\u003eL'avis du caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1801\" data-end=\"2064\"\u003eOn craque complètement pour sa fraîcheur et son énergie ! Un vin facile, très charmeur, avec une belle intensité aromatique et juste assez d’épices pour lui donner du caractère. C’est typiquement le vin qu’on garde sous la main pour improviser un apéro convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2066\" data-end=\"2090\"\u003eAvec quoi le boire ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2091\" data-end=\"2222\"\u003eServi frais, c’est le vin idéal pour des tapas entre amis, des brochettes au barbecue ou même un dessert gourmand au chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2224\" data-end=\"2238\"\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2239\" data-end=\"2515\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa Croix Gratiot, menée avec talent par Anaïs Ricome, excelle sur le terroir de Picpoul de Pinet, principalement connu pour ses blancs précis et iodés. Avec Rouge Cerise, le domaine démontre sa capacité à produire aussi des rouges gourmands, frais et irrésistiblement fruités.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54971436466556,"sku":"","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/rougecerisegratiot.jpg?v=1740432186"},{"product_id":"domaine-marcel-richaud-cairanne-blanc-2024","title":"Domaine Marcel Richaud - Cairanne Blanc - 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1363\" data-end=\"1403\"\u003eUn blanc d’exception signé Richaud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1404\" data-end=\"1648\"\u003eRare sur l’appellation, ce Cairanne blanc révèle toute la richesse et la fraîcheur de son terroir. Composé de Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette et d’un apport significatif de Bourboulenc, il marie tension et générosité avec élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1650\" data-end=\"1673\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1989\"\u003eOn aime sa complexité aromatique, entre fruits blancs juteux, fleurs et épices délicates. En bouche, la fraîcheur du Bourboulenc apporte un superbe équilibre, évitant toute lourdeur. Un blanc lumineux, structuré, qui allie minéralité et amplitude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1991\" data-end=\"2011\"\u003eAccord parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2012\" data-end=\"2159\"\u003eIdéal avec un bar au fenouil, une lotte au safran ou un risotto aux gambas. Son côté salin et tendu sublime aussi des fromages de chèvre affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2161\" data-end=\"2177\"\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2431\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFer de lance de l’appellation, le Domaine Richaud cultive avec passion l’authenticité des grands vins du Rhône Sud. Ce Cairanne blanc, aussi rare que captivant, témoigne du savoir-faire minutieux et du respect du terroir qui font la renommée du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54973032595836,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/CAIRANNEBLANCRICHAUD.jpg?v=1740493038"},{"product_id":"domaine-marcel-richaud-a-la-source-2024","title":"Domaine Marcel Richaud - A la source -  2024","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"16\"\u003eLa cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"19\" data-end=\"283\"\u003eAssemblage de Grenache (80%) et Carignan (20%), cette cuvée issue de jeunes vignes (3 à 7 ans) exprime tout le fruit du terroir de Cairanne. Vinifiée en macération courte pour préserver son éclat, elle est élevée 8 mois en cuve béton pour conserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"285\" data-end=\"312\"\u003e\u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"310\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"313\" data-end=\"534\"\u003eUn rouge souple et gourmand, sur des notes de fruits rouges croquants et une touche épicée. Léger, rafraîchissant et convivial, il se déguste facilement, idéal sur des tapas, une volaille grillée ou une salade composée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"536\" data-end=\"556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"540\" data-end=\"554\"\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"714\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePionnier du bio en Vallée du Rhône, le Domaine Richaud valorise avec finesse les cépages locaux. Chaque cuvée reflète son terroir, entre pureté et équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54973262627196,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Richaudalasource.jpg?v=1740495728"},{"product_id":"desir-blanc-2024-la-croix-gratiot-igp-pays-dherault","title":"Désir Blanc - 2024 - La Croix Gratiot - IGP Pays d'Hérault","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"45\"\u003eFraîcheur et plaisir au rendez-vous !\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"470\"\u003eDésir Blanc, c’est le genre de vin qui met tout le monde d’accord. Un assemblage pensé pour allier fraîcheur, rondeur et une pointe de salinité qui donne envie d’y revenir. Récolté de nuit pour préserver tout son éclat, il passe ensuite par une vinification aux petits soins : chaque cépage travaille de son côté avant l’assemblage final, avec un élevage sur lies fines pour le Viognier. Résultat ? Un blanc qui claque !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"472\" data-end=\"499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"476\" data-end=\"497\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"846\"\u003eOn adore son nez expressif sur les fruits à noyaux, les fleurs blanches et une petite touche exotique bien dosée. En bouche, ça attaque avec du peps, du fruit, puis ça déroule sur une belle matière soyeuse et une finale minérale qui fait saliver. Un blanc gourmand, mais jamais lourd, parfait pour ceux qui aiment les vins frais avec du relief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"848\" data-end=\"880\"\u003e\u003cstrong data-start=\"852\" data-end=\"878\"\u003eAvec quoi on le sert ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1108\"\u003eL’apéro ? Évidemment. Mais il brille aussi avec un tajine de poulet aux amandes, des brochettes de crevettes au citron vert ou une belle tarte au citron meringuée. Bref, tout ce qui aime la fraîcheur et une pointe d’exotisme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1110\" data-end=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1128\"\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1417\"\u003eÀ la Croix Gratiot, Anaïs Ricome a le don pour créer des vins qui sortent du lot. Ici, pas question de faire du banal : chaque cuvée a sa personnalité et raconte un vrai terroir. Avec Désir Blanc, elle prouve que les blancs du Languedoc peuvent être aussi élégants qu’enthousiasmants.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54974255366524,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/DESIRBLANC.jpg?v=1740506572"},{"product_id":"les-zazous-2023-la-croix-gratiot-igp-pays-dherault","title":"Les Zazous 2023 - La Croix Gratiot - IGP Pays d'Hérault","description":"\u003cp data-start=\"1554\" data-end=\"1906\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1554\" data-end=\"1906\"\u003eAssemblage atypique de Roussanne et de Piquepoul blanc, voici une cuvée qui joue sur deux tableaux : fraîcheur et gourmandise. Une vinification précise avec fermentation contrôlée et élevage partiel en fût pendant 4 mois lui donne un profil à la fois structuré et aérien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1908\" data-end=\"1935\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1912\" data-end=\"1933\"\u003eCe qu’on en pense\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1936\" data-end=\"2236\"\u003eDès le premier nez, on est séduit : des agrumes éclatants, une pointe d’ananas bien mûr et des fleurs blanches en arrière-plan. En bouche, c’est rond, équilibré, avec juste ce qu’il faut de vivacité pour garder une belle dynamique. Un vin solaire et expressif, qui ne manque pas de personnalité !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2238\" data-end=\"2272\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2242\" data-end=\"2270\"\u003eÀ table, ça donne quoi ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2273\" data-end=\"2563\"\u003eL’accord idéal pour un apéro sans prise de tête, mais aussi pour des plats qui demandent du répondant : brochettes de Saint-Jacques, rougets grillés, terrines végétariennes ou même un fromage de chèvre affiné. Et si vous aimez l’audace, testez-le sur un plat épicé type tajine de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2565\" data-end=\"2585\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2569\" data-end=\"2583\"\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2586\" data-end=\"2941\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa Croix Gratiot, c’est l’histoire d’Anaïs Ricome, vigneronne au talent fou, qui n’a pas peur d’innover. Après le succès de Zazous Rouge, il fallait un pendant en blanc, et c’est chose faite ! Un clin d’œil à ce mouvement de liberté, mais aussi à la personnalité espiègle de la vigneronne. Bref, un vin qui donne le sourire avant même d’avoir été dégusté.