{"title":"Les domaines à suivre","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-striffling-granit-2023-beaujolais-blanc","title":"Domaine Striffling - Granit 2023 - Beaujolais Blanc","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eGénéreux et vivant, un Chardonnay qui a du caractère\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"355\"\u003eIssu des coteaux granitiques du Beaujolais, ce Chardonnay bio dévoile une belle intensité. Entre fraîcheur et gourmandise, il séduit par sa texture ample et son éclat minéral. Vinifié avec soin et élevé en barrique, il exprime toute la richesse de son terroir avec une belle pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"357\" data-end=\"381\"\u003ePourquoi on l’aime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"686\"\u003eUn blanc qui allie ampleur et vivacité ! On aime ses notes de poire juteuse, de noisette et de brioche toastée, avec une touche minérale qui équilibre parfaitement l’ensemble. L’élevage en fût apporte du relief sans masquer la fraîcheur du fruit. Un vin qui ne manque ni de finesse ni de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"688\" data-end=\"701\"\u003eÀ table\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"871\"\u003eParfait sur un gratin de fruits de mer, une volaille fermière ou un Comté affiné. Son équilibre lui permet aussi de briller à l’apéritif avec des bouchées gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"873\" data-end=\"906\"\u003eLe domaine en quelques mots\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1218\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eExploité depuis 1678, le Domaine Striffling perpétue une viticulture respectueuse de son environnement. Guillaume Striffling y mène une conversion à l’agriculture biologique, avec des vinifications naturelles et un travail précis en cave. Ce Chardonnay reflète à merveille cette approche artisanale et engagée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54967420420476,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Granitstriffling_60bb45dd-c464-4a51-83a5-8aac7c748bef.png?v=1740247930"},{"product_id":"le-sablet-rouge-domaine-de-piaugier-2022","title":"Le Sablet Rouge - Domaine de Piaugier - 2022","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAu cœur du Rhône Sud, le Sablet Rouge du Domaine de Piaugier exprime toute la générosité du Grenache (80%) et de la Syrah (20%) sur des sols sablonneux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eUn rouge solaire et épicé qui met tout le monde d’accord, parfait pour les grandes tablées !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLe fruit explose avec des notes de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003emûre, cassis et framboise\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, relevées par des touches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eépicées de poivre et de cannelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. La bouche, veloutée et équilibrée, s’étire sur une belle longueur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal avec \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eun gigot d’agneau rôti, des cailles aux raisins ou un tajine d’agneau aux pruneaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJean-Marc et Sophie Autran cultivent avec passion leurs 30 hectares entre Sablet et Gigondas, vinifiant en cuves béton pour préserver l’éclat du fruit et la sincérité du terroir. Encore discrète, l’appellation Sablet offre des rouges élégants et fins, parfaits pour ceux qui recherchent un Rhône Sud équilibré entre fruit et épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55000623874428,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Sabletrouge.jpg?v=1741366833"},{"product_id":"deleuze-rochetin-harmattan-duche-duzes","title":"Deleuze Rochetin - Harmattan - Duché d'Uzès","description":"\u003ch4 data-start=\"57\" data-end=\"114\"\u003eUn blanc ciselé, entre fraîcheur et minéralité\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"401\"\u003eCe Duché d’Uzès blanc incarne l’équilibre parfait entre tension, pureté et profondeur aromatique. Assemblage de Viognier, Grenache blanc et Roussanne, il puise son caractère dans des sols calcaires riches en cailloux, offrant une belle complexité et une finale saline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"403\" data-end=\"436\"\u003eL’empreinte du terroir\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"437\" data-end=\"680\"\u003eCultivé en agriculture biologique, ce vin reflète un travail précis et respectueux de la vigne. Les racines plongent profondément dans le sol calcaire, captant toute la minéralité du terroir pour livrer une cuvée éclatante et droite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"682\" data-end=\"710\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"982\"\u003eUn nez expressif de fruits blancs, fleurs et fines notes fumées. En bouche, une belle ampleur équilibrée par une tension minérale, avec une finale iodée et persistante. Parfait pour accompagner un bar en croûte de sel ou un wok de légumes croquants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"984\" data-end=\"1029\"\u003eL’essor des blancs du Duché d’Uzès\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1232\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEntre Cévennes et Méditerranée, l’appellation se distingue par des blancs vibrants, marqués par la fraîcheur et une belle longueur en bouche. Un style affirmé, qui séduit de plus en plus d’amateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55021681803644,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/DELEUZEROCHE.jpg?v=1741882017"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-rouge-2021","title":"La Bastide Blanche - Bandol Rouge 2021","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eTerroir et Vinification\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssu d'un terroir typique de Bandol, ce vin est élaboré à partir de Mourvèdre, Grenache, Cinsault et Syrah, cultivés sur des sols argilo-calcaires et graveleux. Les vignes, âgées d’environ 30 ans, bénéficient d’un climat méditerranéen idéal pour une maturation optimale des raisins. Après une vendange soignée, les raisins sont délicatement pressés. Une partie du jus fermente en double pièces de 456 litres, tandis que l’autre est vinifiée et élevée en cuve inox. L’élevage sur lies fines, d’une durée de 13 à 15 mois, apporte texture et complexité au vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProfil et Accords\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe Bandol rouge séduit par sa robe violacée et brillante. Son nez intense révèle des arômes de fruits noirs et de cédrat, enrichis par des notes de réglisse, de bergamote et de pivoine à l’aération. En bouche, l’attaque est fraîche, évoluant sur des tanins mûrs et élégants. La finale est longue, épicée et florale, apportant fraîcheur et densité. Il s'accorde parfaitement avec des poissons de roche, une tagliata de bœuf ou une ratatouille provençale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55028554891644,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/BANDOLBASTIDEROUGE.jpg?v=1742077544"},{"product_id":"anatheme-domaine-mont-de-marie","title":"Anathème - Domaine Mont de Marie","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAnathème associe Aramon, Cinsault, Carignan et Grenache, issus de vignes de 25 à plus de 100 ans sur un terroir argilo-calcaire à 115 m d’altitude. Après 6 mois d’élevage en cuves béton, sans collage ni filtration, et un soupçon de soufre (7 mg\/l), ce rouge s’affirme par ses arômes de fruits rouges et ses légères notes épicées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUne philosophie nature et engagée\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu domaine, Thierry Forestier relance l’Aramon, cépage historique délaissé, en respectant une culture biologique et en limitant au maximum les interventions en cave. Le résultat ? Des vins francs, vivants, qui racontent leur terroir avec sincérité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe nez marie fruits rouges croquants et épices douces, tandis que la bouche reste légère, portée par des tanins soyeux. Un vin convivial mais doté de suffisamment de caractère pour accompagner un magret aux figues ou une aubergine confite au four.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55054851441020,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Montdemarie.jpg?v=1742923620"},{"product_id":"les-paissels-domaine-les-paissels-saint-chinian","title":"Les Paissels - Domaine Les Paissels - Saint Chinian","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eL’avis du caviste\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOn aime ce rouge dense et soyeux, porté par des notes de fruits noirs confits et une touche de cacao, idéal sur un gigot d’agneau aux herbes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est un assemblage de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre, nourri par les sols schisteux de Saint Chinian, sur des coteaux entre 150 et 250 m. Les schistes permettent d'offrir des tanins qui évoluent rapidement, le velouté de ce vin est ainsi remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Domaine des Païssels, situé à 5 km de Saint-Chinian, est mené par Marie Toussaint et Vivien Roussignol, qui ont débuté avec 1 hectare familial en 2011 avant d’étendre leur vignoble bio à 6 hectares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55054870872444,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/PAISSELS.jpg?v=1742925243"},{"product_id":"domaine-france-gonzalvez-point-de-chute-vin-de-savoie","title":"Domaine France Gonzalvez - Point de Chute - Vin de Savoie","description":"\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"184\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"151\" data-end=\"184\"\u003eUne Jacquère qui donne le ton\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"495\" class=\"\"\u003eFrance Gonzalvez signe un blanc libre et plein de nerf. Ça fuse dès les premiers arômes : agrumes frais, touche fumée, tension minérale bien droite. En bouche, ça file droit, avec de la salinité, du peps, un petit gras bien placé. À tester avec un ceviche, un fromage de Savoie ou juste pour se faire plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"508\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"508\"\u003eEn bref\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"692\" class=\"\"\u003e• Cépage : Jacquère\u003cbr data-start=\"529\" data-end=\"532\"\u003e• Terroir : Éboulis calcaires à Apremont\u003cbr data-start=\"572\" data-end=\"575\"\u003e• Macération pelliculaire de 6 jours\u003cbr data-start=\"611\" data-end=\"614\"\u003e• Fermentation en levures indigènes, sans intrants\u003cbr data-start=\"664\" data-end=\"667\"\u003e• Élevage en cuves ciment\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"720\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"720\"\u003eLe petit mot technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"945\" class=\"\"\u003eLa macération pelliculaire ? On laisse le jus au contact des peaux quelques jours avant la fermentation. Résultat : plus d’arômes, plus de texture, sans perdre la fraîcheur. Parfait pour révéler le caractère de la Jacquère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"969\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"947\" data-end=\"969\"\u003eQui est derrière ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"971\" data-end=\"1198\" class=\"\"\u003eFrance Gonzalvez, vigneronne nature dans l’âme, passée du Beaujolais à la Savoie avec la même exigence. Elle travaille en négoce avec des raisins bio et vinifie tout en naturel. Des vins droits, vivants, qui vont à l’essentiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55060242694524,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/POINTDECHUTE.jpg?v=1743071343"},{"product_id":"clos-constantin-kaolinite-2023-vin-de-france","title":"Clos Constantin - Kaolinite - 2023 - Vin de France","description":"\u003ch3 data-start=\"29\" data-end=\"49\" class=\"\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"339\" class=\"\"\u003eAu nez : olives noires, garrigue et lard fumé, accompagnés de mûre, girofle et épices douces. En bouche, le vin offre une texture dense et soyeuse, soutenue par une tension vive et une finale longue. \u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"273\"\u003eAccord :\u003c\/strong\u003e tajine d’échine de porc noir aux olives et asperges croquantes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"341\" data-end=\"346\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"348\" data-end=\"374\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"375\" data-end=\"507\" class=\"\"\u003e100 % Syrah · vendange entière · sols de calcaire \u0026amp; argiles kaolin · élevage 24 mois en cuve ovoïde béton · non filtré · 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"509\" data-end=\"514\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"516\" data-end=\"529\" class=\"\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"678\" class=\"\"\u003eFermentation en grappes entières, suivie d’un élevage prolongé en cuve ovoïde béton pour révéler la structure et la complexité sans notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"680\" data-end=\"685\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"687\" data-end=\"712\" class=\"\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"1015\" class=\"\"\u003eDepuis 2017, Pierre Halley et Samuel Durand dirigent leurs 15 ha à Argelliers, sur les Terrasses du Larzac. Certifiés bio et en conversion biodynamie, ils élaborent des vins précis qui traduisent fidèlement l’énergie de leur terroir. Kaolinite incarne leur exigence : un style affûté et incontournable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55236766859644,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Kaolonite.jpg?v=1746961523"},{"product_id":"clos-constantin-arjies-2022-aop-terrasses-du-larzac","title":"Clos Constantin - Arjiès 2024 - AOP Terrasses du Larzac","description":"\u003ch3 data-start=\"44\" data-end=\"64\" class=\"\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"319\" class=\"\"\u003eUn bouquet floral éclatant, ponctué d’épices douces et de notes de garrigue. En bouche, la matière allie énergie et finesse : tension remarquable, tanins soyeux et finale persistante. \u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"261\"\u003eAccord :\u003c\/strong\u003e pigeon rôti aux épices douces ou agneau de lait confit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"321\" data-end=\"326\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"328\" data-end=\"354\" class=\"\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"518\" class=\"\"\u003eAOC Terrasses du Larzac ; Vieilles vignes de Syrah \/ Grenache \/ Carignan \/ Cinsault ; Sols de terrasses calcaires et limoneuses ; Production parcellaire limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"520\" data-end=\"525\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"527\" data-end=\"540\" class=\"\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"541\" data-end=\"757\" class=\"\"\u003eFermentation spontanée avec levures indigènes ; Syrah vinifiée en grappes entières, élevage 12 mois en foudre et demi-muids puis 6 mois en béton.