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54974424646012,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/ZAZOUSGRATIOT.jpg?v=1740507889"},{"product_id":"les-zazous-2023-la-croix-gratiot-igp-pays-dherault-1","title":"Les Zazous 2023 - La Croix Gratiot - IGP Pays d'Hérault","description":"\u003ch4 data-start=\"1445\" data-end=\"1465\"\u003eCe qu’on aime dans cette cuvée\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1466\" data-end=\"1714\"\u003eUn vin aussi atypique que réussi ! Le nez joue entre fruits rouges mûrs et notes de pruneaux, avec une touche d’épices qui vient réveiller le tout. En bouche, c’est à la fois vif et structuré, avec une belle complexité et une fraîcheur étonnante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1716\" data-end=\"1730\"\u003eÀ table\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"1890\"\u003eUn Pinot Noir solaire qui s’accorde parfaitement avec un plat méditerranéen comme un tian de légumes et lapin, une côte de veau grillée ou un fromage affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1892\" data-end=\"1916\"\u003eLe mot du domaine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1917\" data-end=\"2151\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIssu d’une sélection rigoureuse et vinifié avec précision, ce Pinot Noir bénéficie d’un élevage en barrique d’un an pour affiner sa texture et amplifier ses arômes. Une rareté dans la région, et une belle réussite signée Anaïs Ricome.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54974645633404,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/ZAZOUSRGE.jpg?v=1740509745"},{"product_id":"mas-pages-andre-pic-saint-loup-2023","title":"Mas Pagès André - Pic Saint Loup - 2023","description":"\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"71\"\u003eLa cuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"71\" data-end=\"74\"\u003eIci, la Syrah et le Grenache se complètent à merveille. Du fruit noir bien mûr, une touche boisée délicate, juste ce qu’il faut d’épices et cette fraîcheur qui fait toute la différence. L’élevage apporte une belle texture, soyeuse et élégante, sans jamais écraser le vin. C’est droit, c’est net, avec cette buvabilité qui donne envie d’y revenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"445\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"445\" data-end=\"448\"\u003eUn rouge qui sent bon le Pic Saint-Loup ! Il y a cette fraîcheur bienvenue qui équilibre la matière, ce boisé qui habille sans masquer, et cette longueur qui garde du peps. Pas un monstre de puissance, mais un vin élégant, parfaitement maîtrisé. Clairement dans la catégorie des bouteilles qui s’ouvrent avec plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"949\"\u003e\u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"808\"\u003eÀ table ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"808\" data-end=\"811\"\u003eUn magret de canard, une belle côte de boeuf ou un plateau de charcuterie. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"951\" data-end=\"996\"\u003ePic Saint-Loup, l’élégance du Languedoc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1331\"\u003eEntre garrigue et reliefs calcaires, ce terroir unique façonne des rouges à la fois gourmands et frais. Les nuits plus fraîches que dans le reste du Languedoc préservent la vivacité et l’équilibre. Ici, la Syrah s’exprime avec éclat, offrant des vins précis, profonds et digestes, loin des clichés du sud trop lourd ou trop extrait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1333\" data-end=\"1349\"\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1350\" data-end=\"1625\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePierre Pagès ne triche pas. Tout est fait dans le respect du terroir, en bio, avec une vision claire : produire des vins vivants, soignés, qui racontent leur origine sans artifices. C'est un vigneron à suivre de près, qui fait déjà partie des belles références du Pic.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54991421440380,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/MASPAGESandre.jpg?v=1741036744"},{"product_id":"pour-ceux-qui-revent-le-jour-domaine-de-la-perdrix-cotes-du-roussillon-2023","title":"Pour ceux qui rêvent le jour - Domaine de la Perdrix - Côtes du Roussillon 2023","description":"\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"56\" data-end=\"68\"\u003eLa cuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"68\" data-end=\"71\"\u003eDirection les Aspres, au pied des Pyrénées, où Grenache Blanc et Roussanne s’unissent pour livrer un blanc d’une fraîcheur éclatante. Derrière sa robe claire et brillante, ce vin dévoile un joli cocktail de fruits blancs, de fleurs délicates et une touche d’agrumes. L’élevage sur lies lui donne juste ce qu’il faut de texture, tout en gardant une belle tension minérale. Un blanc qui ne manque ni de finesse ni de peps !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"496\" data-end=\"517\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"517\" data-end=\"520\"\u003eIci, on joue la carte de l’élégance et de la fraîcheur. Un blanc vif, bien balancé, avec un petit côté salin qui donne envie d’y revenir. Pas de lourdeur, juste du fruit et une acidité bien dosée pour allonger la finale. Parfait pour ceux qui aiment les blancs qui claquent sans perdre en rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"834\"\u003eÀ table ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"834\" data-end=\"837\"\u003eAvec une dorade grillée, des calamars à la plancha ou une salade de crevettes et agrumes, il fait un carton plein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"955\" data-end=\"1012\"\u003e\u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"1010\"\u003eUn terroir ensoleillé, un blanc plein de relief\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1259\"\u003eNichées sur les coteaux de Trouillas, les vignes profitent de sols limoneux-argileux, parsemés de galets qui emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit. Cette combinaison donne des vins expressifs, toujours avec une belle tension.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1261\" data-end=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1279\"\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"1533\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAu Domaine de la Perdrix, on bosse avec respect et précision. Ici, pas de fioritures, juste une viticulture bio qui laisse le terroir parler. Résultat ? Des vins droits, purs, avec cette personnalité méditerranéenne qui fait tout le charme des Aspres.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54991487631740,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/POUR_CEux_qui_revent_le_jour_domaine_de_la_perdrix.jpg?v=1741038188"},{"product_id":"pour-ceux-qui-revent-la-nuit-2024-domaine-de-la-perdrix-cotes-du-roussillon","title":"Pour ceux qui rêvent le jour 2024 - Domaine de la Perdrix - Côtes du Roussillon","description":"\u003ch4 data-start=\"1342\" data-end=\"1387\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1385\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1765\"\u003eLes vignes enracinées sur des sols limoneux-argileux profitent d’un climat ensoleillé et ventilé, parfait pour la maturité des raisins. La Syrah apporte structure et épices, le Grenache joue la carte du fruit, tandis que le Mourvèdre pose une trame élégante et persistante. Une macération douce et un élevage en cuve inox permettent de sublimer cette matière sans l’alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1767\" data-end=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1772\" data-end=\"1793\"\u003eNotre avis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"2078\"\u003eUn vin au charme immédiat. Le nez dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs, de violette et de poivre. La bouche, ronde et soyeuse, offre une belle harmonie entre fruit et fraîcheur, avec une touche fumée en finale. L’ensemble est fluide, vibrant, porté par des tanins souples.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2080\" data-end=\"2114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2085\" data-end=\"2112\"\u003eAvec quoi le savourer ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2200\"\u003eUne épaule d’agneau confite, une ratatouille maison ou un magret grillé aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2202\" data-end=\"2246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2207\" data-end=\"2244\"\u003eUne approche naturelle et engagée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2247\" data-end=\"2464\"\u003eCe domaine met en avant une viticulture respectueuse du vivant, avec des pratiques biologiques et une vinification la plus naturelle possible. Ici, pas d’artifice, juste des vins sincères qui respirent leur terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54991676178812,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/POURCEUXQUIREVENT.jpg?v=1741042509"},{"product_id":"domaine-de-leglisette-terre-astrale-2020-terrasses-du-larzac","title":"Domaine de l'Eglisette - Terre Astrale 2020 - Terrasses du Larzac","description":"\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1837\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1505\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1837\"\u003e\u003cspan\u003eUn rouge au caractère affirmé, façonné par un terroir caillouteux et une agriculture bio rigoureuse. L'assemblage de Syrah, Grenache Noir et Cinsault profite d'une longue macération avec extraction douce, suivie d'un élevage de 12 mois en fûts neufs pour 20 % de la cuvée, le reste affinant en cuves inox sur lies fines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1839\" data-end=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1839\" data-end=\"1860\"\u003e\u003cspan\u003eNotre avis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1839\" data-end=\"2209\"\u003e\u003cspan\u003eDes arômes de fruits noirs bien mûrs, relevés par des notes épicées et une touche minérale distinctive. La bouche, riche et élégante, allie intensité et fraîcheur, avec une finale persistante qui laisse une sensation juteuse et harmonieuse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2211\" data-end=\"2406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2211\" data-end=\"2238\"\u003e\u003cspan\u003eQuel plat avec ce vin ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2211\" data-end=\"2406\"\u003e\u003cspan\u003eUn vin qui fait merveille avec des tapas relevés, un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés. Servir autour de 16°C après un passage en carafe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2408\" data-end=\"2733\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2408\" data-end=\"2422\"\u003e\u003cspan\u003eLe domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2408\" data-end=\"2733\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cspan\u003eCréé en 2015, le Domaine de l'Églisette s'est implanté au cœur des Terrasses du Larzac, sur des sols riches en galets de quartz et argiles rouges. Ses fondateurs ont misé sur un travail précis et respectueux du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54993213063548,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/ASTRALE.jpg?v=1741101120"},{"product_id":"la-grange-de-piaugier-2024-domaine-de-piaugier-vin-de-france","title":"La Grange de Piaugier Blanc 2024 - Domaine de Piaugier - Vin de France","description":"\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLe vin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn blanc expressif et accessible, qui révèle toute la gourmandise du terroir rhodanien. Sa texture soyeuse et son équilibre en font un choix idéal aussi bien à l’apéritif qu’à table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDes arômes délicats de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efleurs blanches, pêche mûre et agrumes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, avec une touche subtile de miel. La bouche, ample et généreuse, est portée par une belle fraîcheur et une finale légèrement épicée et saline.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords gastronomiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParfait sur des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003etapas méditerranéennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecabillaud rôti aux herbes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ou une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003evolaille crémée aux champignons\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55000463769980,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Grangedepiaugierblanc.jpg?v=1741359395"},{"product_id":"le-sablet-rouge-domaine-de-piaugier-2022","title":"Le Sablet Rouge - Domaine de Piaugier - 2022","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur du Rhône Sud, le Sablet Rouge du Domaine de Piaugier exprime toute la générosité du Grenache (80%) et de la Syrah (20%) sur des sols sablonneux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eUn rouge solaire et épicé qui met tout le monde d’accord, parfait pour les grandes tablées !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLe fruit explose avec des notes de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003emûre, cassis et framboise\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, relevées par des touches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eépicées de poivre et de cannelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La bouche, veloutée et équilibrée, s’étire sur une belle longueur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal avec \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eun gigot d’agneau rôti, des cailles aux raisins ou un tajine d’agneau aux pruneaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJean-Marc et Sophie Autran cultivent avec passion leurs 30 hectares entre Sablet et Gigondas, vinifiant en cuves béton pour préserver l’éclat du fruit et la sincérité du terroir. Encore discrète, l’appellation Sablet offre des rouges élégants et fins, parfaits pour ceux qui recherchent un Rhône Sud équilibré entre fruit et épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55000623874428,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Sabletrouge.jpg?v=1741366833"},{"product_id":"gigondas-domaine-de-piaugier-2021","title":"Gigondas - Domaine de Piaugier - 2021","description":"\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eGigondas, c’est la puissance maîtrisée du Rhône Sud, et cette cuvée en est une magnifique illustration. Grenache, Mourvèdre et Syrah issus de vieilles vignes sculptent un vin profond, avec cette belle fraîcheur qui équilibre son intensité. Dès l’ouverture, les arômes explosent : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efruits noirs mûrs, épices, réglisse\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, une touche mentholée qui annonce une bouche ample et soyeuse. Les tannins sont présents mais parfaitement intégrés, laissant une finale persistante et gourmande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eService et accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl appelle des plats à la hauteur : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecarré d’agneau en croûte d’herbes, magret de canard aux figues, ou encore un gibier mijoté\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Avec quelques années de cave, il gagnera en complexité, développant ces notes de cuir et de garrigue typiques des grands Gigondas. À ouvrir après un passage en carafe ou à oublier quelques années pour en savourer toute l’évolution.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55000651268476,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/PIAUGIERGIGONDAS.jpg?v=1741368384"},{"product_id":"domaine-deleuze-rochetin-sarrazine-duche-duzes","title":"Domaine Deleuze Rochetin - Sarrazine - Duché d'Uzès","description":"\u003ch4 data-start=\"57\" data-end=\"127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"62\" data-end=\"125\"\u003eUn vin bio à l’identité forte, entre structure et fraîcheur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"432\"\u003eCe Duché d’Uzès rouge illustre à merveille le \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"223\"\u003etravail minutieux du Domaine Deleuze Rochetin\u003c\/strong\u003e, engagé en \u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"273\"\u003eagriculture biologique depuis 2009\u003c\/strong\u003e. Sur ces terres caillouteuses baignées de soleil, la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre donnent naissance à un vin profond, élégant et taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1178\" data-end=\"1220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1218\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1621\"\u003eNez expressif sur les \u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1303\"\u003efruits noirs confiturés, les épices et les herbes sèches\u003c\/strong\u003e, avec une touche mentholée. En bouche, \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1376\"\u003eune matière ample et veloutée\u003c\/strong\u003e, portée par des tanins élégants et une belle fraîcheur. La finale, longue et légèrement fumée, dévoile tout le caractère du terroir. À déguster sur \u003cstrong data-start=\"1525\" data-end=\"1618\"\u003eun magret de canard aux pruneaux, une entrecôte grillée ou un plat en sauce méditerranéen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"434\" data-end=\"473\"\u003e\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"471\"\u003eUn terroir vivant et respecté\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"825\"\u003eLes 23 hectares du domaine sont cultivés sans aucun produit de synthèse, dans une approche \u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"583\"\u003ebio et durable\u003c\/strong\u003e. Les sols argilo-calcaires sont travaillés mécaniquement pour favoriser la biodiversité et préserver l’équilibre naturel de la vigne. \u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"823\"\u003eChaque parcelle bénéficie d’une attention particulière, permettant une maturité optimale des raisins.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"827\" data-end=\"860\"\u003e\u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"858\"\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1176\"\u003eLes vendanges sont réalisées à parfaite maturité. \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"958\"\u003eLa vinification en cuve inox thermo-régulée\u003c\/strong\u003e préserve l’intensité du fruit et des épices, tandis que \u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1090\"\u003el’élevage en fûts de chêne affine la texture et complexifie les arômes.