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"759\" data-end=\"764\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"766\" data-end=\"791\" class=\"\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"1085\" class=\"\"\u003eSur 15 ha à Argelliers, Pierre Halley et Samuel Durand cultivent leurs parcelles en agriculture biologique et en conversion biodynamie. Le Clos Constantin tire parti de la fraîcheur des Terrasses du Larzac pour livrer des vins élégants, d’une grande précision et d’une authenticité affirmée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55236768792956,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/CLOS_CONSTANTIN.jpg?v=1746961734"},{"product_id":"a-bon-entendeur-2020-domaine-du-salut-graves","title":"A Bon Entendeur 2020 – Domaine du Salut – Graves","description":"\u003ch3 data-start=\"118\" data-end=\"141\"\u003eL’avis du caviste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"468\"\u003eUn Graves au style affirmé : souple et gourmand grâce au merlot, structuré et légèrement épicé grâce au malbec. Le nez est généreux, la bouche charnue, bien tenue, avec des tanins fins et une belle persistance. Un rouge à la fois franc et bien construit, idéal sur une entrecôte, un magret grillé ou un tajine aux fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"470\" data-end=\"473\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"475\" data-end=\"488\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"593\"\u003e• Rouge • Graves • 🌱 Bio • 🍇 Merlot, Côt (Malbec) • Élevage barriques 2 vins \u0026amp; cuves ciment • 13 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"595\" data-end=\"598\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"600\" data-end=\"628\"\u003eLe petit mot technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"780\"\u003eFermenté en cuve inox, puis élevé en partie en barriques déjà utilisées et en cuves ciment : un équilibre qui arrondit les angles sans gommer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"782\" data-end=\"785\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"787\" data-end=\"816\"\u003eQui se cache derrière ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"817\" data-end=\"1076\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAurélia et Frédéric Caumont ont repris le Domaine du Salut en 2015 avec l’envie de construire une aventure à deux. Sur les hauteurs de Cérons, ils signent des vins bios sincères, à leur image. Depuis 2023, leurs bouteilles sont aussi pensées pour le réemploi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55434572300668,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/SALUTT.jpg?v=1749759286"},{"product_id":"domaine-du-bagnol-blanc-tradition-2024-cassis","title":"Domaine du Bagnol – Blanc Tradition 2024 - Cassis","description":"\u003ch2 data-start=\"288\" data-end=\"305\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"774\"\u003e\u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"366\"\u003eUn blanc lumineux comme un matin sur le port de Cassis.\u003c\/strong\u003e Le nez mêle \u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"397\"\u003eagrumes zestés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"416\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e et une touche d’\u003cstrong data-start=\"433\" data-end=\"449\"\u003eananas frais\u003c\/strong\u003e, sur un fond délicat de fleurs et de minéralité. En bouche, c’est franc, croquant, tendu, avec une \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"568\"\u003etrame salivante. \u003c\/strong\u003eÀ servir sur un \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"696\"\u003eloup grillé au fenouil\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong data-start=\"702\" data-end=\"725\"\u003evolaille aux olives\u003c\/strong\u003e, ou une \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"773\"\u003eburrata aux zestes de citron confit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"776\" data-end=\"779\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"781\" data-end=\"806\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"807\" data-end=\"976\"\u003eBlanc 2024 · AOP Cassis · 12,5 % vol. · 45 % Marsanne, 35 % Clairette, 20 % Ugni blanc · vignes cultivées en bio · terroirs argilo-calcaires sur restanques face à la mer\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"978\" data-end=\"981\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"983\" data-end=\"995\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1418\"\u003eLes raisins, récoltés à la main en plusieurs passages, sont soigneusement triés puis égrappés. Une \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1117\"\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e précède la fermentation, lancée avec les \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1180\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en cuves ciment et inox thermorégulées. L’élevage se poursuit sur lies fines, sans bois, pour préserver la clarté et la tension du vin. Aucun maquillage ici, mais un travail de précision pour capturer la fraîcheur naturelle du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1420\" data-end=\"1423\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1425\" data-end=\"1449\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1450\" data-end=\"1928\"\u003eÀ deux pas du port de Cassis, \u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1504\"\u003ele Domaine du Bagnol\u003c\/strong\u003e est l’un des rares à avoir des vignes au cœur même de la ville. Depuis trois générations, la \u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1618\"\u003efamille Genovesi\u003c\/strong\u003e veille sur ces 23 hectares avec passion. Le blanc Tradition, c’est l’âme du domaine : un vin profondément \u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1742\"\u003eméditerranéen\u003c\/strong\u003e, né du calcaire, du vent et d’un attachement viscéral à ce coin de Provence. Ce n’est pas un blanc pour briller, c’est un blanc pour vivre, à table, au soleil, entre amis ou en famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55581881237884,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Domainedubagnolcassis.jpg?v=1753714399"},{"product_id":"clos-san-quilico-san-quilico-patrimonio-blanc-2024","title":"Clos San Quilico - San Quilico - Patrimonio Blanc 2024","description":"\u003ch2 data-start=\"201\" data-end=\"220\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"633\"\u003eDès l’ouverture, le vin dévoile une belle expression : \u003cstrong data-start=\"315\" data-end=\"335\"\u003ezestes d’agrumes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"349\"\u003eaubépine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"368\"\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, sur un fond salin et minéral. La bouche est fruitée, légère avec ce qu’il faut de tension. La finale évoque le citron confit, une touche d’amande. À savourer sur un \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"571\"\u003epoisson grillé\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong data-start=\"577\" data-end=\"592\"\u003ecoquillages\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong data-start=\"599\" data-end=\"616\"\u003ebrocciu frais\u003c\/strong\u003e légèrement salé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"635\" data-end=\"638\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"640\" data-end=\"665\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"803\"\u003eBlanc 2024 · AOP Patrimonio · 100 % Vermentinu · 12 % vol. · Sols argilo-calcaires veinés de schiste · Rendement 45 hL\/ha · Bio certifié\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"805\" data-end=\"808\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"810\" data-end=\"822\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1086\"\u003eVendange manuelle, tri minutieux, égrappage et macération pelliculaire à froid avant pressurage. Fermentation régulée entre 17 et 19 °C, puis \u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"1008\"\u003eélevage en cuve inox pendant 4 à 8 mois\u003c\/strong\u003e. Un travail discret, précis, pour préserver le fruit et l’énergie du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1088\" data-end=\"1091\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1093\" data-end=\"1117\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1650\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1118\" data-end=\"1138\"\u003eClos San Quilico\u003c\/strong\u003e, c’est d’abord une terre, cultivée depuis le XVIIIe siècle, puis une famille, les \u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1242\"\u003eOrenga de Gaffory\u003c\/strong\u003e, installée ici depuis les années 1980. Henri Orenga veille sur les 35 hectares de vignes avec une vision claire : \u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1386\"\u003elaisser parler le paysage\u003c\/strong\u003e. Entre mer et montagne, au pied du Cap Corse, leurs vignes plongent leurs racines dans un sol calcaire et schisteux, bercées par l’air du golfe de Saint-Florent. Ce blanc, issu de \u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1581\"\u003evermentinu\u003c\/strong\u003e, en est une expression lumineuse : vivante, libre, pleine de relief.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55583026020732,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/QUILICO.jpg?v=1753741037"},{"product_id":"clos-san-quilico-riserva-blanc-patrimonio","title":"Clos San Quilico - Riserva Blanc - Patrimonio","description":"\u003ch2 data-start=\"144\" data-end=\"163\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"553\"\u003eLe nez s’ouvre sur des \u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"250\"\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e (aubépine, camomille), \u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"292\"\u003ezeste d’agrume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"294\" data-end=\"312\"\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. La bouche, tendue mais ample, déroule une \u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"377\"\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e marquée, avec une finale allongée par des \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"438\"\u003etouches fumées\u003c\/strong\u003e. Idéal sur un \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"479\"\u003erisotto aux courgettes\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-start=\"484\" data-end=\"513\"\u003eloup de Méditerranée rôti\u003c\/strong\u003e, ou une \u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"552\"\u003evolaille au fenouil confit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"555\" data-end=\"558\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"560\" data-end=\"585\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"772\"\u003eBlanc 2023 · AOP Patrimonio · 100 % Vermentinu · 13 % vol. · 8 mois sur lies en cuve inox · Sols argilo-calcaires et schistes · Conversion bio · Garde : jusqu’à 2030 · Service : 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"774\" data-end=\"777\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"779\" data-end=\"791\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"1055\"\u003eVendanges manuelles et tri rigoureux, macération pelliculaire à froid pour une extraction fine, fermentation lente à basse température, \u003cstrong data-start=\"928\" data-end=\"969\"\u003eélevage sur lies fines pendant 8 mois\u003c\/strong\u003e. Aucun intrant superflu, un travail de fond en bio, avec labours et fumure organique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1057\" data-end=\"1060\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1062\" data-end=\"1086\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1512\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1107\"\u003eClos San Quilico\u003c\/strong\u003e, propriété familiale gérée par \u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1166\"\u003eHenri Orenga de Gaffory\u003c\/strong\u003e, est niché dans l’un des plus beaux terroirs de Patrimonio. Le domaine s’étend sur 35 hectares d’un seul tenant, entre \u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1305\"\u003emontagne et mer\u003c\/strong\u003e, dans un amphithéâtre calcaire traversé de schistes. La \u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1379\"\u003ecuvée Riserva\u003c\/strong\u003e naît d’une sélection précise de parcelles et d’un élevage prolongé, pour une lecture plus intense, plus aboutie du Vermentino corse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55583036080508,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Sanquilicoriserva.jpg?v=1753742177"},{"product_id":"clot-de-loum-la-compagnie-des-papillons-cotes-du-roussillon-villages","title":"Clot de l'Oum - La Compagnie des Papillons - Côtes du Roussillon Villages","description":"\u003ch3 data-start=\"185\" data-end=\"205\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"489\"\u003eC’est un rouge lumineux et vivant, aux parfums de figue fraîche, de framboise sauvage et de poivre blanc. La bouche est tendue, précise, avec une fine note de laurier en finale. Il s’accorde très bien avec un tajine d’agneau aux pruneaux ou une ratatouille confite à l’huile d’olive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"491\" data-end=\"517\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"684\"\u003eMillésime 2021 · Côtes Catalanes · 40 % Syrah (40 ans), 40 % Carignan (70 ans), 20 % Grenache · Sols granitiques de Millas · Élevage de 12 mois en barriques anciennes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"686\" data-end=\"699\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"962\"\u003eLes raisins sont récoltés à la main. La vinification se fait en cuve avec une macération courte, sans levures ajoutées et avec très peu de soufre. L’élevage dure douze mois dans des barriques anciennes, pour préserver l’énergie du fruit et la finesse des tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"964\" data-end=\"989\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1403\"\u003eNous sommes dans le Fenouillèdes, sur les hauteurs granitiques du Roussillon. Eddy et Arthur ont repris le Clot de l’Oum dans la continuité d’Éric et Leia. Après des expériences en Bourgogne, à Bandol ou en Nouvelle-Zélande, ils ont construit un projet familial exigeant, fondé sur une viticulture bio non certifiée et une approche artisanale du vin. Leurs cuvées sont précises, sincères, profondément enracinées.