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1623\" data-end=\"1680\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1678\"\u003eLe Duché d’Uzès, une appellation en plein essor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1947\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eÀ la croisée du \u003cstrong data-start=\"1697\" data-end=\"1742\"\u003eRhône, des Cévennes et de la Méditerranée\u003c\/strong\u003e, le Duché d’Uzès se distingue par ses vins profonds et équilibrés. Son terroir diversifié et son climat tempéré offrent des rouges à la fois structurés et frais, parfaits pour une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55021571572092,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/DELEUZEE.jpg?v=1741880102"},{"product_id":"deleuze-rochetin-harmattan-duche-duzes","title":"Deleuze Rochetin - Harmattan - Duché d'Uzès","description":"\u003ch4 data-start=\"57\" data-end=\"114\"\u003eUn blanc ciselé, entre fraîcheur et minéralité\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"401\"\u003eCe Duché d’Uzès blanc incarne l’équilibre parfait entre tension, pureté et profondeur aromatique. Assemblage de Viognier, Grenache blanc et Roussanne, il puise son caractère dans des sols calcaires riches en cailloux, offrant une belle complexité et une finale saline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"403\" data-end=\"436\"\u003eL’empreinte du terroir\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"437\" data-end=\"680\"\u003eCultivé en agriculture biologique, ce vin reflète un travail précis et respectueux de la vigne. Les racines plongent profondément dans le sol calcaire, captant toute la minéralité du terroir pour livrer une cuvée éclatante et droite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"682\" data-end=\"710\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"982\"\u003eUn nez expressif de fruits blancs, fleurs et fines notes fumées. En bouche, une belle ampleur équilibrée par une tension minérale, avec une finale iodée et persistante. Parfait pour accompagner un bar en croûte de sel ou un wok de légumes croquants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"984\" data-end=\"1029\"\u003eL’essor des blancs du Duché d’Uzès\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1232\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEntre Cévennes et Méditerranée, l’appellation se distingue par des blancs vibrants, marqués par la fraîcheur et une belle longueur en bouche. Un style affirmé, qui séduit de plus en plus d’amateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55021681803644,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/DELEUZEROCHE.jpg?v=1741882017"},{"product_id":"roc-danglade-blanc-2023-remy-pedreno-igp-du-gard","title":"Roc d'Anglade blanc - 2023 - Rémy Pédréno - Igp du Gard","description":"\u003ch4 data-start=\"58\" data-end=\"97\"\u003eL’expression pure du terroir\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"480\"\u003eRémy Pédréno, vigneron incontournable du Languedoc, façonne un vin d’une élégance rare. Chenin majoritaire, associé au Chardonnay, Grenache blanc et Carignan blanc, il puise sa complexité dans les sols marno-calcaires de Langlade et bénéficie d’une exposition nord qui préserve son équilibre naturel. L’élevage en foudre apporte du relief et affine la matière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"482\" data-end=\"517\"\u003eUn vin ciselé et vibrant\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"861\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe nez dévoile des notes franches de poire, coing et une touche minérale subtile. La bouche, ample et tendue, s’étire sur une finale saline et persistante. Parfait pour accompagner poissons en sauce, volailles crémées ou fromages affinés. Un grand vin de gastronomie, à savourer dès maintenant ou après quelques années de cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55021803405692,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Angladd.jpg?v=1741886022"},{"product_id":"domaine-de-valdition-alpilles-blanc-2023","title":"Domaine de Valdition - Alpilles Blanc 2023","description":"\u003cp data-start=\"90\" data-end=\"340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"90\" data-end=\"102\"\u003eLa cuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"102\" data-end=\"105\"\u003eIssue de vendanges nocturnes pour préserver la fraîcheur de cette cuvée, Alpilles blanc affiche une belle intensité aromatique : notes d’agrumes et de fleurs blanches, bouche ample, finale subtilement saline. Parfaite sur poissons et apéritifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"561\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"380\"\u003eÀ propos de l'appellation Alpilles\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"380\" data-end=\"383\"\u003eL’IGP Alpilles, au cœur de la Provence, profite d’un climat méditérranéen doux propice à des vins élégants, frais et aromatiques, encore confidentiels mais en pleine progression.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55021923107196,"sku":"","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/VALDITIONBLANC.jpg?v=1741890673"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-rouge-2021","title":"La Bastide Blanche - Bandol Rouge 2021","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir et Vinification\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssu d'un terroir typique de Bandol, ce vin est élaboré à partir de Mourvèdre, Grenache, Cinsault et Syrah, cultivés sur des sols argilo-calcaires et graveleux. Les vignes, âgées d’environ 30 ans, bénéficient d’un climat méditerranéen idéal pour une maturation optimale des raisins. Après une vendange soignée, les raisins sont délicatement pressés. Une partie du jus fermente en double pièces de 456 litres, tandis que l’autre est vinifiée et élevée en cuve inox. L’élevage sur lies fines, d’une durée de 13 à 15 mois, apporte texture et complexité au vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProfil et Accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe Bandol rouge séduit par sa robe violacée et brillante. Son nez intense révèle des arômes de fruits noirs et de cédrat, enrichis par des notes de réglisse, de bergamote et de pivoine à l’aération. En bouche, l’attaque est fraîche, évoluant sur des tanins mûrs et élégants. La finale est longue, épicée et florale, apportant fraîcheur et densité. Il s'accorde parfaitement avec des poissons de roche, une tagliata de bœuf ou une ratatouille provençale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55028554891644,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/BANDOLBASTIDEROUGE.jpg?v=1742077544"},{"product_id":"anatheme-domaine-mont-de-marie","title":"Anathème - Domaine Mont de Marie","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAnathème associe Aramon, Cinsault, Carignan et Grenache, issus de vignes de 25 à plus de 100 ans sur un terroir argilo-calcaire à 115 m d’altitude. Après 6 mois d’élevage en cuves béton, sans collage ni filtration, et un soupçon de soufre (7 mg\/l), ce rouge s’affirme par ses arômes de fruits rouges et ses légères notes épicées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUne philosophie nature et engagée\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu domaine, Thierry Forestier relance l’Aramon, cépage historique délaissé, en respectant une culture biologique et en limitant au maximum les interventions en cave. Le résultat ? Des vins francs, vivants, qui racontent leur terroir avec sincérité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nez marie fruits rouges croquants et épices douces, tandis que la bouche reste légère, portée par des tanins soyeux. Un vin convivial mais doté de suffisamment de caractère pour accompagner un magret aux figues ou une aubergine confite au four.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55054851441020,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Montdemarie.jpg?v=1742923620"},{"product_id":"mas-granier-les-marnes-2023-sommieres-languedoc","title":"Mas Granier - Les Marnes 2023 - Sommières Languedoc","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nez évoque la pomme mûre, le chèvrefeuille et un soupçon de noisette, tandis que la bouche conjugue texture soyeuse et vivacité subtile. À marier avec un homard rôti citronné ou une volaille crémeuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Roussanne (70 %), le Grenache Blanc (20 %) et le Viognier (10 %) sont cueillis sur des sols mêlant argile, calcaire et parcelles de garrigue remaniée. Pressurage délicat, fermentation sous contrôle des températures, puis dix mois d’élevage en fût pour la Roussanne et le Viognier. Le but : préserver la fraîcheur tout en gagnant en complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Mas Granier, établi non loin de Sommières, appartient à la famille Granier depuis 1945. Désireux de conjuguer racines historiques et approche contemporaine, ils cultivent aujourd’hui leurs vignes en bio. Les installations anciennes cohabitent avec un chai moderne pour des vinifications de haute précision. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55054860845436,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/MASgranierlesmarnes.jpg?v=1742924606"},{"product_id":"les-paissels-domaine-les-paissels-saint-chinian","title":"Les Paissels - Domaine Les Paissels - Saint Chinian","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eL’avis du caviste\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOn aime ce rouge dense et soyeux, porté par des notes de fruits noirs confits et une touche de cacao, idéal sur un gigot d’agneau aux herbes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est un assemblage de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre, nourri par les sols schisteux de Saint Chinian, sur des coteaux entre 150 et 250 m. Les schistes permettent d'offrir des tanins qui évoluent rapidement, le velouté de ce vin est ainsi remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine des Païssels, situé à 5 km de Saint-Chinian, est mené par Marie Toussaint et Vivien Roussignol, qui ont débuté avec 1 hectare familial en 2011 avant d’étendre leur vignoble bio à 6 hectares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55054870872444,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/PAISSELS.jpg?v=1742925243"},{"product_id":"domaine-france-gonzalvez-point-de-chute-vin-de-savoie","title":"Domaine France Gonzalvez - Point de Chute - Vin de Savoie","description":"\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"184\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"151\" data-end=\"184\"\u003eUne Jacquère qui donne le ton\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"495\" class=\"\"\u003eFrance Gonzalvez signe un blanc libre et plein de nerf. Ça fuse dès les premiers arômes : agrumes frais, touche fumée, tension minérale bien droite. En bouche, ça file droit, avec de la salinité, du peps, un petit gras bien placé. À tester avec un ceviche, un fromage de Savoie ou juste pour se faire plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"508\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"508\"\u003eEn bref\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"692\" class=\"\"\u003e• Cépage : Jacquère\u003cbr data-start=\"529\" data-end=\"532\"\u003e• Terroir : Éboulis calcaires à Apremont\u003cbr data-start=\"572\" data-end=\"575\"\u003e• Macération pelliculaire de 6 jours\u003cbr data-start=\"611\" data-end=\"614\"\u003e• Fermentation en levures indigènes, sans intrants\u003cbr data-start=\"664\" data-end=\"667\"\u003e• Élevage en cuves ciment\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"720\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"720\"\u003eLe petit mot technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"945\" class=\"\"\u003eLa macération pelliculaire ? On laisse le jus au contact des peaux quelques jours avant la fermentation. Résultat : plus d’arômes, plus de texture, sans perdre la fraîcheur. Parfait pour révéler le caractère de la Jacquère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"969\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"947\" data-end=\"969\"\u003eQui est derrière ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"971\" data-end=\"1198\" class=\"\"\u003eFrance Gonzalvez, vigneronne nature dans l’âme, passée du Beaujolais à la Savoie avec la même exigence. Elle travaille en négoce avec des raisins bio et vinifie tout en naturel. Des vins droits, vivants, qui vont à l’essentiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55060242694524,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/POINTDECHUTE.jpg?v=1743071343"},{"product_id":"la-mariee-etait-habillee-en-blanc-domaine-childeric-ventoux-blanc","title":"La mariée était habillée en blanc - Domaine Childeric - Ventoux blanc","description":"\u003ch3 data-start=\"125\" data-end=\"165\" class=\"\"\u003eUn blanc du Ventoux tout en justesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"528\" class=\"\"\u003eLe Domaine Childéric nous offre un blanc racé et élégant, porté par une Roussanne mûre et expressive. Girofle, poire, citron frais : le nez intrigue. En bouche, c’est caressant mais tonique, avec une matière fine, une touche boisée bien dosée et une finale doucement épicée. Un vin de grande classe, parfait sur une pintade aux morilles ou des langoustines au beurre de sauge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"541\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"530\" data-end=\"541\"\u003eEn bref\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"768\" class=\"\"\u003e• Assemblage : 60% Roussanne, Grenache blanc, Clairette\u003cbr data-start=\"598\" data-end=\"601\"\u003e• Sols sablo-siliceux, à 350 m d’altitude\u003cbr data-start=\"642\" data-end=\"645\"\u003e• Élevage partiel en demi-muids de 350 L\u003cbr data-start=\"685\" data-end=\"688\"\u003e• Certification : biodynamie\u003cbr data-start=\"716\" data-end=\"719\"\u003e• Sans intrants inutiles, mise en valeur du fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"796\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"796\"\u003eLe petit mot technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1020\" class=\"\"\u003eUn élevage partiel en bois bien maîtrisé, c’est l’art de donner du relief sans maquiller le fruit. Ici, les demi-muids apportent juste ce qu’il faut de structure et de patine pour accompagner la fraîcheur naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1044\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1044\"\u003eQui est derrière ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1291\" class=\"\"\u003eUn micro-domaine de 4,5 ha entre Ventoux et Comtat Venaissin, niché au milieu des bois. Le vigneron de Childéric cultive en biodynamie et vinifie avec sobriété. Résultat : des vins vivants, sincères, à l’image du paysage sauvage qui les entoure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065864667516,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Lamarieeetaitenblanc.jpg?v=1743175344"},{"product_id":"sous-les-etoiles-domaine-childeric-ventoux-blanc","title":"Sous les étoiles - Domaine Childeric - Ventoux Blanc","description":"\u003ch3 data-start=\"124\" data-end=\"161\" class=\"\"\u003eUn blanc du Ventoux tout en éclat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"163\" data-end=\"500\" class=\"\"\u003eFraîcheur, floralité, minéralité : ce blanc du Domaine Childéric joue la carte de la finesse. Ça sent la fleur d’amandier, le litchi, la craie humide. En bouche, ça glisse droit, tendu comme une corde, avec une jolie salinité et une finale qui claque. À essayer sur des langoustines, une salade d’agrumes ou un poisson vapeur au fenouil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"513\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"502\" data-end=\"513\"\u003eEn bref\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"748\" class=\"\"\u003e• Clairette (80%) complétée de Roussanne et Grenache blanc\u003cbr data-start=\"573\" data-end=\"576\"\u003e• Vignes à 350 m d’altitude, sur sols sableux et siliceux\u003cbr data-start=\"633\" data-end=\"636\"\u003e• Vendanges manuelles\u003cbr data-start=\"657\" data-end=\"660\"\u003e• Fermentation en cuve inox, sans intrants superflus\u003cbr data-start=\"712\" data-end=\"715\"\u003e• Certification bio et biodynamie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"776\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"776\"\u003eLe petit mot technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"979\" class=\"\"\u003eUne clairette vendangée à pleine maturité, vinifiée avec précision pour garder éclat et droiture. L’inox permet ici de restituer toute la fraîcheur du terroir sans maquillage. Un vrai blanc d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1003\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"1003\"\u003eQui est derrière ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1240\" class=\"\"\u003eUn domaine discret de 4,5 ha, niché au pied du Ventoux, entouré de garrigues et de forêts. Chez Childéric, on cultive avec soin, on vinifie sans tricher. Le résultat ? Des vins qui vont droit au but : purs, fins, terriblement buvables.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065888784764,"sku":"","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Souslesetoileschilderic.jpg?v=1743175625"},{"product_id":"pour-aller-danser-domaine-childeric-ventoux-blanc","title":"Pour aller danser - Domaine Childeric - Ventoux blanc","description":"\u003ch3 data-start=\"166\" data-end=\"198\" class=\"\"\u003eUn Rolle à l’équilibre juste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"572\" class=\"\"\u003eUn blanc qui file droit mais sait aussi arrondir les angles. Le nez évoque la verveine, le zeste confit, une touche d’épices douces. En bouche, la tension est là, vive et nette, portée par une finale salivante, tandis que le bois bien dosé apporte une rondeur parfaitement intégrée. Un verre et on y retourne. Idéal avec une daurade au citron ou des ravioles de crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"585\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"585\"\u003eEn bref\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"784\" class=\"\"\u003e• Cépage : Rolle (Vermentino)\u003cbr data-start=\"616\" data-end=\"619\"\u003e• Sols sableux à 350 m d’altitude, au pied du Ventoux\u003cbr data-start=\"672\" data-end=\"675\"\u003e• Élevage mixte : 2\/3 en demi-muids, 1\/3 en cuve inox\u003cbr data-start=\"728\" data-end=\"731\"\u003e• Culture bio et biodynamique\u003cbr data-start=\"760\" data-end=\"763\"\u003e• Vendanges manuelles\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"786\" data-end=\"812\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"786\" data-end=\"812\"\u003eLe petit mot technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"1059\" class=\"\"\u003eLe Rolle aime la lumière mais peut vite en faire trop. Ici, l’élevage partiel en bois vient lisser la vivacité sans alourdir le vin. L'inox, lui, conserve la fraîcheur et l’aromatique pure. Résultat : un vin structuré, droit, mais jamais rigide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1061\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1083\"\u003eQui est derrière ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1361\" class=\"\"\u003eChildéric, c’est un petit domaine bien campé sur ses 4,5 ha au pied du Ventoux, où vignes, pinèdes et garrigues vivent en bonne intelligence. En cave, le style est clair : vinifications propres, sans effets de manche. Juste le goût du raisin, du lieu, et du travail bien fait.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065896780156,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Pourallerdanser.jpg?v=1743175898"},{"product_id":"a-lenvi-domaine-childeric-ventoux-2022","title":"A l'envi - Domaine Childeric - Ventoux - 2022","description":"\u003ch3 data-start=\"112\" data-end=\"141\" class=\"\"\u003eUn Grenache au grand cœur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"506\" class=\"\"\u003eDu fruit, du fond, de la franchise. Ce rouge 100 % Grenache s’exprime sans détour : fruits noirs juteux, tanins fondus, un jus généreux porté par une énergie solaire qui fleure bon la garrigue. C’est ample, chaleureux, Parfait sur un tajine d’agneau aux fruits secs ou TOUTE cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"519\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"508\" data-end=\"519\"\u003eEn bref\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"521\" data-end=\"714\" class=\"\"\u003e• Cépage : Grenache\u003cbr data-start=\"540\" data-end=\"543\"\u003e• Altitude : 350 m, sols sableux et siliceux\u003cbr data-start=\"587\" data-end=\"590\"\u003e• Vendanges manuelles, macération douce\u003cbr data-start=\"629\" data-end=\"632\"\u003e• Élevage en demi-muids de plusieurs vins pendant 12 mois\u003cbr data-start=\"689\" data-end=\"692\"\u003e• Culture biodynamique\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"742\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"742\"\u003eLe petit mot technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"1016\" class=\"\"\u003eIci le Grenache est vinifié sans artifice. Égrappé, infusé lentement, puis élevé sans bois neuf pour préserver sa souplesse naturelle. Le tout sans maquillage : juste le grain du raisin et la voix du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1040\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1040\"\u003eQui est derrière ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1349\" class=\"\"\u003eAu pied du Ventoux, sur un bout de colline entouré de forêts, le Domaine Childéric façonne ses 4,5 ha comme un jardin vivant. Tout est fait à la main ou presque, en biodynamie, avec un profond respect du rythme de la vigne. À la cave, la philosophie reste la même : peu d’intervention, beaucoup d’attention.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065901072764,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/alenvi.jpg?v=1743176140"},{"product_id":"domaine-roche-audran-cesar-cotes-du-rhone-blanc-2023","title":"Domaine Roche-Audran - César - Côtes du Rhône Blanc - 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"213\" data-end=\"233\" class=\"\"\u003eL'avis du caviste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"547\" class=\"\"\u003eBelle tension, matière caressante, boisé discret mais bien en place. Entre fleurs blanches, zestes d’agrumes et fines notes grillées, la bouche s’étire sur une finale minérale et salivante. Accord parfait avec une pintade aux agrumes ou un poisson fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"549\" data-end=\"560\" class=\"\"\u003eLa cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"829\" class=\"\"\u003eGrenache blanc, Viognier, Clairette et Bourboulenc vendangés à la main sur les hauteurs fraîches de Rasteau. Fermentation en demi-muids, élevage long sur lies avec bâtonnage pour densifier le vin sans l’alourdir. Un blanc de garde, précis, au profil tendu et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"831\" data-end=\"847\" class=\"\"\u003eLe petit plus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"849\" data-end=\"1052\" class=\"\"\u003eL’altitude (jusqu’à 250 m), l’exposition nord, les sols mêlant argile, calcaire et galets, tout concourt à signer un vin vif, équilibré et plein d’éclat. Le relief du terroir se lit en bouche, sans fard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1054\" data-end=\"1067\" class=\"\"\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1363\" class=\"\"\u003eDepuis 1998, Vincent Rochette façonne ses vins à son image : exigeants, vivants, engagés. À Buisson, au pied de la colline, il cultive ses vignes en biodynamie dans un cadre préservé, entre bois, lavandes et oliviers. Roche-Audran, une pépite à suivre pour les amateurs de grands blancs du Sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55090806129020,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/ROCHEAUDRANCESAR.jpg?v=1743793614"},{"product_id":"domaine-inebriati-drya-pic-saint-loup-2023","title":"Domaine Inebriati - Drya - Pic Saint Loup 2023","description":"\u003ch3 data-start=\"24\" data-end=\"45\" class=\"\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"307\" class=\"\"\u003eUne robe rubis limpide aux reflets violine, où framboise fraîche et grenadine se mêlent à un léger souffle de garrigue. Tanins délicats et acidité bien équilibrée donnent un vin vif et élégant, parfait avec un carré d’agneau grillé ou un tartare de bœuf aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"309\" data-end=\"314\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"316\" data-end=\"342\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"638\" class=\"\"\u003eAssemblage : 50 % Syrah (vendange entière) \/ 30 % Grenache \/ 20 % Cinsault ; Terroir : éboulis calcaires \u0026amp; argilo-calcaires de la « Gravette » ; Culture : bio \u0026amp; biodynamie (Miault \u0026amp; Bergerie) ; Élevage : 10 j d’infusion + 6 mois en cuve béton sans filtration ; Production : ~ 4 500 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"640\" data-end=\"645\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"647\" data-end=\"665\" class=\"\"\u003eDans le chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"937\" class=\"\"\u003eVendanges manuelles, moitié grappes entières, moitié éraflées, co-fermentées sans intrants. Deux pigeages doux en début de fermentation, puis remontages légers. Soutirage au printemps, mise en bouteille en septembre avec 1 g\/hl de SO₂ pour préserver la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"939\" data-end=\"944\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"946\" data-end=\"963\" class=\"\"\u003eLe vigneron\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"964\" data-end=\"1209\" class=\"\"\u003eVictor Beau, artisan du domaine Inebriati (6 ha), signe ici son premier Pic-Saint-Loup. Fidèle à une approche « nature », il privilégie fraîcheur et énergie fruitée plutôt que puissance, offrant une interprétation élégante et authentique du cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55234911535484,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/INEBRIATIROUGE.jpg?v=1746869306"},{"product_id":"domaine-inebriati-grenache-3-2024","title":"Domaine Inebriati - Grenache 3 - 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"34\" data-end=\"61\" class=\"\"\u003eLe conseil du caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"62\" data-end=\"294\" class=\"\"\u003eUne robe grenat clair et un bouquet de framboise juteuse et de groseille, subtilement réhaussé d’une note de pivoine. En bouche, le fruit éclate avec croquant et rondeur, avant une finale saline et vivifiante qui prolonge l’envie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"296\" data-end=\"301\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"303\" data-end=\"329\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"443\" class=\"\"\u003eVin de France (Pic-Saint-Loup) 2024 ; 100 % Grenache (trois parcelles) ; production d’environ 3 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"445\" data-end=\"450\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"452\" data-end=\"465\" class=\"\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"466\" data-end=\"684\" class=\"\"\u003eVendange manuelle, fermentation sans intrant (50 % grappes entières, 50 % éraflées). Macération courte, soutirage et mise en bouteille sans filtration, avec un dosage minimal de SO₂ pour préserver la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"686\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"693\" data-end=\"718\" class=\"\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"950\" class=\"\"\u003ePorté par Victor Beau, le domaine Inebriati (6 ha) cultive ses vignes en bio et biodynamie à l’orée du Pic-Saint-Loup. Animé d’une philosophie « nature », il privilégie l’expression du terroir et l’élégance du fruit à chaque cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55234924315004,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/INEBRIATIGRENCAHE.jpg?v=1746869802"},{"product_id":"domaine-inebriati-nerei-2024-blanc-vin-de-france","title":"Domaine Inebriati - Nerei 2024 - Blanc - Vin de France","description":"\u003ch3 data-start=\"25\" data-end=\"52\" class=\"\"\u003eLe conseil du caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"323\" class=\"\"\u003eAu nez, un zeste de citron jaune et de mandarine ouvert sur de la poire mûre, relevé d’une note saline discrète qui allonge le vin. Avec ses 11,5 % d’alcool, il reste d’une buvabilité exemplaire : la finale, doucement iodée, s’accorde à merveille avec huîtres et crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"325\" data-end=\"330\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"332\" data-end=\"358\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"561\" class=\"\"\u003eAppellation : Vin de France (nord Pic-Saint-Loup) ; Cépage : 100 % Ugni Blanc (vignes \u0026gt; 50 ans) ; Sols : argilo-limoneux « Gravette » avec cailloux calcaires très drainants ; Production : ~ 3 500 bts.