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55664395878780,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/CLOtdel_oumcompagniedespapillons.jpg?v=1755895534"},{"product_id":"domaine-du-salut-graves-blanc-2023","title":"Domaine du Salut - Graves Blanc - 2023","description":"\u003ch3 data-start=\"192\" data-end=\"212\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"474\"\u003eUn blanc sec souple et lumineux. Le nez mêle fleurs blanches, zeste de citron et une touche de pêche. En bouche, c’est net, légèrement gras, avec une finale fraîche. Idéal sur un poisson grillé, une salade de fenouil ou quelques légumes vapeur bien assaisonnés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"476\" data-end=\"502\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"627\"\u003eMillésime 2023 · Graves AOP · 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon · Certifié bio · 13 % vol. · Bouteilles lavables et sans capsule\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"629\" data-end=\"642\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"643\" data-end=\"829\"\u003eFermentation en cuve inox, élevage sur lies fines en cuve ciment. Pas d’intrants superflus, juste une vinification simple et propre. L’expression d’un blanc bordelais franc et bien fait.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"831\" data-end=\"856\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"857\" data-end=\"1159\"\u003eAurélia et Frédéric travaillent à deux, sur les hauteurs de Cérons. Elle veille sur les vinifications, lui sur les vignes. Ensemble, ils signent des vins bio, droits et accessibles, dans une démarche engagée : zéro capsule, bouteille réemployable, circuits courts. Un domaine sincère, à taille humaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55669505884540,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/SALUTBLANC.jpg?v=1756056660"},{"product_id":"domaine-du-salut-graves-rouge-2023","title":"Domaine du Salut - Graves Rouge -  2023","description":"\u003ch3 data-start=\"217\" data-end=\"237\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"427\"\u003eVous aimerez sa bouche ronde, ses arômes de mûre et de prune, ses tanins souples. Un rouge facile à accorder, parfait avec un hachis parmentier, un rôti de porc ou des lasagnes aux légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"429\" data-end=\"455\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"618\"\u003eMillésime 2023 · Graves AOP · 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 5 % Côt, 5 % Cabernet Franc · Certifié bio · 13 % vol. · Bouteille réemployable · Sans capsule\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"620\" data-end=\"633\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"768\"\u003eVinification en cuve inox, élevage en cuve ciment. Pas de bois, pour garder la pureté du fruit. Vinifié sans maquillage, avec rigueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"770\" data-end=\"795\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"1155\"\u003eLe Domaine du Salut, c’est l’histoire d’un couple qui a tout monté de zéro. Aurélia s’occupe des vinifications, Frédéric des vignes. Ensemble, ils cultivent 16 hectares à Cérons, dans l’appellation Graves, avec une vraie cohérence : agriculture bio, zéro capsule, bouteilles réemployables. Un domaine à taille humaine, fondé sur des choix simples et concrets.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55669636268412,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/SALUT.jpg?v=1756057188"},{"product_id":"domaine-de-la-mongestine-les-monges-rouge-coteaux-daix-en-provence","title":"Domaine de la Mongestine - Les Monges Rouge - Côteaux d'Aix en Provence","description":"\u003ch3 data-start=\"164\" data-end=\"184\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"486\"\u003eCe vin rouge présente un nez ouvert de cerise noire et de notes d’herbes de Provence. La bouche est gourmande, soutenue par une belle fraîcheur et une touche poivrée en finale. Servez-le à 15–16 °C, légèrement carafé, il accompagne parfaitement des grillades, un tian de légumes ou une pissaladière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"488\" data-end=\"514\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"641\"\u003eLes Monges Rouge · 2023 · AOP Coteaux d’Aix-en-Provence · 50 % Grenache · 50 % Syrah · 12,5 % vol. · Certifié bio et Demeter\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"643\" data-end=\"656\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"925\"\u003eLes raisins fermentent grâce aux levures indigènes. La macération est volontairement courte pour préserver le fruit. L’élevage se déroule en cuve inox, sans passage en bois, avec un apport très limité en soufre. Le vin conserve ainsi toute sa fraîcheur et son éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"927\" data-end=\"952\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1279\"\u003eLe Domaine de la Mongestine est situé à l’est de l’appellation Coteaux d’Aix, entre 250 et 650 mètres d’altitude, face au Luberon. Repris en 2016, il est conduit en biodynamie. L’altitude, le climat frais et les sols calcaires permettent de produire des vins équilibrés, précis et toujours marqués par une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670130868604,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Lesmongesrouge.jpg?v=1756072710"},{"product_id":"domaine-du-brusquie-sorsa-blanc-igp-cevennes-2024","title":"Domaine du Brusquié - Sorsa - Blanc - Igp Cévennes - 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"116\" data-end=\"136\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"585\"\u003eCe Grenache blanc séduit par ses parfums intenses de fleurs et de fruits blancs. En bouche, on est dérouté : on jurerait qu’un peu de Viognier se cache dans l’assemblage, mais que nenni, il s’agit bien de 100 % Grenache. Le toucher est superbe, soutenu par de beaux amers qui prolongent la fraîcheur. C’est un blanc de caractère, taillé pour la table, à ouvrir sur des poissons grillés, des fromages frais ou une cuisine méditerranéenne parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"587\" data-end=\"613\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"748\"\u003eSorsa · IGP Cévennes · 2024 · 100 % Grenache blanc · 13,5 % vol. · Certifié bio · Pressurage direct · Élevage sur lies en cuve béton\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"750\" data-end=\"763\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"985\"\u003eVendanges manuelles en caissettes. Fermentation spontanée grâce aux levures indigènes. Sulfitage minimal pour laisser le vin s’exprimer plus librement. Élevage sur lies en cuve béton, donnant du relief et de la tenue en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"987\" data-end=\"1012\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1433\"\u003eAnthony et Blandine créent le Domaine du Brusquié en 2020, sur les calcaires de Saint-Mamert-du-Gard. Après avoir restructuré le vignoble, ils signent en 2023 leur premier millésime. Tout est conduit en agriculture biologique, vendanges à la main, vinifications naturelles. \u003cstrong data-start=\"1287\" data-end=\"1296\"\u003eSorsa\u003c\/strong\u003e montre déjà la patte du domaine : précision, intensité et équilibre. C’est un domaine à suivre de très près, promis à une belle route.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55673262768508,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/SORSA_BRUSQUIE.jpg?v=1756150977"},{"product_id":"clos-constantin-euziera-2023-terrasses-du-larzac","title":"Clos Constantin - Euziera 2023 - Terrasses du Larzac","description":"\u003ch3 data-start=\"224\" data-end=\"244\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"509\"\u003eEuziera séduit par la finesse de ses tanins et l’équilibre de sa bouche. Les arômes floraux se mêlent aux fruits noirs mûrs dans une finale longue et vibrante. C’est un rouge raffiné qui appelle aussi bien une volaille rôtie qu’un tournedos de canard aux figues.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"511\" data-end=\"537\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"673\"\u003eEuziera · Terrasses du Larzac AOP · 70 % Grenache · 20 % Syrah · 10 % Carignan · Élevage de 12 mois en cuves béton · Altitude : 230 m\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"675\" data-end=\"688\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"689\" data-end=\"970\"\u003eVendanges manuelles. Le Carignan est travaillé en macération carbonique pour accentuer la fraîcheur. Les Grenaches et la Syrah connaissent une macération longue de 30 jours. Fermentation en levures indigènes, puis élevage intégral en béton afin de préserver la pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"972\" data-end=\"997\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1474\"\u003eLe Clos Constantin est situé à Argelliers, sur les hauteurs des Terrasses du Larzac, au milieu de forêts de chênes verts qui inspirent le nom de cette cuvée. Les vignes, enracinées dans des sols d’argile, de calcaire et de sable, bénéficient d’un climat tempéré par l’altitude. Depuis ses débuts, le domaine met l’accent sur une viticulture respectueuse et des vinifications précises, révélant des vins élégants et équilibrés qui reflètent parfaitement l’identité du Larzac.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55676820226428,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/EUziera.jpg?v=1756219971"},{"product_id":"mas-dagalis-yo-no-puedo-mas-2022","title":"Mas d'Agalis - Yo no Puedo Mas 2022","description":"\u003ch3 data-start=\"199\" data-end=\"219\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"490\"\u003eAvec \u003cstrong data-start=\"225\" data-end=\"244\"\u003eYo no puedo más\u003c\/strong\u003e, on se laisse vite emporter : le nez s’ouvre sur des fruits rouges et noirs, relevés d’épices douces. La bouche reste souple, fraîche avec juste ce qu’il faut de rondeur. Un rouge qui donne envie d’y revenir… encore et encore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"492\" data-end=\"518\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"700\"\u003eYo no puedo más · Vin de France · 2022 · Grenache, Mourvèdre, Syrah · 12,5 % vol. · Élevage de 10 mois (85 % en cuve, 15 % en barriques anciennes) · Potentiel de garde : 2 à 5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"702\" data-end=\"715\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"936\"\u003eVendanges manuelles. Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes. Élevage en cuves et en barriques anciennes pour garder la vivacité du fruit. Quelques bouteilles peuvent montrer un léger perlant naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"938\" data-end=\"963\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"964\" data-end=\"1414\"\u003eInstallé à Nébian, dans l’Hérault, \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1016\"\u003eLionel Maurel\u003c\/strong\u003e incarne une génération de vignerons qui veulent des vins vivants et sincères. Le Mas d’Agalis compte parmi les pionniers du naturel dans la région, avec un travail biologique au vignoble et des vinifications respectueuses. Chaque cuvée est pensée comme une expression du terroir, sans artifice. Avec \u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1336\"\u003eYo no puedo más\u003c\/strong\u003e, Lionel signe un vin libre, gourmand et attachant, fidèle à sa philosophie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55681900282236,"sku":null,"price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Masd_agalisyonopuedomas.jpg?v=1756310310"},{"product_id":"mas-des-agrunelles-lindigene-2022-terrasses-du-larzac","title":"Mas des Agrunelles - L'indigène 2022 - Terrasses du Larzac","description":"\u003ch3 data-start=\"187\" data-end=\"207\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"208\" data-end=\"509\"\u003eL’Indigène surprend par son équilibre entre la profondeur de la Syrah, l’énergie du Carignan et la générosité du Grenache. Le fruit s’exprime avec franchise, la bouche garde une grande fraîcheur, portée par des tanins fins. Un rouge vibrant, idéal pour accompagner une belle pièce de viande grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"511\" data-end=\"537\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"758\"\u003eL’Indigène · Terrasses du Larzac · 60 % Syrah · 25 % Grenache · 15 % Carignan · Sols argilo-calcaires · Élevage en cuve béton et jarre de terre cuite · Vin embouteillé sans collage ni filtration, avec un soufre minimal\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"760\" data-end=\"773\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1098\"\u003eVendanges manuelles. Chaque parcelle vinifiée séparément. Raisins éraflés puis placés en cuves fermées pour une macération douce. Fermentation naturelle en levures indigènes, sans soufre. Élevage de plusieurs mois en béton et jarres afin de préserver pureté et tension. Mise en bouteille en jour fruit et lune descendante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1100\" data-end=\"1125\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1629\"\u003eLe Mas des Agrunelles se situe sur les hauteurs fraîches d’Argelliers et de Murles, au nord-ouest de Montpellier. Depuis plus de vingt ans, le domaine cultive 25 hectares en bio et biodynamie, sur des calcaires fracturés qui renforcent la singularité des vins. Ici, les fortes amplitudes thermiques entre jour et nuit apportent aux cuvées de la fraîcheur et de la précision. À contre-courant d’un Languedoc productif, le Mas des Agrunelles signe des rouges subtils et profonds, fidèles à leur terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55681927545212,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/L_indigenemasdesagrunelles.jpg?v=1756311386"},{"product_id":"mas-des-justes-igp-cevennes-2024","title":"Mas des Justes - Igp Cévennes - 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"168\" data-end=\"185\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"349\"\u003eCe vin cévenol dévoile des notes de fruits rouges frais et une touche d’épices. La bouche garde de la souplesse sans perdre en relief, avec une finale juteuse et digeste avec ses faibles 12% au compteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"351\" data-end=\"377\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"578\"\u003eAssemblage de \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"426\"\u003eCinsault, Grenache et Carignan\u003c\/strong\u003e issus de vignes de 30 ans plantées sur argilo-calcaire. Un IGP Cévennes qui conjugue typicité du Sud et fraîcheur, capable de vieillir jusqu’à 7 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"580\" data-end=\"593\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"826\"\u003eVendanges réalisées le matin pour préserver la fraîcheur des baies. Vinification d’inspiration bourguignonne avec pigeage manuel, macération douce et élevage partagé entre cuve et fût. Mise en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"828\" data-end=\"853\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"1244\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"875\"\u003eMas des Justes\u003c\/strong\u003e est né d’un projet collectif à Saint-Just-et-Vacquières, porté par plusieurs centaines de sociétaires. Ce vignoble s’étend sur 15 hectares, dont 13,5 conduits en bio et en biodynamie depuis 2021. Situé aux portes du Parc national des Cévennes, classé réserve mondiale de biosphère par l’UNESCO, il incarne une démarche où terroir, nature et solidarité s’entrelacent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714067382652,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Masdesjustesrouge.jpg?v=1757152826"},{"product_id":"mas-des-justes-igp-cevennes-rose-2024","title":"Mas des Justes - Igp Cévennes - Rosé - 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"145\" data-end=\"162\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"163\" data-end=\"354\"\u003eUn rosé franc et désaltérant, dominé par des arômes d’agrumes et de petits fruits rouges. La bouche se montre nette, avec une tension rafraîchissante qui appelle la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"356\" data-end=\"382\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"580\"\u003eAssemblage de \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"422\"\u003eCinsault et Mourvèdre\u003c\/strong\u003e, issus de vignes âgées de 20 à 40 ans sur sol argilo-calcaire. Un IGP Cévennes pensé pour la convivialité, idéal à l’apéritif ou sur une table ensoleillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"582\" data-end=\"595\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"810\"\u003eVendanges effectuées le matin pour préserver la fraîcheur. Pressurage direct, fermentation en cuves inox thermorégulées, stabulation à froid et élevage court en cuve inox pour conserver tout le croquant du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"812\" data-end=\"837\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"1244\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"841\" data-end=\"859\"\u003eMas des Justes\u003c\/strong\u003e, installé à Saint-Just-et-Vacquières, est un projet collectif porté par plusieurs centaines de sociétaires. Le vignoble s’étend sur 15 hectares dont 13,5 hectares en agriculture biologique et en biodynamie depuis 2021. Situé aux abords du Parc national des Cévennes, réserve mondiale de biosphère de l’UNESCO, il incarne un modèle où nature, solidarité et viticulture se conjuguent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714088255868,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/MASDESjustesrose.jpg?v=1757153420"},{"product_id":"domaine-dudognon-au-bout-du-chenin-2023-chinon","title":"Domaine Dudognon - Au bout du Chenin 2023 - Chinon","description":"\u003ch3 data-start=\"167\" data-end=\"190\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"408\"\u003eUn Chenin lumineux, à la fois généreux et droit. Le nez s’ouvre sur les fleurs jaunes, la pêche et le silex, la bouche déroule une matière ample, salivante, avec une persistance minérale qui appelle un second verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"410\" data-end=\"433\"\u003eLe moment parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"434\" data-end=\"673\"\u003eOn l’imagine à table avec un risotto aux champignons des bois, un fromage de chèvre affiné type Sainte-Maure, ou encore un carpaccio de bar aux agrumes. Des accords qui font ressortir toute la précision et l’énergie de ce blanc ligérien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"675\" data-end=\"701\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"897\"\u003eChinon AOP · Millésime 2023 · 100 % Chenin · 12 % vol · Certifié bio. Vignes d’une dizaine d’années implantées sur coteaux argilo-limoneux riches en silex, avec un rendement d’environ 35 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"899\" data-end=\"912\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1116\"\u003eVendanges manuelles avec tri rigoureux, pressurage direct, fermentation alcoolique en cuve inox et en demi-muids, levures indigènes. Élevage sur lies fines durant 7 mois, ¾ en cuve, ¼ en fûts de 400 L.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1118\" data-end=\"1143\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1477\"\u003eLa famille Dudognon cultive ses vignes au cœur de Chinon dans une logique de respect et de transmission. En bio depuis plusieurs années, elle s’attache à préserver la nature et à mettre en avant le potentiel du Chenin. Chaque cuvée est le reflet d’un savoir-faire familial et de l’expression la plus sincère de ce terroir ligérien.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55767609180540,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Chinondudognon.jpg?v=1758278223"},{"product_id":"oeillade-2024-clos-du-serres-vin-de-france","title":"Oeillade 2024 - Clos du Serres - Vin de France","description":"\u003ch4 data-start=\"42\" data-end=\"63\"\u003eLa dégustation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"652\"\u003eDans le verre, l’Œillade du Clos du Serres dévoile un rouge clair, vibrant, presque aérien. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges frais — framboise, groseille et cerise acidulée — que viennent compléter des nuances florales de pivoine et de violette, avant qu’un léger souffle d’épices ne s’invite à l’aération. En bouche, le vin séduit par sa texture fluide et juteuse, portée par une acidité fine et des tanins à peine perceptibles. L’ensemble respire la délicatesse, avec une finale souple, légèrement poivrée, qui rappelle combien ce cépage oublié mérite d’être redécouvert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"654\" data-end=\"657\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"659\" data-end=\"683\"\u003eLe moment parfait\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"684\" data-end=\"962\"\u003eOn l’aime sur un tartare de bœuf, comme le suggère Olivier Poussier, mais aussi sur des charcuteries fines, une volaille rôtie, ou même un poisson grillé aux herbes. C’est le rouge idéal pour les repas d’été, à servir légèrement rafraîchi, quand on veut du goût sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"964\" data-end=\"967\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"969\" data-end=\"996\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1491\"\u003eCépage rare du Languedoc, l’Œillade n’existe plus que sur quelques hectares du sud de la France. Au Clos du Serres, Béatrice et Sébastien Fillon ont choisi de le préserver à travers une sélection massale issue de vieux gobelets de plus de 60 ans. Le résultat : une pépite biologique à 12 %, tout en finesse et en fruit, élevée dix mois en cuve béton pour conserver sa pureté. Un vin qui revendique la singularité du terroir languedocien, entre fraîcheur d’altitude et chaleur méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1498\" data-end=\"1512\"\u003eAu chai\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1793\"\u003eVendanges manuelles, égrappage délicat, fermentation naturelle et élevage en cuve béton pendant dix mois. Ici, aucune recherche de puissance, seulement celle de l’équilibre. Le travail minimaliste en cave permet à l’expression du cépage et du terroir de s’imposer sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1795\" data-end=\"1798\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1800\" data-end=\"1827\"\u003eÀ propos du vigneron\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1828\" data-end=\"2277\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe Clos du Serres, fondé en 2006 par Béatrice et Sébastien Fillon, se niche au cœur des \u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1939\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e, sur quinze hectares de vignes morcelées en dix-huit parcelles. Chaque sol — schistes, ruffes, galets ou grès — raconte une histoire différente. Leur philosophie ? Respecter la nature, vinifier avec douceur et laisser parler la sincérité du raisin. L’Œillade s’inscrit dans cette lignée : un vin libre, vivant, et terriblement attachant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55880352956796,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/oeilladevin.jpg?v=1760730960"},{"product_id":"domaine-les-hautes-terres-cuvee-josephine-cremant-de-limoux","title":"Domaine Les Hautes Terres – Cuvée Joséphine - Crémant de Limoux","description":"\u003ch3\u003eDOMAINE LES HAUTES TERRES – CRÉMANT DE LIMOUX \"JOSÉPHINE\" : LA BULLE D'ALTITUDE DU LANGUEDOC (BRUT NATURE)\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Nez : \u003c\/strong\u003eL'altitude unique du vignoble s'exprime par un bouquet d'une grande distinction, où percent des notes délicates de verveine, de fleurs blanches et de fruits secs grillés (amande). Une complexité subtile qui s'ouvre sur une minéralité crayeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Bouche :\u003c\/strong\u003e L'attaque est suave, portée par une bulle raffinée et persistante. Droit et pur (Brut Nature), ce vin mousseux allie une tension vibrante à une persistance aromatique remarquable. Il en résulte un équilibre parfait, à la fois crémeux et tonique, souvent rehaussé par une note subtile de zeste de citron en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets et Vins :\u003c\/strong\u003e Idéal pour élever l'apéritif, cette cuvée gastronomique accompagne l'ensemble d'un repas avec raffinement. À marier notamment avec des noix de Saint-Jacques, un grand jambon de cochon noir ou une volaille audoise à la crème.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFiche Technique : Joséphine – Crémant de Limoux AOP\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOP Crémant de Limoux ● Cuvée Joséphine ● Chardonnay, Chenin et Mauzac ● Brut Nature (Non dosé) ● Vignes à 450-600m d'altitude ● Agriculture Biologique\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMéthode Traditionnelle et Long Vieillissement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration de cette cuvée suit la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille). Après un élevage initial sur lies en fûts pendant 9 mois pour développer la richesse et la suavité, le vin est mis sur lattes pour un long vieillissement de 24 mois. Ce temps confère aux bulles leur finesse et aux arômes leur complexité briochée. Le dégorgement s'effectue sans aucun ajout de dosage (liqueur), assurant une pureté et une droiture maximale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Les Hautes Terres : L'Élégance de l'Altitude en Languedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la Haute Vallée de l'Aude, le Domaine Les Hautes Terres est le projet de vie initié par Gilles Azam et Geneviève en 1999. Ce domaine est une référence pour les vins d'altitude dans le Languedoc. Le vignoble puise son caractère unique dans un terroir sculpté par l'érection des Pyrénées, sur des sols d'argile, de grès et de marnes ocres fossilisées. Bénéficiant d'un microclimat contrasté (nuits très fraîches), les vignes – menées en Agriculture Biologique – capturent une vivacité et une tension rares dans le Sud, révélant toute la puissance et l'élégance du terroir de Limoux. La cuvée Joséphine est le reflet le plus pur de cette philosophie, une bulle qui fait la fierté du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55896509645180,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/HAUTESTERRESJOSEPHINE.jpg?v=1761202835"},{"product_id":"camille-thiriet-bourgogne-en-la-place-rouge-2023","title":"Camille Thiriet - Bourgogne En La Place Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDOMAINE CAMILLE THIRIET – BOURGOGNE ROUGE \"EN LA PLACE\" : L'ARTISANAT DU PINOT NOIR DE VIEILLES VIGNES\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUn Pinot Noir envoûtant issu de ceps nonagénaires de la Côte de Nuits. Un vin pur, à la texture veloutée, qui incarne la nouvelle garde bourguignonne.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe Nez :\u003c\/b\u003e Le bouquet est riche et séduisant, porté par des arômes envoûtants de \u003cb\u003efruits rouges mûrs\u003c\/b\u003e (cerise, fraise des bois, framboise). Le profil est complété par de délicates notes d'\u003cb\u003eépices\u003c\/b\u003e subtiles et parfois une touche florale (rose), révélant la concentration des vieilles vignes. \u003cb\u003eLa Bouche :\u003c\/b\u003e Le vin séduit par sa \u003cb\u003etexture veloutée\u003c\/b\u003e et sa grande gourmandise. La matière est ample, les tanins sont souples et parfaitement intégrés, offrant une sensation de plénitude. L'ensemble est soutenu par la fraîcheur naturelle de la Côte de Nuits, évoluant vers une finale fine et profonde, et une jolie harmonie. C'est un Pinot Noir à la fois \u003cb\u003epuissant et délicat\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eAccords Mets et Vins :\u003c\/b\u003e S'accorde idéalement avec les viandes rouges grillées ou rôties, les terrines et pâtés, ou un canard confit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFiche Technique : Bourgogne Rouge \"En La Place\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Bourgogne Pinot Noir ● 100% Pinot Noir ● Vignes de 90 ans (Très Vieilles Vignes) ● Localisation : Côte de Nuits (entre Comblanchien et Corgoloin) ● Méthodes : Artisanales (Foulage au pied, Remontage au seau) ● Potentiel de garde : 5 à 8 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArtisanat Intégral et Infusion Douce\u003c\/b\u003e Cette cuvée est issue de vieilles vignes situées sur la Côte de Nuits, zone d'excellence bourguignonne. La vinification, menée par Camille Thiriet et Matt Chittick, est résolument \u003cb\u003eartisanale\u003c\/b\u003e : foulage au pied, remontage au seau, pressurage au cliquet. Le travail est orienté vers l'\u003cb\u003einfusion\u003c\/b\u003e (extraction très douce) pour éviter toute dureté. Le vin fermente avec des \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e et l'élevage se fait classiquement. L'engagement est total : chaque bouteille est étiquetée et cirée à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Camille Thiriet : L'Ambitieux Projet de la Nouvelle Garde\u003c\/b\u003e Initialement fondée en 2016 sous le nom de Maison Thiriet (et convertie en Domaine en 2022), cette propriété incarne la vision contemporaine et engagée de la Bourgogne. Le duo, composé de la Bourguignonne d'adoption Camille Thiriet et de l'œnologue canadien Matt Chittick (ex-chef de cave au Domaine de Bellene), se concentre sur des appellations discrètes de la Côte d'Or. Leur approche, qui allie une connaissance pointue de la vinification et un profond \u003cb\u003erespect du terroir\u003c\/b\u003e, permet de produire des vins expressifs, authentiques et d'une finesse remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55901136748924,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/thirietenlaplace.jpg?v=1761314425"},{"product_id":"domaine-camille-thiriet-bourgogne-les-chagniots-rouge-2023","title":"Domaine Camille Thiriet - Bourgogne Les Chagniots Rouge - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDOMAINE CAMILLE THIRIET – BOURGOGNE ROUGE \"LES CHAGNIOTS\" : L'INTENSITÉ CHARNUE DE LA CÔTE DE NUITS\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCe Pinot Noir prend une dimension supérieure, offrant un fruit noir dense, une structure affirmée et une finale épicée. Un Bourgogne plein de relief.