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"563\" data-end=\"568\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"570\" data-end=\"583\" class=\"\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"850\" class=\"\"\u003eCueillies à l’aube et acheminées en caissettes, les grappes fermentent par levures indigènes en cuve gravitaire, sans intrant. Macération très courte, puis soutirage et mise en bouteille sans filtration, avec une pincée de SO₂ pour préserver vivacité et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"852\" data-end=\"857\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"859\" data-end=\"884\" class=\"\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"885\" data-end=\"1122\" class=\"\"\u003ePorté par Victor Beau, kiné reconverti en vigneron depuis 2010, le domaine Inebriati (6 ha) s’étire entre garrigue et falaises calcaires. Sa ligne : des vins droits, minimalistes et transparents, qui racontent le Languedoc sans artifice.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55234927755644,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/NEREI_INEBRIATI.jpg?v=1746870198"},{"product_id":"chateau-le-puy-cuvee-emilien-2022-cotes-de-francs","title":"Château Le Puy - Cuvée Emilien - 2022 - Côtes de Francs","description":"\u003ch3 data-start=\"27\" data-end=\"54\" class=\"\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"420\" class=\"\"\u003eGénéreux et vibrant, Émilien marie cerise noire, cassis et baies rouges fraîches sur un fond sapide et minéral. Le millésime chaud 2022 surprend par sa fraîcheur en bouche, juteuse et aérienne, et sa finale longue. À attendre autour de 2030, ou à servir dès aujourd’hui avec une canette rôtie aux figues ou un rôti de veau aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"422\" data-end=\"427\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"429\" data-end=\"455\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"770\" class=\"\"\u003eCépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Carménère ; Terroir : calcaire à astéries \u0026amp; argile rouge ; Vignes : 50 ans en biodynamie ; Vinification : infusion douce (chapeau immergé) ; Élevage : 24 mois par décantation en foudres anciens ; Non filtré ; SO₂ total : 22 mg\/l ; Degré : 13,2 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"772\" data-end=\"777\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"779\" data-end=\"792\" class=\"\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"793\" data-end=\"995\" class=\"\"\u003eLa chaleur et la sécheresse de 2022 ont offert une maturité optimale. L’infusion délicate préserve la tension, tandis que l’élevage prolongé par décantation affine les tanins et accentue la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"997\" data-end=\"1002\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1004\" data-end=\"1029\" class=\"\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1297\" class=\"\"\u003eDepuis 1610, la famille Amoreau cultive ses 22 ha de Château le Puy, sur le même plateau rocheux que Saint-Émilion. En biodynamie, sans intrants, avec des élevages sans artifice, la cuvée Émilien reflète un savoir-faire constant et reconnu à l’échelle internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55236717904252,"sku":"","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/LEpuy.jpg?v=1746958140"},{"product_id":"cuvee-l-laurent-combier-crozes-hermitage-2023","title":"Cuvée L - Laurent Combier - Crozes Hermitage - 2023","description":"\u003ch3 data-start=\"16\" data-end=\"33\" class=\"\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"407\" class=\"\"\u003eLa Syrah dans son expression la plus gourmande : un nez éclatant de violette, myrtille et poivre doux. En bouche, le vin se révèle juteux, porté par une fraîcheur maîtrisée. Le grain est fin, les tanins délicats, et la finale glisse sur une tension vibrante – à accompagner d’un filet mignon rôti ou d’un magret grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"409\" data-end=\"414\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"416\" data-end=\"442\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"443\" data-end=\"635\" class=\"\"\u003eCépage : 100 % Syrah ; Terroirs : argilo-calcaires \u0026amp; loessiques ; Éraflage total \u0026amp; remontages doux ; Élevage : 70 % cuve ovoïde, 30 % barriques âgées ; Culture biologique ; Degré : 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"637\" data-end=\"642\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"644\" data-end=\"657\" class=\"\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"862\" class=\"\"\u003eL’élevage en cuve ovoïde maintient les lies en suspension, offrant une texture soyeuse sans altérer l’éclat du fruit. Aucune extraction excessive, aucun artifice : tout est voulu pour sublimer la Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"864\" data-end=\"869\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"871\" data-end=\"896\" class=\"\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"897\" data-end=\"1139\" class=\"\"\u003eLaurent Combier, pionnier du bio en Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, cultive ses 20 ha avec rigueur tranquille. Ses cuvées, droites et expressives, privilégient toujours la finesse et la pureté, faisant de \u003cstrong data-start=\"1104\" data-end=\"1109\"\u003eL\u003c\/strong\u003e une référence très convoitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55236722065788,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Cuveel.jpg?v=1746958451"},{"product_id":"syrah-2024-laurent-combier-collines-rhodaniennes","title":"Syrah 2024 - Laurent Combier - Collines Rhodaniennes","description":"\u003ch3 data-start=\"16\" data-end=\"36\" class=\"\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"37\" data-end=\"244\" class=\"\"\u003eNez de framboise et de violette relevé d’épices fines. L’attaque est souple, le fruit pur s’étire avec précision jusqu’en finale. \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"185\"\u003eAccord idéal :\u003c\/strong\u003e filet mignon rôti aux herbes ou magret de canard grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"246\" data-end=\"251\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"253\" data-end=\"279\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"399\" class=\"\"\u003eCépage : 100 % Syrah ; Sols : granitiques ; Vinification : cuve inox ; Élevage : vieux demi-muids ; Degré : 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"401\" data-end=\"406\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"408\" data-end=\"421\" class=\"\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"422\" data-end=\"555\" class=\"\"\u003eFermentation naturelle en cuve inox, suivie d’un élevage en demi-muids anciens qui affine le grain et préserve l’intensité fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"557\" data-end=\"562\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"564\" data-end=\"589\" class=\"\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"979\" class=\"\"\u003eLaurent Combier, pionnier de la viticulture biologique sur les terroirs de Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, cultive ses vieilles Syrah sur granite travaillé avec rigueur. Depuis plus de vingt ans, il privilégie l’intervention minimale : ni levures ajoutées, ni bois neuf. Résultat : des vins d’une grande pureté aromatique, reflet direct du sol et du climat, alliant finesse et caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55236732125564,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/SYRAHCOMBIER.jpg?v=1746959124"},{"product_id":"clos-constantin-kaolinite-2023-vin-de-france","title":"Clos Constantin - Kaolinite - 2023 - Vin de France","description":"\u003ch3 data-start=\"29\" data-end=\"49\" class=\"\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"339\" class=\"\"\u003eAu nez : olives noires, garrigue et lard fumé, accompagnés de mûre, girofle et épices douces. En bouche, le vin offre une texture dense et soyeuse, soutenue par une tension vive et une finale longue. \u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"273\"\u003eAccord :\u003c\/strong\u003e tajine