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe Nez :\u003c\/b\u003e Le bouquet est généreux et plus sérieux que la cuvée \"En La Place\", s'ouvrant sur des arômes intenses de \u003cb\u003efruits noirs mûrs\u003c\/b\u003e (cassis, mûre sauvage) et de \u003cb\u003ecerise noire\u003c\/b\u003e, complétés par des notes épicées de \u003cb\u003epoivre noir\u003c\/b\u003e et des touches de sous-bois. La robe est rubis intense avec des reflets violets. \u003cb\u003eLa Bouche :\u003c\/b\u003e Ce vin dévoile une texture ronde et \u003cb\u003echarnue\u003c\/b\u003e, avec une structure plus \u003cb\u003echarpentée\u003c\/b\u003e et un volume plus imposant. La concentration est notable. Les tanins sont fins mais plus affirmés, soulignant la puissance sans alourdir l'ensemble. La finale est gourmande et persistante, évoluant sur une trame épicée. \u003cb\u003eAccords Mets et Vins :\u003c\/b\u003e Ce vin appelle une cuisine plus riche et automnale. Parfait avec un magret de canard aux cerises, un tajine d'agneau ou un rôti de veau aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFiche Technique : Bourgogne Rouge \"Les Chagniots\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Bourgogne Pinot Noir ● 100% Pinot Noir ● Vignes situées sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges ● Profil : Puissant, Charnu, Épicé ● Vinification Artisanale ● Potentiel de garde : 5 à 7 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConcentration et Affinage Subtil\u003c\/b\u003e Ce Pinot Noir bénéficie de l'attention artisanale du domaine (tri méticuleux, foulage au pied, remontage au seau) pour une vinification douce par infusion. La densité et la concentration accrues de ce vin se traduisent par une matière plus riche. L'élevage reste discret, afin de privilégier l'expression du fruit et du terroir, et non le boisé. La mise en bouteille est réalisée sans filtration pour conserver toute la substance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Camille Thiriet : L'Ambitieux Projet de la Nouvelle Garde\u003c\/b\u003e Fondé par Camille Thiriet et Matt Chittick, ce domaine de la Côte de Nuits est reconnu pour son approche \u003cb\u003eartisanale\u003c\/b\u003e et son engagement à exprimer la vérité des terroirs bourguignons (Pinot Noir et Chardonnay). Le domaine se distingue par sa volonté de mettre en lumière des appellations discrètes. La cuvée \u003cb\u003e\"Les Chagniots\"\u003c\/b\u003e, située près de Nuits-Saint-Georges, est une démonstration de la capacité du domaine à produire des vins d'une grande \u003cb\u003eintensité\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003eprofondeur\u003c\/b\u003e dès le niveau Régional\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55901148250492,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/CamilleThirietChagniots.jpg?v=1761314878"},{"product_id":"domaine-des-hautes-terres-panorama-2024","title":"Domaine des Hautes Terres - Panorama - 2024","description":"\u003ch2\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ele nez :\u003c\/b\u003e Le bouquet est précis, très frais et engageant. Il s'ouvre sur les notes vives de \u003cb\u003efruits du verger\u003c\/b\u003e (pomme, poire), des nuances de \u003cb\u003efleurs blanches\u003c\/b\u003e et cette \u003cb\u003eminéralité crayeuse\u003c\/b\u003e caractéristique des terroirs d'altitude. C'est net et très aromatique. \u003cb\u003eLa bouche :\u003c\/b\u003e L'attaque est vive et la bouche est \u003cb\u003efranche, minérale et légère\u003c\/b\u003e. Il y a un équilibre parfait entre l'acidulé du Chardonnay et la \u003cb\u003egourmandise\u003c\/b\u003e du Mauzac. Le vin est tendu, très digeste et offre une finale nette qui prolonge la sensation de fraîcheur. \u003cstrong\u003eA\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eccords mets et vins :\u003c\/b\u003e Champion de l'apéritif ! Il adore les tapas, les poissons grillés et les plateaux de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003efiche technique : panorama blanc\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin de France (VDF) ● Degré d'Alcool : 12.5% vol. ● Cépage(s) : Chardonnay, Mauzac (et parfois Sauvignon) ● Terroir : Marnes et Calcaire (400m d'altitude) ● Élevage : 6 mois en Cuve Béton ● Vinification Naturelle (Levures Indigènes).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003evinification sans artifice pour la pureté\u003c\/b\u003e Les raisins, issus de ce terroir frais et d'altitude, sont vinifiés pour préserver leur vivacité. L'élaboration est naturelle, avec l'utilisation de \u003cb\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. L'élevage est effectué en \u003cb\u003ecuves béton\u003c\/b\u003e pendant environ six mois, ce qui permet de conserver le côté croquant du fruit et la minéralité sans interférence du bois. Le domaine recherche la pureté et la droiture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003edomaine les hautes terres : l'élégance d'altitude en haute vallée de l'aude\u003c\/b\u003e Ce domaine, créé et exploité en \u003cb\u003eAgriculture Biologique\u003c\/b\u003e par Gilles et Geneviève Azam, est situé près de Limoux, à une altitude qui force le respect. Leur philosophie est de laisser le terroir, riche en fossiles marins, s'exprimer pleinement. Leurs vins se distinguent par leur \u003cb\u003efraîcheur\u003c\/b\u003e et leur \u003cb\u003everticalité\u003c\/b\u003e, ce qui fait de cette cuvée \u003cb\u003ePanorama\u003c\/b\u003e le parfait exemple de leur capacité à produire des blancs vifs et élégants, loin des clichés du Languedoc solaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55909252792700,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Hautesterrespanorama.jpg?v=1761592582"},{"product_id":"domaine-de-montcy-cheverny-rouge-cabriole-2023","title":"Domaine de Montcy - Cheverny Rouge - Cabriole 2023","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_543ca55744402333\" aria-live=\"off\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eLa robe est rubis clair et brillante. Le nez, net et précis, s'articule autour des notes de petits fruits rouges (groseille, framboise) et d'une touche végétale subtile, caractéristique de l'assemblage Pinot Noir\/Gamay en Val de Loire. En bouche, le vin est marqué par une \u003cb\u003eacidité remarquable\u003c\/b\u003e qui assure une grande tension et une belle persistance . La matière est légère, les tanins sont fondus. C'est un vin structuré qui mise sur la \u003cb\u003ebuvabilité\u003c\/b\u003e et l'expression du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eLes vignes du Domaine de Montcy sont conduites en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e. La vinification est réalisée en \u003cb\u003ecuves inox\u003c\/b\u003e avec des macérations courtes et peu d'extraction. Cette méthode a pour objectif de préserver au maximum le profil aromatique primaire du fruit et la fraîcheur naturelle des cépages. L'élevage est court et se fait également en cuves, garantissant un vin final à la fois léger et structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"horizontal-scroll-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-block-component\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"table-block has-export-button\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-content not-end-of-paragraph\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ3ecQahcKEwjRjcSBqYGRAxUAAAAAHQAAAAAQbw\"\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,0,0,0\"\u003eCépages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,0,1,0\"\u003ePinot Noir et Gamay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,1,0,0\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,1,1,0\"\u003eAOP Cheverny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,2,0,0\"\u003eTerroir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,2,1,0\"\u003eSols argilo-siliceux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,3,0,0\"\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,3,1,0\"\u003eMacération courte, Cuves inox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,4,0,0\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,4,1,0\"\u003e12,5% vol. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55996529738108,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/cabriollee.jpg?v=1763670831"},{"product_id":"domaine-de-lepine-promesse-2024-quincy","title":"Domaine de l'Épine - Promesse 2024 - Quincy","description":"\u003ch3\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eLe vin arbore une robe jaune pâle. Le nez est fin et expressif, typique du Sauvignon Blanc, avec des notes de \u003cb\u003efeuille de cassis\u003c\/b\u003e et d'agrumes. La bouche est \u003cb\u003evive et tendue\u003c\/b\u003e, d'une grande franchise. C'est un vin \u003cb\u003esec\u003c\/b\u003e marqué par une belle \u003cb\u003eminéralité\u003c\/b\u003e qui lui confère de la longueur. Le Sauvignon blanc s'exprime ici avec beaucoup de \u003cb\u003efraîcheur, de finesse et d'élégance\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eLe vignoble de 8 hectares est certifié en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e et est cultivé sans artifice, dans le respect du rythme de la plante. La vinification est travaillée avec attention pour préserver la pureté du fruit. Elle est réalisée en \u003cb\u003ecuves thermorégulées\u003c\/b\u003e à basse température. Le vin est mis en bouteille après un élevage sur lies fines, garantissant sa tension et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,1,0,0\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,1,1,0\"\u003eAOP Quincy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,2,0,0\"\u003eTerroir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,2,1,0\"\u003eSols sablo-graveleux et argileux (sur la rive du Cher)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,3,0,0\"\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,3,1,0\"\u003ePressurage direct, Maîtrise des températures\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,4,0,0\"\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-path-to-node=\"24,4,1,0\"\u003e12,5% vol. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003eLe \u003cb\u003eDomaine de l'Épine\u003c\/b\u003e est un domaine familial établi à Quincy, sur la rive gauche du Cher. Cultivant plus de 8 hectares de Sauvignon Blanc en \u003cb\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e, les vignerons adoptent une approche \u003cb\u003eartisanale\u003c\/b\u003e et ancrée dans le vivant. Chaque cuvée est travaillée avec attention, sans artifice, pour que le Sauvignon blanc exprime pleinement la fraîcheur et l'élégance sur les sols de sables et de graves de l'appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55998498799996,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Promessedomainedel_epine.jpg?v=1763731978"},{"product_id":"domaine-des-lampyres-contre-attaque-2023-espira-de-lagly","title":"Domaine des Lampyres - Contre Attaque 2023 - Espira de l'Agly","description":"\u003ch2\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eRegardez cette robe rubis, vive et brillante ! Le nez nous accueille avec un bouquet \u003cb\u003eéclatant\u003c\/b\u003e de \u003cb\u003efraise\u003c\/b\u003e fraîche, de \u003cb\u003eframboise\u003c\/b\u003e et de grenade. En bouche, le vin est \u003cb\u003evif, fluide et incroyablement juteux\u003c\/b\u003e. La tension est élégante, portée par des tanins \u003cb\u003esoyeux\u003c\/b\u003e qui caressent le palais. Il offre une finale nette, légèrement herbacée et poivrée, qui vous donne immédiatement envie d'y retourner. Un vrai vin de plaisir !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003eIci, tout est pensé pour le fruit. Les vieilles vignes de \u003cb\u003eMourvèdre\u003c\/b\u003e sont vendangées à la main, après avoir été choyées toute l'année en \u003cb\u003eBio\/Biodynamie\u003c\/b\u003e. La vinification utilise une \u003cb\u003emacération carbonique courte\u003c\/b\u003e (environ 6 jours), une technique parfaite pour extraire uniquement le jus et les arômes sans la lourdeur des tanins. L'élevage se fait uniquement en \u003cb\u003ecuve inox\u003c\/b\u003e sur lies fines pendant 5 mois. Le résultat : un vin naturel, \u003cb\u003esans filtration ni collage\u003c\/b\u003e, où l'ajout de sulfites est minime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"28\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMourvèdre (majoritaire, vignes ~31 ans). Parfois du Grenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eAppellation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,1,1,0\"\u003eVin de France (VDF) - Roussillon\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eTerroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,2,1,0\"\u003eArgilo-calcaire et schistes (Espira de l'Agly)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,3,1,0\"\u003eMacération carbonique courte (env. 6 jours). Levures indigènes. Non filtré\/collé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,4,1,0\"\u003e5 mois en cuve inox (sur lies fines) pour le fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eDegré d'alcool\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"28,5,1,0\"\u003e13 %\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003eLe \u003cb\u003eDomaine Lampyres\u003c\/b\u003e (les lucioles) est bien ancré à Espira de l'Agly, au cœur du Roussillon, sous la direction de \u003cb\u003eFrançois-Xavier Dauré\u003c\/b\u003e. Depuis 2017, ce vigneron a su imposer sa marque de fabrique : des vins \u003cb\u003eauthentiques et droits\u003c\/b\u003e, nés d'une viticulture \u003cb\u003edurable\u003c\/b\u003e et d'un art de la vinification qui met la pureté du fruit au centre de tout.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56071561576828,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Lampyrescontreattque.jpg?v=1764710798"},{"product_id":"domaine-baudon-les-terres-brunes-2023-montagne-saint-emilion","title":"Domaine Baudon - Les Terres Brunes 2023 - Montagne Saint Emilion","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"22\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eSa robe est d'un rubis intense et soutenu. Le nez est \u003cb\u003eprofond et élégant\u003c\/b\u003e, dominé par les arômes de \u003cb\u003emûre\u003c\/b\u003e, de \u003cb\u003ecassis\u003c\/b\u003e, avec des notes de poivre noir et de cacao léger. En bouche, le vin est \u003cb\u003echarnu et ample\u003c\/b\u003e. La texture est portée par des tanins \u003cb\u003eveloutés et soyeux\u003c\/b\u003e, preuve d'une extraction douce. Il révèle une belle persistance aromatique, avec une finale très \u003cb\u003enette\u003c\/b\u003e, marquée par la richesse du fruit et une agréable tension en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"24\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eCette cuvée est issue des parcelles particulièrement riches en argiles. Le vignoble est travaillé en \u003cb\u003eBiodynamie\u003c\/b\u003e (certifié) avec une attention extrême au sol (travail à cheval). La vendange est manuelle. La vinification est faite par \u003cb\u003einfusion\u003c\/b\u003e : après des pigeages très légers, l'extraction est lente et douce pour éviter toute aspérité. L'élevage est minimaliste, souvent en \u003cb\u003ebarriques et demi-muids\u003c\/b\u003e (400L) avec une très faible proportion de bois neuf (moins de 10%), afin de fondre les tanins sans masquer la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"26\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"27\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerlot (majoritaire) et Cabernet Franc\/Sauvignon \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eAppellation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,1,1,0\"\u003eAOC Montagne Saint-Émilion\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eMillésime\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,2,1,0\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003eTerroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,3,1,0\"\u003eDominante d'Argiles brunes et argilo-calcaires (Montagne Saint-Émilion)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003eMode de culture\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,4,1,0\"\u003e\u003cb\u003eAgriculture Biologique\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003eBiodynamie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,5,1,0\"\u003eVinification par infusion (extraction douce)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,6,0,0\"\u003e\u003cb\u003eDegré d'alcool\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,6,1,0\"\u003e13.5 % Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"28\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29\"\u003eLe \u003cb\u003eDomaine Baudon\u003c\/b\u003e, situé à Parsac, est l'incarnation d'un Bordeaux plus respectueux et artisanal. Marine et Clément Baudon se concentrent sur la \u003cb\u003eprécision parcellaire\u003c\/b\u003e et le travail en Biodynamie pour exprimer la subtilité des terroirs. La cuvée \u003cb\u003eTerres Brunes\u003c\/b\u003e est l'ambassadrice de leur style : un Saint-Émilion de caractère, mais d'une finesse et d'une buvabilité rares.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113398907260,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Baudonterresbrunes.jpg?v=1765535997"},{"product_id":"domaine-baudon-les-terres-blanches-2023-montagne-saint-emilion","title":"Domaine Baudon - Les Terres Blanches 2023 - Montagne Saint Emilion","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"22\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eSa robe est d'un rubis clair et brillant, \u003cb\u003elimpide\u003c\/b\u003e. Le nez est \u003cb\u003efrais et aérien\u003c\/b\u003e, dominé par des arômes de \u003cb\u003eframboise\u003c\/b\u003e, de \u003cb\u003egroseille\u003c\/b\u003e, avec des notes de réglisse et de pierre concassée. En bouche, le vin est \u003cb\u003evif et vertical\u003c\/b\u003e. La texture est portée par des tanins \u003cb\u003efins et élégants\u003c\/b\u003e, preuve d'une extraction douce et précise. Il révèle une belle allonge, avec une finale très \u003cb\u003enette\u003c\/b\u003e, marquée par la tension calcaire et une agréable sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"24\"\u003eAu chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eCette cuvée est issue des parcelles de \u003cb\u003ecalcaire\u003c\/b\u003e des coteaux. Le vignoble est travaillé en \u003cb\u003eBiodynamie\u003c\/b\u003e (certifié) avec une attention extrême au sol (travail à cheval). La vendange est manuelle. La vinification est faite par \u003cb\u003einfusion\u003c\/b\u003e : une extraction lente et douce est privilégiée pour obtenir des tanins soyeux. L'élevage est minimaliste, souvent en \u003cb\u003ebarriques et demi-muids\u003c\/b\u003e (400L) avec très peu de bois neuf, afin de fondre les tanins sans masquer la fraîcheur et la minéralité du calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"26\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"27\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e100 % Merlot (selon l'assemblage, peut inclure une touche de Calcaire)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eAppellation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,1,1,0\"\u003eAOC Montagne Saint-Émilion\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eMillésime\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,2,1,0\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003eTerroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,3,1,0\"\u003e\u003cb\u003eCalcaire\u003c\/b\u003e et marnes (Coteaux sud de Montagne Saint-Émilion)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003eMode de culture\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,4,1,0\"\u003e\u003cb\u003eAgriculture Biologique\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003eBiodynamie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,5,1,0\"\u003eVinification par infusion (extraction douce)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,6,0,0\"\u003e\u003cb\u003eDegré d'alcool\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"27,6,1,0\"\u003e13.5 % Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"28\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29\"\u003eLe \u003cb\u003eDomaine Baudon\u003c\/b\u003e excelle à Montagne Saint-Émilion par son approche radicale et artisanale. Marine et Clément Baudon ont fait le pari de la \u003cb\u003eBiodynamie\u003c\/b\u003e pour exprimer la subtilité de leurs terroirs. La cuvée \u003cb\u003eLes Terres Blanches\u003c\/b\u003e est l'ambassadrice de leur style : un Saint-Émilion d'une grande \u003cb\u003everticalité\u003c\/b\u003e, qui allie la densité du Merlot à la finesse et à la fraîcheur du calcaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113410048380,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Terresblanchesbaudon.jpg?v=1765536246"},{"product_id":"les-vigne-du-fresche-les-nuits-fresche-val-de-loire-2022","title":"Les Vigne du Fresche - Les Nuits Fresche - Val de Loire - 2022","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"21\"\u003eLa dégustation détaillée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eÀ l'œil, le vin présente une couleur rubis profonde aux reflets grenat. Le nez est délicat et intensément fruité, marqué par des \u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"129\"\u003earômes de cerise griotte\u003c\/b\u003e et une pointe d'épices douces. En bouche, l'attaque est croquante. On y retrouve des notes de fruits rouges portées par une \u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"278\"\u003etrame minérale (caillou)\u003c\/b\u003e typique des sols schisteux. La finale est fluide, portée par une belle énergie et une absence totale de lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003eL'approche au chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eCe Pinot Noir bénéficie d'une vinification précise : une moitié en macération carbonique pour le fruit et l'autre moitié égrappée pour la structure. La fermentation s'effectue grâce aux \u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"186\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e en cuve inox, sans aucune filtration avant la mise en bouteille. Cette méthode douce permet de conserver toute la vie du vin et de retranscrire fidèlement l'équilibre du millésime 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"25\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eVal de Loire IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMillésime\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSols\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eSchisteux (Anjou Noir)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉlevage\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eCuve inox ● Mise en bouteille printemps 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,5,1,0\"\u003e12 % Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"27\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003eSitué à La Pommeraye, le domaine surplombe la Loire à 93 m d'altitude sur un plateau venteux peu sujet au gel. Repris par Marc Houtin et Alexandre Forge, le vignoble est cultivé en bio depuis plus de 20 ans. Les vignerons y favorisent une biodiversité active (haies, enherbement) et pratiquent le surgreffage pour adapter le vignoble aux enjeux climatiques. Leur philosophie : produire des vins qui expriment la pureté de leurs paysages, sans artifices œnologiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56194558951804,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Vignesdufresche.jpg?v=1767648009"},{"product_id":"les-vignes-du-fresche-brin-de-lune-2024-anjou","title":"Les Vignes du Fresche - Brin de Lune 2024 - Anjou","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"21\"\u003eLa dégustation détaillée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eÀ l'œil, le vin offre une couleur dorée intense aux reflets brillants. Le nez est riche et aromatique, mêlant des notes de \u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"123\"\u003efleurs blanches\u003c\/b\u003e, de citron et de coing à une touche beurrée apportée par l'élevage. En bouche, le vin se révèle complexe et gras, avec une \u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"262\"\u003eforte intensité\u003c\/b\u003e aromatique. Les notes de miel et de bois noble sont parfaitement intégrées par une finale minérale et saline qui étire la dégustation. Un vin blanc puissant avec une très longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003eL'approche au chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eIssu d'une culture biologique sur \u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"34\"\u003esols schisteux\u003c\/b\u003e, Brin de Lune bénéficie d'une vinification de précision. Les raisins sont vendangés manuellement puis fermentés avec des \u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"170\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. L'assemblage est stratégique : 1\/3 est élevé en fûts de deux vins pour apporter du gras et de la complexité, tandis que les 2\/3 restent en cuve pour préserver la fraîcheur et la tension du terroir. Après un an d'élevage et une filtration légère, le vin exprime un équilibre magistral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"25\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e100 % Chenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eAnjou AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003eSols schisteux (Anjou Noir)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eBio ● Levures indigènes ● Élevage bois\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003e14 % Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStyle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,5,1,0\"\u003eComplexe, Gras et Minéral\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"27\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003eSitué à La Pommeraye, le domaine surplombe la Loire sur un plateau de terres schisteuses. Repris par Marc Houtin et Alexandre Forge, le vignoble est cultivé en bio depuis plus de 20 ans. Les vignerons y favorisent une biodiversité active et pratiquent le surgreffage pour faire du Chenin le porte-drapeau du domaine. Leur philosophie est de produire des vins sains, sans fard inutile, qui expriment avec précision la beauté des paysages de l'Anjou Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195024716156,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/vignesdufreschebrindelune.jpg?v=1767648907"},{"product_id":"les-vignes-du-fresche-radicalement-blanc-anjou-2024","title":"Les Vignes du Fresche - Radicalement Blanc - Anjou - 2024","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"21\"\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eOn oublie les Chenins trop compliqués, ici on est sur le fruit et la tension. Un jus bio, non filtré, qui exprime le schiste avec une netteté remarquable. C'est droit, c'est précis, et ça reste terriblement gourmand. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003eLa dégustation en trois mots\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNez :\u003c\/b\u003e Citron, pierre à fusil et une touche fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBouche :\u003c\/b\u003e Attaque franche, acidulée et finale saline.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsprit :\u003c\/b\u003e Radical, pur et hautement désaltérant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"25\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eChenin 90%, Chardonnay 10%\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eAnjou AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMillésime\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSols\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eSchistes de l'Anjou Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉlevage\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eCuve inox sur lies\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,5,1,0\"\u003eVin naturel (Sans sulfites ajoutés)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"27\"\u003eLe Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003eInstallés à La Pommeraye sur un plateau qui domine la Loire, Marc Houtin et Alexandre Forge font partie de cette nouvelle garde qui bouscule l'Anjou. Leur approche est simple : respect de la terre, vendanges manuelles et un minimum d'intrants pour un maximum de plaisir. Un domaine authentique qui monte en puissance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56197769396604,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Vignesdufrescheradicalementblanc.jpg?v=1767732966"},{"product_id":"les-vignes-du-fresche-radicalement-rouge-anjou-2023","title":"Les Vignes du Fresche - Radicalement Rouge - Anjou - 2023","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"21\"\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eParce que c'est une explosion de saveurs sans aucun artifice. On adore l'assemblage (Cabernet Franc, Gamay, Grolleau) qui offre un corps léger mais une intensité aromatique bluffante. C'est un vin \"vivant\", non filtré, qui exprime le schiste avec une touche sauvage (cuir, poivre) et un croquant de framboise addictif. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003eLa dégustation en trois mots\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"24\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNez :\u003c\/b\u003e Framboise, poivre noir et une pointe fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBouche :\u003c\/b\u003e Souple, acidulée, tanins fins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsprit :\u003c\/b\u003e Libre, juteux et diablement efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"25\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Franc, Gamay, Grolleau)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eVal de Loire IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMillésime\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSols\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003eTerres schisteuses à 93m d'altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,4,1,0\"\u003eVendanges entières ● Cuve inox\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,5,1,0\"\u003eSans sulfites ajoutés ● Vin Bio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"27\"\u003eLe Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003eÀ La Pommeraye, le vent souffle sur les 20 hectares des Vignes du Fresche. Marc Houtin et Alex Forge y travaillent en respectant la biodiversité (haies, oiseaux, lièvres) pour sortir des bouteilles légères en carbone mais denses en goût. Une restructuration passionnée pour faire briller le Chenin et les cépages rouges de l'Anjou Noir sous un jour nouveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56197797904764,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Vignesdufrescheradicalementrouge.jpg?v=1767733831"},{"product_id":"clos-du-serres-le-saut-du-poisson-2024-languedoc","title":"Clos du Serres - Le Saut du Poisson 2024 - Languedoc","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"21\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eLe nez s'ouvre sur les fruits à chair blanche et les agrumes. La dynamique en bouche est franche, portée par une matière serrée et une acidité qui apporte de la tension. La finale est marquée par une minéralité persistante et une sensation de pureté. C’est un vin droit, équilibré et sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003eÀ quel moment l'ouvrir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eCe blanc s'invite idéalement lors d'un déjeuner léger. Il accompagne avec succès une \u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"85\"\u003equiche au poireau et chèvre frais\u003c\/b\u003e. Sa structure vive souligne la douceur du poireau et apporte du relief au fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"25\"\u003eInfos sur la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc (Terrasses du Larzac)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,1,1,0\"\u003eSchistes profonds et terrasses de galets\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinification\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,2,1,0\"\u003eLevures indigènes et élevage en cuve inox\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDegré\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"26,3,1,0\"\u003e13% Vol ● Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"27\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003eLe domaine profite de l'influence climatique directe du plateau du Larzac, garantissant des raisins à la maturité lente. Sébastien Fillon y pratique une viticulture d'observation, cherchant à isoler l'expression de chaque parcelle. Cette exigence permet d'obtenir des jus d'une grande fraîcheur, une caractéristique précieuse dans cette région ensoleillée. Le Clos du Serres s'est ainsi imposé comme une référence pour ses vins authentiques et vibrants.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259330900348,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Sautdupoisson.jpg?v=1769102876"},{"product_id":"la-tour-de-gatigne-cuvee-sans-sulfites-cevennes","title":"La Tour de Gâtigne - Cuvée Sans Sulfites - Cévennes","description":"\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn rouge vibrant qui bouscule les codes,  c'est l'alliance du fruit noir et de la vivacité mentholée dans un flacon sans fard.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLa robe est rubis. Le nez est aromatique sur les fruits noirs frais. En bouche, les saveurs de fruits dominent avec élégance. La matière est souple. L'équilibre est parfait. La finale est persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003eOn l'ouvre quand ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eVous l'apprécierez sur des viandes blanches ou lors de vos grillades estivales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIGP Cévennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,1,1,0\"\u003e14 %\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eService\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,2,1,0\"\u003e16° – 18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGarde\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,3,1,0\"\u003e2 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"20\"\u003eQui se cache derrière ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eTémoin de l'histoire régionale depuis huit siècles, ce domaine n'a été cédé que trois fois. La famille Guibal s'attache à la conservation de ce site et au développement d'une exploitation dynamique. Leurs cuvées sont régulièrement saluées par la critique, avec notamment deux étoiles au Guide Hachette et une Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris pour ce travail sans soufre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56371905757564,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Gatignesanssulfites.jpg?v=1771278713"},{"product_id":"la-tour-de-gatignes-duche-duzes-rouge-2024","title":"La Tour de Gâtignes - Duché d'Uzès Rouge - 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn rouge vibrant qui capture l'énergie du terroir d'Uzès dans un flacon authentique et sans fard.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLa robe est rubis profond. Le nez est franc, marqué par les petits fruits rouges et les épices douces. En bouche, le vin propose une matière pleine et des tanins soyeux. L'équilibre entre la maturité du fruit et la fraîcheur naturelle du sol assure une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003eOn l'ouvre quand ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eVous l'apprécierez sur une planche de charcuterie de pays ou lors de vos grillades estivales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eInformations sur la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAOP Duché d’Uzès\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,1,1,0\"\u003e14 %\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eService\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,2,1,0\"\u003e16° – 17°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"19,3,1,0\"\u003eSols argilo-calcaires et alluviaux\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"20\"\u003eA propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eTémoin de l'histoire régionale depuis huit siècles, ce domaine n'a été cédé que trois fois. La famille Guibal s'attache à la conservation de ce site d'exception et au développement d'une exploitation dynamique. Chaque génération apporte sa pierre à l'édifice, soignant particulièrement le travail de la vigne pour révéler l'identité singulière des parcelles situées sur la rive nord du Gardon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56371906707836,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Latourdegatignerouge.jpg?v=1771278986"},{"product_id":"la-tour-de-gatigne-duche-duzes-blanc-2024","title":"La Tour de Gâtigne - Duché d'Uzès Blanc - 2024","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eL'œil est clair aux reflets verts. Le nez est marqué par l'acacia et le chèvrefeuille. En bouche, la matière est pleine. Le gras du Viognier s'allie à la vivacité du Grenache Blanc pour offrir un équilibre maîtrisé. La finale est nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eOn l'ouvre quand ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eUn fromage de chèvre Pélardon bien affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003eA propos de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,1,1,0\"\u003eAOP Duché d’Uzès\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlcool\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,2,1,0\"\u003e13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eService\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,3,1,0\"\u003e10° – 11°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"17,4,1,0\"\u003eTerres alluviales du Gardon\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eTémoin de l'histoire du Languedoc, ce domaine n'a été vendu que trois fois depuis le 13ème siècle. La famille Guibal s'attache à la conservation de ce patrimoine et au développement du vignoble depuis 1835. Le domaine produit des vins soignés où chaque génération apporte sa pierre à l'édifice.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56371907494268,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Latourdegatigne.jpg?v=1771279113"},{"product_id":"quercus-alta-chorus-vin-de-france-2024","title":"Quercus Alta - Chorus Vin de France - 2024","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eLa dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe nez s'ouvre sur la framboise sauvage et la pivoine avec une pointe de cerise noire. La bouche offre un jus délié, porté par une fraîcheur qui rend la matière particulièrement digeste. La finale se resserre sur des tanins croquants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eOn l’ouvre quand ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIdéalement autour de 15°C pour préserver son caractère frais et croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"67\"\u003eAccords :\u003c\/b\u003e Planche de charcuterie de pays ● Grillades d'été ● Pâtes fraîches au basilic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"155\"\u003ePour qui?\u003c\/b\u003e L'amateur de vins \"canaille\" et de Bordeaux modernes qui cherche de la buvabilité plutôt que de la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eInformations sur la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e100 % Merlot\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,0,0\"\u003eTerroir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,1,1,0\"\u003eSols limoneux (Castillon)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,0,0\"\u003eCulture\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2,1,0\"\u003eAgriculture Biologique (en transition biodynamique)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,0,0\"\u003eVinification\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,3,1,0\"\u003eNaturelle, sans collage ni filtration, faible dose de SO2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,0,0\"\u003eRendement\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,4,1,0\"\u003e20 hl\/ha (production de 3 800 bouteilles)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eQuercus Alta est un micro-domaine de 3,5 hectares niché sur le secteur de Castillon. Le projet est porté par une approche artisanale où chaque geste, de la taille aux vendanges, est réalisé manuellement pour respecter l'intégrité de la vigne. En cave, la philosophie de l'intervention minimale préserve la sincérité d'un travail paysan tourné vers la pureté et l'éclat du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56527255798140,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Quercusalta.jpg?v=1774254541"},{"product_id":"les-vignes-du-fresche-bib-rouge-3l-val-de-loire","title":"Les Vignes du Fresche - Bib Rouge - 3L - Val de Loire","description":"\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) pb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69f1c70c-dafc-83eb-999e-aad26d9f7c60-12\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69f1c70c-dafc-83eb-999e-aad26d9f7c60-12\" data-turn-id-container=\"request-69f1c70c-dafc-83eb-999e-aad26d9f7c60-12\" data-testid=\"conversation-turn-222\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"4956b1e5-e9b3-4a60-9194-45d1debd540b\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1vjpdkd\" data-start=\"0\" data-end=\"19\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"20\" data-end=\"484\"\u003eLéger, croquant et très ligérien dans l’esprit, Cubi Fresche assemble Grolleau noir, Gamay et Cabernet franc autour d’un fruit rouge éclatant et d’une vraie sensation de fraîcheur. La bouche reste souple, aérienne, avec des notes de framboise, de groseille et une touche florale qui rappelle certains rouges de comptoirs angevins servis légèrement frais. À ouvrir dès maintenant sur une planche de charcuterie, des légumes grillés ou une cuisine simple entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"k0wqsk\" data-start=\"486\" data-end=\"511\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"781\"\u003eCépages : Grolleau noir, Gamay, Cabernet franc ; Appellation : IGP Val de Loire ; Terroir : schistes angevins autour de La Pommeraye ; Vinification : fermentations naturelles ; Élevage : cuve ; Format : BIB 5L ; Style : léger, gouleyant et floral ; Service : 14 à 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"st5mgi\" data-start=\"783\" data-end=\"795\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"1020\"\u003eLes fermentations naturelles cherchent avant tout à préserver l’éclat du fruit et la fraîcheur naturelle des cépages ligériens. Le travail en cuve permet de conserver un profil direct, digeste et particulièrement accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tiagts\" data-start=\"1022\" data-end=\"1046\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1457\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes Vignes du Fresche sont installées à La Pommeraye, en Anjou. Le projet est porté par Marc Houtin, du domaine La Grange aux Belles, et Alexandre Forge, caviste chez À Boire et à Manger. Ensemble, ils redonnent vie à ce vignoble ligérien avec une approche tournée vers des vins vivants, peu interventionnistes et profondément ancrés dans les cépages populaires de Loire comme le Grolleau ou le Cabernet franc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56801408680316,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Fresche.jpg?v=1779469092"},{"product_id":"domaine-de-lccent-petit-accent-2023-terrasses-du-larzac","title":"Domaine de l'Accent - Petit Accent 2023 - Terrasses du Larzac","description":"\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) pb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69f1c70c-dafc-83eb-999e-aad26d9f7c60-3\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69f1c70c-dafc-83eb-999e-aad26d9f7c60-3\" data-turn-id-container=\"request-69f1c70c-dafc-83eb-999e-aad26d9f7c60-3\" data-testid=\"conversation-turn-266\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"99fc621a-14e7-4df8-98f6-653d5e40a3fc\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5-thinking\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1vjpdkd\" data-start=\"170\" data-end=\"189\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"190\" data-end=\"631\"\u003ePetit Accent séduit par son toucher velouté et sa fraîcheur. Le nez mêle fruits des bois, garrigue, olive noire et graphite. En bouche, le vin reste souple, élégant, avec une belle personnalité méditerranéenne. Le Grenache apporte le fruit, le Cinsault la délicatesse, tandis que le Carignan et la Syrah donnent du relief. À servir légèrement frais, autour de 14°C, sur des grillades, des légumes rôtis ou une cuisine méditerranéenne simple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"k0wqsk\" data-start=\"633\" data-end=\"658\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"950\"\u003eCépages : 40% Grenache noir, 25% Cinsault, 25% Carignan noir, 10% Syrah ; Appellation : Terrasses du Larzac ; Terroir : petites parcelles en terrasses argilo-calcaires ; Vinification : fermentation spontanée, grappes entières ; Élevage : 12 mois en cuve ; Service : 14°C ; Garde : 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"st5mgi\" data-start=\"952\" data-end=\"964\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1219\"\u003eLes vendanges sont manuelles et les fermentations se font spontanément, avec une vinification en grappes entières. L’élevage de 12 mois en cuve permet de préserver la fraîcheur du fruit, le toucher velouté et la précision du vin, sans marquer la matière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tiagts\" data-start=\"1221\" data-end=\"1245\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1246\" data-end=\"1699\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe Domaine de l’Accent est porté par Konrad Pixner, vigneron originaire du Sud Tyrol italien. Après une formation en viticulture et œnologie entre la France, le Portugal et l’Afrique du Sud, puis un parcours partagé entre recherche scientifique et vinification, il crée son domaine en 2018 sur les Terrasses du Larzac. Seul aux vignes comme en cave, il construit son projet pierre après pierre, avec une approche artisanale, précise et très personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811673616764,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/petitaccent.jpg?v=1779827956"},{"product_id":"mas-magnan-pont-des-anglais-2024-blanc","title":"Mas Magnan - Pont des Anglais 2024 - Blanc","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1vjpdkd\" data-start=\"2032\" data-end=\"2051\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2637\"\u003ePont des Anglais assemble Sauvignon blanc, Colombard et Vermentino autour d’un profil très frais et minéral. Le nez développe des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte, accompagnées d’une touche pierreuse très nette. En bouche, le Sauvignon apporte la tension, le Colombard renforce la vivacité, tandis que le Vermentino donne davantage d’ampleur et une nuance méditerranéenne. La finale saline et crayeuse prolonge longtemps la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2637\"\u003eÀ ouvrir sur des huîtres, des poissons grillés ou une cuisine légère aux herbes fraîches. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"k0wqsk\" data-start=\"2639\" data-end=\"2664\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2665\" data-end=\"3014\"\u003eCépages : 60% Sauvignon blanc, 20% Colombard, 20% Vermentino ; Appellation : IGP Pays d’Hérault ; Terroir : parcelles argilo-sableuses et sols tufs de la vallée du Lez ; Vinification : pressurage direct, levures indigènes ; Élevage : 8 mois en cuve inox ; Alcool : 12% ; Service : 10 à 12°C ; Garde : 2 à 4 ans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"st5mgi\" data-start=\"3016\" data-end=\"3028\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3029\" data-end=\"3292\"\u003eLes raisins sont pressés directement afin de préserver toute la tension naturelle des cépages. Les fermentations en levures indigènes et l’élevage en cuve inox permettent de conserver un profil très pur, marqué par la fraîcheur, la minéralité et l’éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tiagts\" data-start=\"3294\" data-end=\"3318\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3319\" data-end=\"3633\"\u003eLe Mas Magnan est repris en 2020 par Guilhem et Hugo Fraysse, héritiers d’une longue histoire familiale viticole autour de Saint-Christol et de la vallée du Lez. Le domaine s’étend aujourd’hui sur une dizaine d’hectares cultivés avec une approche biologique et agroécologique. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3635\" data-end=\"3920\"\u003eLes frères Fraysse cherchent avant tout à produire des vins méditerranéens plus frais, plus tendus et profondément liés à leurs terroirs. Chaque cuvée met en avant une parcelle ou une identité géologique particulière, comme ici avec les sols tufs et argilo-sableux du Pont des Anglais.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56814088225148,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/MAGNANpontdesanglais.jpg?v=1779891154"},{"product_id":"maxime-magnon-campagnes-2022-corbieres","title":"Maxime Magnon – Campagnès 2022 – Corbières","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1vjpdkd\" data-start=\"1986\" data-end=\"2005\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2006\" data-end=\"2441\"\u003eDécouvrez Campagnès, un rouge naturel des Hautes-Corbières produit à partir de vieilles vignes de Carignan centenaires. Le fruit est intense, épicé, avec une texture veloutée et des tanins d’une grande finesse. En bouche, le vin garde une fraîcheur remarquable et une élégance qui tranche avec l’image plus massive parfois associée aux Corbières. À ouvrir sur une côte de veau, un pigeon rôti ou une cuisine méditerranéenne aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"k0wqsk\" data-start=\"2443\" data-end=\"2468\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2469\" data-end=\"2817\"\u003eCépage : Carignan centenaire ; Appellation : Corbières ; Terroir : Hautes-Corbières ; Vendanges : manuelles en caissettes ; Vinification : grappes entières, fermentation basse température, levures indigènes, sans soufre au départ ; Élevage : fûts de chêne ; Mise en bouteille : sans collage ni filtration ; Service : 15 à 16°C ; Garde : 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"st5mgi\" data-start=\"2819\" data-end=\"2831\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2832\" data-end=\"3152\"\u003eLes grappes entières fermentent à basse température, sans soufre, grâce aux levures indigènes. La vinification se poursuit avec quelques pigeages, puis les vins sont élevés en fûts de chêne. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtration, avec une dose minimale de soufre uniquement lorsque cela est nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tiagts\" data-start=\"3154\" data-end=\"3178\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3179\" data-end=\"3509\"\u003eC’est dans les Hautes-Corbières que Maxime Magnon a construit l’un des domaines les plus singuliers du Languedoc. Bourguignon d’origine, formé auprès de grands noms comme Jean Foillard et Thierry Allemand, il travaille aujourd’hui de vieilles vignes sur schistes avec une approche naturelle, précise et très peu interventionniste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3511\" data-end=\"3673\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe domaine s’est imposé par des rouges d’une finesse rare dans la région, où le fruit, la fraîcheur et les textures délicates prennent le dessus sur la puissance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56814848082300,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/campanesmaximemagnon.jpg?v=1779914123"},{"product_id":"chateau-de-caraguilhes-les-gourgoules-2024-corbieres-rouge","title":"Château de Caraguilhes – Les Gourgoules 2024 – Corbières – Rouge","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1vjpdkd\" data-start=\"2038\" data-end=\"2057\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2058\" data-end=\"2576\"\u003eLes Gourgoules exprime toute la générosité du terroir de Boutenac avec des notes de mûre, d’olive noire, de romarin et de poivre. La bouche séduit par son attaque soyeuse, ses tanins fins et cette fraîcheur typique des terroirs de Caraguilhes. Le Grenache apporte le fruit et la gourmandise, la Syrah donne davantage de relief, tandis que le Carignan garde beaucoup d’énergie. À ouvrir sur une épaule d’agneau confite, une côte de bœuf grillée ou des aubergines rôties au romarin. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"k0wqsk\" data-start=\"2578\" data-end=\"2603\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2604\" data-end=\"2908\"\u003eCépages : 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Carignan ; Appellation : Corbières ; Terroir : coteaux argilo-calcaires et galets roulés du terroir de Boutenac ; Culture : biodynamie certifiée Ecocert, Biodyvin et Demeter ; Vinification : Carignan en grappe entière ; Élevage : cuve et bois ; Service : 15 à 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"st5mgi\" data-start=\"2910\" data-end=\"2922\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2923\" data-end=\"3132\"\u003eLes vinifications cherchent avant tout à préserver l’expression du fruit et la fraîcheur du terroir. Les extractions restent douces afin de garder des tanins fins et une texture soyeuse, signature de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tiagts\" data-start=\"3134\" data-end=\"3158\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3159\" data-end=\"3441\"\u003eLe Château de Caraguilhes est situé à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, au cœur de Boutenac. Son vignoble d’un seul tenant est entouré de centaines d’hectares de garrigue, un environnement méditerranéen qui apporte beaucoup de caractère aux vins. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3443\" data-end=\"3641\"\u003ePrécurseur du bio dans les Corbières dès les années 1980, le domaine travaille aujourd’hui en biodynamie avec une approche centrée sur l’équilibre naturel des sols et la précision des vinifications.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56814877213052,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Caraguilhesgourgoules.jpg?v=1779917240"},{"product_id":"chateau-de-caraguilhes-le-trou-de-l-ermite-2023-corbieres-boutenac","title":"Château de Caraguilhes – Le Trou de l’Ermite 2023 – Corbières Boutenac","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1vjpdkd\" data-start=\"5751\" data-end=\"5770\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"5771\" data-end=\"6265\"\u003eLe Trou de l’Ermite développe un profil plus profond et structuré, marqué par les fruits noirs, la réglisse, le thym et le romarin. Le Carignan en grappe entière apporte énormément de personnalité au vin, avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui équilibre parfaitement la matière. La bouche reste ample, méditerranéenne, avec une belle longueur épicée. À ouvrir sur un gigot de sept heures, un chevreuil sauce grand veneur ou des joues de bœuf mijotées. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"k0wqsk\" data-start=\"6267\" data-end=\"6292\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"6293\" data-end=\"6627\"\u003eCépages : 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache ; Appellation : Corbières Boutenac ; Terroir : calcaires, galets roulés et argiles rouges typiques de Boutenac ; Culture : biodynamie certifiée Ecocert, Biodyvin et Demeter ; Vinification : Carignan en grappe entière ; Élevage : 50% du volume élevé 6 mois en barriques ; Service : 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"st5mgi\" data-start=\"6629\" data-end=\"6641\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"6642\" data-end=\"6871\"\u003eLe Carignan est vinifié en grappe entière afin de préserver l’éclat du fruit et la fraîcheur naturelle du vin. Une partie de la Syrah est élevée sous bois pendant six mois afin d’apporter davantage de profondeur et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tiagts\" data-start=\"6873\" data-end=\"6897\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"6898\" data-end=\"7167\"\u003eLe Château de Caraguilhes est situé sur le terroir de Boutenac, à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse. Entouré de centaines d’hectares de garrigue, le domaine bénéficie d’un environnement préservé qui marque fortement le style des vins. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7169\" data-end=\"7377\"\u003ePrécurseur de l’agriculture biologique dans les Corbières dès 1987, Caraguilhes travaille aujourd’hui en biodynamie avec une attention particulière portée aux équilibres naturels et à l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56814882554236,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/Caraguilhes.jpg?v=1779917659"},{"product_id":"les-vignes-du-fresche-fresch-touch-vin-de-france-rouge","title":"Les Vignes du Fresche – Fresch Touch – Vin de France – Rouge","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1vjpdkd\" data-start=\"1869\" data-end=\"1888\"\u003eLa dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1889\" data-end=\"2261\"\u003eFresch Touch met en lumière une expression particulièrement fraîche et délicate du Pinot Noir en Anjou. Le nez évoque la cerise fraîche, la framboise et les fleurs délicates. La bouche conserve beaucoup d'éclat, avec un fruit croquant, une texture légère et une finale fraîche. À ouvrir sur une volaille rôtie, un filet mignon aux herbes ou une tarte fine aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"k0wqsk\" data-start=\"2263\" data-end=\"2288\"\u003eÀ propos de la cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2289\" data-end=\"2604\"\u003eCépage : 100% Pinot Noir ; Appellation : Vin de France ; Origine : Anjou ; Culture : agriculture biologique ; Vendanges : manuelles ; Vinification : fermentation spontanée semi-carbonique ; Élevage : 10 mois en cuve inox ; Mise en bouteille : sans collage ni filtration ; Sulfites : ajout minimal de SO₂ (\u0026lt; 20 ppm).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"st5mgi\" data-start=\"2606\" data-end=\"2618\"\u003eAu chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2619\" data-end=\"2916\"\u003eLes raisins sont récoltés à la main puis vinifiés grâce aux levures indigènes. La fermentation semi-carbonique favorise l'expression du fruit et la finesse des tanins. Après 10 mois d'élevage en cuve inox, le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration afin de préserver toute son énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1tiagts\" data-start=\"2918\" data-end=\"2942\"\u003eÀ propos du domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2943\" data-end=\"3289\"\u003eLes Vignes du Fresche sont situées à La Pommeraye, en Anjou. Le domaine a été relancé par Marc Houtin, du Domaine de La Grange aux Belles, et Alexandre Forge, caviste passionné. Leur ambition est de révéler le potentiel de ce terroir ligérien à travers des vins biologiques, peu interventionnistes et profondément attachés à la notion de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3291\" data-end=\"3415\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes cuvées du Fresche se distinguent par leur fraîcheur, leur lisibilité et leur approche très naturelle de la vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56821314453884,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/files\/frechtouch.jpg?v=1780056566"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8989\/7852\/collections\/a323.png?v=1789417684","url":"https:\/\/domainebio.com\/collections\/les-domaines-a-suivre.oembed?page=4","provider":"Domaine Bio","version":"1.0","type":"link"}