d’échine de porc noir aux olives et asperges croquantes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"341\" data-end=\"346\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"348\" data-end=\"374\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"375\" data-end=\"507\" class=\"\"\u003e100 % Syrah · vendange entière · sols de calcaire \u0026amp; argiles kaolin · élevage 24 mois en cuve ovoïde béton · non filtré · 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"509\" data-end=\"514\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"516\" data-end=\"529\" class=\"\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"678\" class=\"\"\u003eFermentation en grappes entières, suivie d’un élevage prolongé en cuve ovoïde béton pour révéler la structure et la complexité sans notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"680\" data-end=\"685\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"687\" data-end=\"712\" class=\"\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"1015\" class=\"\"\u003eDepuis 2017, Pierre Halley et Samuel Durand dirigent leurs 15 ha à Argelliers, sur les Terrasses du Larzac. Certifiés bio et en conversion biodynamie, ils élaborent des vins précis qui traduisent fidèlement l’énergie de leur terroir. Kaolinite incarne leur exigence : un style affûté et incontournable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55236766859644,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Kaolonite.jpg?v=1746961523"},{"product_id":"clos-constantin-arjies-2022-aop-terrasses-du-larzac","title":"Clos Constantin - Arjiès 2024 - AOP Terrasses du Larzac","description":"\u003ch3 data-start=\"44\" data-end=\"64\" class=\"\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"319\" class=\"\"\u003eUn bouquet floral éclatant, ponctué d’épices douces et de notes de garrigue. En bouche, la matière allie énergie et finesse : tension remarquable, tanins soyeux et finale persistante. \u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"261\"\u003eAccord :\u003c\/strong\u003e pigeon rôti aux épices douces ou agneau de lait confit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"321\" data-end=\"326\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"328\" data-end=\"354\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"518\" class=\"\"\u003eAOC Terrasses du Larzac ; Vieilles vignes de Syrah \/ Grenache \/ Carignan \/ Cinsault ; Sols de terrasses calcaires et limoneuses ; Production parcellaire limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"520\" data-end=\"525\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"527\" data-end=\"540\" class=\"\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"541\" data-end=\"757\" class=\"\"\u003eFermentation spontanée avec levures indigènes ; Syrah vinifiée en grappes entières, élevage 12 mois en foudre et demi-muids puis 6 mois en béton.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"759\" data-end=\"764\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"766\" data-end=\"791\" class=\"\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"1085\" class=\"\"\u003eSur 15 ha à Argelliers, Pierre Halley et Samuel Durand cultivent leurs parcelles en agriculture biologique et en conversion biodynamie. Le Clos Constantin tire parti de la fraîcheur des Terrasses du Larzac pour livrer des vins élégants, d’une grande précision et d’une authenticité affirmée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55236768792956,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/CLOS_CONSTANTIN.jpg?v=1746961734"},{"product_id":"grande-bleue-gerard-bertrand-2024","title":"Grande Bleue - Gérard Bertrand - 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"123\" data-end=\"143\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"363\"\u003eUn blanc bio du Sud qui claque comme une vague salée. Agrumes, fleurs blanches, fruit croquant : tout est là. La bouche est nette, tendue, rafraîchissante. Idéal avec des huîtres, un tian de légumes ou un chèvre affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"365\" data-end=\"368\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"370\" data-end=\"396\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"572\"\u003e⚪ 2023 • IGP Méditerranée • 🍇 Rolle, Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay, Sauvignon • 🌱 Bio • 🧪 Vinification en cuve inox, sans bois • 🌡️ 12,5 % vol • 📍 Sud de la France\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"574\" data-end=\"577\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"579\" data-end=\"592\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"775\"\u003eVendangé très tôt le matin pour préserver la fraîcheur. Pressurage direct, pas de bois, pas de maquillage. Un blanc franc et droit, fait pour les plats d’été et les assiettes iodées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"777\" data-end=\"780\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"782\" data-end=\"807\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"808\" data-end=\"1042\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDerrière ce vin, une coopérative engagée du Sud de la France, qui valorise ses terroirs et le bio sans en faire trop. La Grande Bleue, c’est un blanc clair, expressif, facile à associer, toujours à sa place sur une belle table du Sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55434503750012,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/lagrandebleue.jpg?v=1749758504"},{"product_id":"ma-jolie-robe-rose-cotes-de-provence-2024","title":"Ma jolie robe rosé - Côtes de Provence - 2025","description":"\u003ch3 data-start=\"119\" data-end=\"142\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"456\"\u003eLe flacon est superbe, et le vin tient ses promesses : robe claire et lumineuse, nez délicat de pêche blanche, groseille et pomelo. En bouche, de l’ampleur, de la fraîcheur, une finale salivante et subtilement iodée. Un rosé raffiné et équilibré, à servir sur des crevettes grillées ou une salade fenouil-agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"458\" data-end=\"461\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"463\" data-end=\"476\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"477\" data-end=\"560\"\u003e• Rosé • Provence 2024 • 🌱 Bio • 🍇 Grenache, Cinsault, Syrah • 12,5 % vol • 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"562\" data-end=\"565\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"567\" data-end=\"580\"\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"780\"\u003eTrois grands terroirs provençaux dans un seul flacon : le Haut-Var (Cotignac) pour la puissance, le Triangle d’or (La Gordonne) pour la rondeur, le littoral (Château Malherbe) pour la tension saline.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"782\" data-end=\"785\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"787\" data-end=\"800\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"978\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVendanges à maturité optimale selon chaque terroir. Pressurage direct, fermentation en cuve inox à basse température pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55434536812924,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/MAjolieroberose.jpg?v=1749758951"},{"product_id":"a-bon-entendeur-2020-domaine-du-salut-graves","title":"A Bon Entendeur 2020 – Domaine du Salut – Graves","description":"\u003ch3 data-start=\"118\" data-end=\"141\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"468\"\u003eUn Graves au style affirmé : souple et gourmand grâce au merlot, structuré et légèrement épicé grâce au malbec. Le nez est généreux, la bouche charnue, bien tenue, avec des tanins fins et une belle persistance. Un rouge à la fois franc et bien construit, idéal sur une entrecôte, un magret grillé ou un tajine aux fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"470\" data-end=\"473\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"475\" data-end=\"488\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"593\"\u003e• Rouge • Graves • 🌱 Bio • 🍇 Merlot, Côt (Malbec) • Élevage barriques 2 vins \u0026amp; cuves ciment • 13 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"595\" data-end=\"598\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"600\" data-end=\"628\"\u003eLe petit mot technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"780\"\u003eFermenté en cuve inox, puis élevé en partie en barriques déjà utilisées et en cuves ciment : un équilibre qui arrondit les angles sans gommer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"782\" data-end=\"785\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"787\" data-end=\"816\"\u003eQui se cache derrière ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"817\" data-end=\"1076\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAurélia et Frédéric Caumont ont repris le Domaine du Salut en 2015 avec l’envie de construire une aventure à deux. Sur les hauteurs de Cérons, ils signent des vins bios sincères, à leur image. Depuis 2023, leurs bouteilles sont aussi pensées pour le réemploi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55434572300668,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/SALUTT.jpg?v=1749759286"}],"url":"https:\/\/domainebio.com\/collections\/les-meilleures-ventes.oembed?page=11","provider":"Domaine Bio","version":"1.0","type":"link"}